Széles útifű: Az út menti gyógynövény

Az útifű mindenhol megtalálható a természetben – és nagyon hasznos lehet. Megmutatjuk, miért érdemes az útifű a kertben.

Állandó kísérője a széles útifű (Plantago major) nemzetségéből útifű (plantago). A nem feltűnő növény még a legbarátságtalanabb helyeken is megterem, ahonnan folyamatosan származik túrabakancsok tapossák el, kavicsból és törmelékből kell kijutni, vagy tehenek legeltetik. És mégis kitartó marad, és ragyog a jelenlétével.

főzőbanán

„Erre nincs gyógymód” – tartja a mondás. Az útifű azonban számos betegség ellen nőtt, és népszerű gyógynövény. A széles körben elterjedt gyógynövény ugyanolyan hatású, mint a bakkürt (Plantago lanceolata), de a történelemben nők, míg az útifű a férfiak kezelésére használták. Ma már persze ez a felosztás már nem korszerű, de mindkét típus sok esetben csodálatos gyógynövénynek számít és marad is.

Széles útifű: eredete és tulajdonságai

Valójában meglehetősen könnyű különbséget tenni a kökény és a széleslevelű útifű között: míg a A széles útifű rövidek és szélesek, és közel fekszenek a talajhoz, míg az útifű hosszúak és keskenyek, és inkább a talaj felé néznek égbolt tájolású. Egyébként mindkét faj meglehetősen hasonlónak tűnik. Az útifűre jellemző, hogy rendkívül érzéketlen a rúgásokra. A talajhoz közel fekvő levelei miatt alig sérült, az ösvények szélsőséges helyét is meg tudta hódítani. Bár időről időre itt is megjelenik a kökény, a széleslevelű útifű egyértelműen beleszól az ösvényekbe.

Vásároljon útifű

Az útifű vásárlása nem egyszerű. A boltban alig találni. Az interneten van néhány vetőmag-kereskedő, például www.kraeuter-und-Dust-plants.de és vannak növények is. Lehetséges beszerzési forrás lehet például a bölcsőde Helenion az Uckermarkban. Valójában könnyen talál magokat és növényeket a küszöbön bárhol. Ha pedig városban élsz, a megfelelő útifű keresése talán egy kellemes hétvégi természeti kirándulással is összekapcsolható.

Útifű termesztése

Jellemzően a bakszarvát termesztik. A növény általában sűrűbbé válik, és még valamivel jobb gyógyító ereje is van. Ha továbbra is jobban szereti a széles útifűféléket, akkor pontosan ugyanúgy járhat el, mint a kökény esetében.

Útifű termesztési útmutató:

• Napos, meleg helyet válasszunk, humuszban gazdag és enyhén savanyú talajjal
• A vadon élő példányok magjait gyűjtsük be
• Ujjával fúrjon körülbelül 1,5 cm mély lyukakat a laza talajba
• Helyezze a magokat lyukakba, és fedje le a lyukakat talajjal
• Nedvesítse meg jól a talajt egy spray-palackkal
• A növények körülbelül 14 nap múlva csíráznak

szaporodnak útifű

Ha hagyja, hogy az útifű szó szerint vegetáljon, akkor magától szaporodik. Ezt vagy a sok magon keresztül teszi, vagy hajtásokat alkot. Ha kicsit célzottabbá szeretnéd tenni az egészet, akkor az érett magokat lecsupaszíthatod a kalászról, és elvetheted egy növénytálba vagy ágyásba.

Útifű termesztése

Az útifű kitartó, nem bontható. Jól megválasztott helyszín esetén a karbantartás sem jelent nagy gondot. Csak ügyeljen arra, hogy a talaj soha ne száradjon ki teljesen, és adjon neki egy keveset tavasszal komposzt vagy Lótrágya műtrágyaként a növények között.

Az útifű betakarítása és tárolása

Az útifűnek csak a fiatal leveleit szedje le. A régi levelek kemények, és makacs szálaik vannak, amelyek megnehezítik a rágást. A leveleket lehetőleg az első virágok megjelenése előtt szüreteljük le, mert akkor intenzívebb ízűek és értékes összetevőkben gazdagabbak. Akárcsak a bakszarvnál, a levelek is tárolhatók szárítva vagy feldolgozott formában. Az érés után betakarított magokat tárolás előtt is gondosan meg kell szárítani. Mivel a magok kicsik, ez könnyen elvégezhető száraz helyen, friss levegőn.

Útifű: Használja gyógynövényként

Bár az útifűnek ugyanazok a gyógyító tulajdonságai, mint a kökénynek, a fitoterápiában csak a bakkölcsöt ismerik el. Ennek oka talán az útifű alacsonyabb biomasszájában keresendő. A dús növekedésű kökény termesztése jövedelmezőbb, ezért alkalmasabb gyógyszergyártásra.

Amellett, hogy a Cikk az útifűről Pontosabban kifejtett felhasználása rovarcsípések és gyulladások gyógyítására, köhögés elleni teaként való felhasználása az útifű a hólyagok megelőzésében is segít. Helyezzen egy-két levelet a növényből a láb érzékeny területére, és húzza rá a zoknit. Futás közben a súrlódás hatására felszabadulnak az útifűben lévő gyulladáscsökkentő és gyógyító anyagok. Ez megakadályozza a buborékok képződését, és a már kialakult buborékok nem növekednek.

Összefoglaló útifű, mint gyógynövény:

• Betétként a hólyagok megelőzésére és enyhítésére
• Rágott massza a rovarcsípés és a gyulladás enyhítésére
• Köhögés elleni teaként és vértisztításra

Használjon kása útifű a konyhában

Míg a kökény nagy biomasszája miatt ragyog a konyhában, a széles útifű lényegesen több magot kínál. Virágzás után szedje le az érett magokat az útifű hosszú tüskéiről. Ezután megszáríthatja a magokat, vagy enyhén megpiríthatja őket egy serpenyőben. Az egész nagyon finom salátákba, müzlibe vagy fűszerként házi kenyérbe. De nem kell nélkülözni az útifűt a konyhában, amikor virágzik. A hosszú virágzatot frissen tehetjük a salátába.

Ősszel, még mielőtt nagyon hideg lenne, eljött a gyökérzöldségek ideje. Ízletes kiegészítője lehet a sárgarépa, gyökérpetrezselyem és társaik szokásos gyanúsítottjainak a széleslevelű útifű gyökere. Egyszerűen párolja meg a gondosan megtisztított gyökeret a többi zöldséggel együtt a serpenyőben. Természetesen az útifű leveleit is betakaríthatod és felhasználhatod főzéshez, de a betakarítás a rokonoknál van bakkürt lényegesen produktívabb.

Összefoglaló útifű a konyhában:

• Magvak szárítva és pirítva müzliben, salátában vagy kenyérfűszerként
• Virágozzon friss salátában
• Gyökérzöldségben párolt gyökér
• Friss levelek salátákba, spenótba vagy pestoként

Ha most is arról bakkürt Ha szeretne értesülni, itt minden fontos információt megtalál.