A legjobb almafajták: savanyú, édes és Co.

Az alma a legnépszerűbb gyümölcsfa a kertben. De melyik a legjobb almafajta a házi kertbe?

Szinte minden kerttulajdonos álmodik egy saját almafáról, amely minden évben ízletes gyümölcsöt ad a falatozáshoz, sütéshez, főzéshez. Ennek ellenére nem ritka, hogy az elültetett fára olyan reményekkel panaszkodnak: túl nagy, csak támaszt. minden második évben vagy egyáltalán nem, állandóan beteg volt, az almák varasodtak vagy az egész fa tól től gyümölcsfa rák fertőzött.

Ezért, mielőtt az almafajta mellett döntene, fontolja meg, hogy a saját kertjében tökéletes almának milyen kritériumoknak kell megfelelnie. Milyen ízű legyen az alma? Kis vagy nagy almát szeretne betakarítani? És mindenekelőtt: milyenek a termesztési feltételek a kertben? Mert nem minden almafajta illik minden kertbe. Ha ezekre a kérdésekre választ talált, a vásárlással kapcsolatos tanácsok sokkal egyszerűbbek.

Hogy eligazodjon a különféle almafajták sűrűjében, átfogó cikkekben foglaltunk össze mindent, amit tudnia kell. Az egyes almafajtákra vonatkozó részletesebb információkért egyszerűen kövesse a megfelelő linket.

Tipp: Annak érdekében, hogy csak a legjobb, könnyebben gondozható almafajtákat mutassuk meg, előre kiválogattuk azokat a fajtákat, amelyek különösen érzékenyek a betegségekre vagy egyéb módon problémásak az Ön számára.

Savanyú alma: a legjobb fajták

Nem mindenki szereti a cukros gyümölcsöket – éppen ellenkezőleg: sokan kedvelik a csípős és frissítő savakat, amelyek számos almafajtára jellemzőek. Valójában a vadalma gyakran rendkívül savas, ezért ritkán használható desszert almaként. Csupán célzott nemesítéssel és fajtaszelekcióval sikerült az egyre édesebb és ízletesebb fajtákat kiválasztani. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb savanyú almafajtákat, amelyek elsajátították az egyensúlyt a csípős sav és a kellemes íz között.

1. "Boskop": Jól ismert és jól bevált nagy, savanyú alma; Különösen alkalmas sütésre vagy sült almaként, de használható savanyú desszert almaként is; áprilisig is eltartható.

2. "Vörös Berlepsch": Erősen aromás, fanyar alma lédús hússal; különösen alkalmas savanyú almaként közvetlen fogyasztásra; Márciusig jól eltartható.

3. "Hallberg báró": Lédús, savanyú alma fűszeres aromájú; ropogós hús és szokatlanul kicsi mag; nagyon alkalmas étkezési almaként.

4. 'Vörös Hold': Erős savanyú íz; a hús vonzó vörös színe; a magas savtartalom miatt csak feltételesen alkalmas desszert almának; jó alma alma.

5. "Ontario": Lédús alma, kiváló édes-savanyú ízzel; termesztésben meglehetősen igénytelen és késői fagyokra is alkalmas; késői betakarítás október végétől és jó tárolási tulajdonságok.

További savanyú almafajták a házi kertbe:

• "Holsteiner Cox"
• 'felfedezés'
• "Tiszta fehér alma"
• "Idared"
• "jamba"
• 'Topáz'

Tipp: A legtöbb almafajta oltott, ami azt jelenti, hogy egy alapból és egy nemes fajtából áll. A szubsztrát általában a gyökereket képezi, ezért a víz- és tápanyagfelvétel, így a növekedés legfontosabb tényezője. Attól függően, hogy melyik alapot használtuk, a fa növekedési ereje változhat. Fajtacikkeinkben elmagyarázzuk, hogy melyik alany melyik fához illik.

Édes almafajták

Az édes alma nem csak nassolni való, hanem egészséges is, mert a többi édes gyümölccsel ellentétben az almának csak alacsony a cukortartalma. A következő fajtáknak van különösen édes alma a kertben:

1. „Rhenish winter rambur”: Nagy, sárga-zöld alma piros csíkokkal; nagyon édes aroma, kevés savval; alacsony elhelyezkedési és gondozási igény.

2. ’Héliosz‘: Közepes méretű, sárga gyümölcsök; finoman aromás, édes illat, kevés savakkal; varasodásálló, magas hozammal.

3.‘Red Ice Apple‘: Sötétvörös gyümölcs, kiváló édes ízzel; szilárd hús és könnyen tárolható; robusztus és egészséges, jó terméssel.

4. "James Grieve": Lédús alma édes, fűszeres aromájú; alacsony gondozási és elhelyezési igény; a vékony héj miatt csak feltételesen tárolható.

Egyéb édes almafajták:

• 'Opál'
• "Resi"

A legegészségesebb almafajták

Egy régi mondás szerint napi egy alma távol tartja az orvost. Valójában van ebben az állításban az igazság magja: az almát mindig is egészséges élelmiszernek tartották, mivel magas vitamin-, rost- és másodlagos növényi anyagtartalma van. Ráadásul még az édes almafajták is csak közepesen magas cukortartalmúak. De melyik a legegészségesebb almafajta? A kutatók azt feltételezik, hogy sok régi almafajták különösen egészségesek, mert megnövekedett polifenoltartalommal rendelkeznek, amelyek eltérőek egészségjavító hatásúak, és többek között antioxidánsok, gyulladáscsökkentők és megelőzik a rákot tud dolgozni. Ráadásul egyes almaallergiások jobban tolerálják a magas polifenoltartalmú fajtákat. A következők tehát a különösen egészséges almafajták közé tartoznak:

1. 'Vörös Hold': Nagyon régi almafajta piros húsú; rendkívül magas antocianin tartalma, amelyek antioxidánsként működnek; allergiabarátnak számít.

2."Goldrenette Freiherr von Berlepsch": Régi almafajta magas polifenoltartalommal; magas C-vitamin tartalom; aromás, édes-savanyú íz; jó tárolási képesség.

3. ‘damson reinette‘: Régi fajta magas polifenoltartalommal; gyakran allergiabarát; kellemes édes-savanyú íz, jó eltarthatósággal.

4."Boskop": Magas élelmi rost- és polifenol tartalom; gyakran jól tolerálják az allergiás betegek; savanyú íz és jó eltarthatóság.

5. ‘Metzrenette‘: Lédús, nemes aroma; nagyon magas polifenol tartalom és allergiabarát; robusztus és egészséges növekedéshez.

További egészséges almafajták:

• "Gravensteiner"
• 'croncel'
• "Dülmen rózsa alma"
• 'közjegyző'

Almafajták nagy almával

Sok kertész a nagy gyümölcsű almafajtákat részesíti előnyben. Ezek nemcsak vonzóbbnak tűnnek, hanem gyakran könnyebb is dolgozni velük, mert könnyebben meghámozhatóak. Ha nagy almával rendelkező almafajtát keres, akkor a következő fajtákat kell keresnie:

1."Graham jubileumi almája": Nagy, édes alma világos alapszínnel; Őszi alma rövid eltarthatósággal; friss fogyasztásra, sütésre, befőzésre kiválóan alkalmas.

2. "Landsberger Renette": Régi fajta nagy, édes boros almával; jó tárolhatóság január végéig; asztali és konyhai almaként is használható.

3. "Téli banán alma": Nagy, sárgászöldtől a világos narancssárgáig terjedő, édes ízű alma; jó tárolhatóságú késő téli alma; jó asztali és alma alma.

4. „Bismarck alma‘: Régi, savanyú ízű fajta nagy almával; nagy magasságokhoz is alkalmas; nagyon jó tárolási tulajdonságok.

5. "Bea bíboros": Sötétvörös, nagy alma édes, lédús húsú; robusztus termesztésben; jól használható asztali vagy alma almaként.

További nagy gyümölcsű almafajták:

• "Boskoop"
• Sándor császár
• "anya alma"
• „Rhenish görbe nyél”

Ropogós alma a házi kertbe

Az első harapás egy ropogós almába minden bizonnyal kellemes érzés. Sajnos nem minden fajta büszkélkedhet ropogós állaggal. Ha nem akarja nélkülözni a kemény húsú almát, az alábbi fajtákra érdemes figyelnie:

1. „Rubinola‘: Őszi alma ropogós, lédús hússal; édes-savanyú, fűszeres íz; robusztus, egészséges almafajta.

2. „Böhmer Cox‘: Nagy, vörös márványos gyümölcsök; ropogós hús kiegyensúlyozott édességgel; jó desszert alma.

3. – Gerlinde‘: Ropogós alma édes ízzel és finom savval; kis és közepes méretű alma, vörös pofával; Ellenáll a varasodásnak, és nem túl érzékeny a lisztharmatra.

Egyéb ropogós almafajták:

• "anya alma"
• 'Pilóta'
• 'felfedezés'
• "Florina"

Robusztus és könnyen kezelhető almafajták

Az egészséges, robusztus almafa sok munkát megkímél gazdájának, és gyakran garanciát jelent a rendszeres termésre még nem megfelelő termőhelyi viszonyok között is. Ezeket a különösen könnyen kezelhető almafajtákat ismernie kell:

1. ‘Rebella‘: Ellenáll a varasodásnak, penésznek és tűzvésznek; kevéssé fogékony a takácsatkákra; nagyon fagyálló.

2. "Rewena": Ellenáll a tűzvésznek, varasodásnak és penésznek; fanyar-savanyú aroma; magas és rendszeres jövedelem.

3. "réti alma": Különösen robusztus almafajta; nagy magasságban és erős fagyban is használható; alig érzékeny a kártevőkre és betegségekre.

További robusztus almafajták:

• "Liberty Apple"
• "Corbinian Apple"
• „Rhenish görbe nyél”
• "Joseph Musch Apple"
• "Florina"
• "Reglindis"

Különösen lédús alma

Az alma nem csak közvetlen fogyasztásra vagy sütésre használható – az almalé feldolgozása is népszerű változat. Az almabor almának, amelyet lehetőleg gyümölcslé előállítására használnak, nemcsak ízükkel kell csillognia, hanem kifejezetten lédúsnak is kell lennie. De még akkor is, ha közvetlenül a fáról esznek, sokan szeretnek beleharapni a gyümölcs lédús húsába. Ha egy különösen lédús almát szeretsz, akkor érdemes ezekre a lédús almafajtákra figyelni:

1. "Red Trier Wine Apple": Szilárd, lédús hús; fanyar-savanyú aroma; Almabor alma jó tárolási tulajdonságokkal.

2. ‘Florina‘: Közepes méretű alma lédús édes hússal; korán magas termést hoz; nagyon erős és egészséges.

3. "Nap fogadó alma": Nagysejtű, lédús hús; enyhén savanykás, gyümölcsös íz; Nagyon jól használható almaborhoz, sütéshez és közvetlen fogyasztáshoz.

Egyéb lédús almafajták:

• "Rewena"
• "Boskoop"
• "Pinova"
• 'Topáz'
• "Dülmen rózsa alma"

Gyönyörű alma és fák

Egy almafa nem csak finom gyümölccsel lát el bennünket, de a kertben is szemet gyönyörködtető lehet: Fantasztikus virágok, festői növekedés és különösen intenzív színű almák az almafát igazivá varázsolják Szembetűnő. De melyik fajták ragyognak különösen szép almával? Bemutatjuk a legszebb almafajtákat:

1. "Baya Marisa": Alma intenzív vörös bőrrel és hússal; rózsaszín, lenyűgöző virágok; nincs hajlam a barnulásra; A vörös szín a feldolgozás után is megmarad.

2. ‘karnevál‘: Szokatlan gyümölcs színezés piros csíkokkal sárga alapszínen; kiegyensúlyozott, enyhén savanykás íz; fehér-rózsaszín virágok.

3. "Vörös szerelem": Különféle piros húsú almafajták intenzív vörös héjjal; virágok rózsaszín és piros tónusban; A vörös szín az almaborozás és a sütés során megmarad.

Szebbnél szebb almafák:

• "Heslacher Gereutapapfel"
• "Kék Köln"
• "Ezüstgyöngy"

Megtaláltad a számodra megfelelő almafát? A témáról szóló cikkünkben "Ültess almafát“.