Plútó: Mi ez?

Az olyan nevek, mint a Pluot, Aprium és Peacotum, nem elírási hibák vagy Pokémonok, hanem a Prunus család összetett gyümölcshibridjei, amelyek édes hatást keltenek.

A ma ismert növényeket az emberek évezredek óta termesztették. Ennek a nemesítői munkának köszönhető, hogy ma már gyümölcs-, gabona- és zöldségfajták hatalmas választékát élvezhetjük. De van-e manapság mód arra, hogy klasszikus nemesítési módszerekkel „hozzunk létre” új gyümölcsöket anélkül, hogy 1000 évig dolgoznánk rajtuk?

Igen, vannak! A növényvilágban van egy olyan különlegesség, hogy egyszerűen keresztezve hoznak létre új gyümölcsöket és növényeket. Míg két különböző faj keresztezése nagyon ritka az állatvilágban, addig a különböző növényfajok sokkal könnyebben keresztezhetők egymással. Bár az olyan állatok, mint a ló és a szamár utódokat szülhetnek, a keletkező öszvér steril, és nem képes szaporodni. Sok növényfaj esetében azonban ez nem jelent problémát. És még kettőnél több faj keresztezése is lehetséges! Ezt a tenyésztési formát a szakzsargonban interspecifikus hibrideknek nevezik, különösen minden oldallal Ez a nemesítési technika nagyon jól működik olyan népszerű Prunus növényeknél, mint a sárgabarack, szilva és őszibarack Jó. Különböző fajok, például szilva és őszibarack keresztezése esetén teljesen új gyümölcsformák, színek és ízkombinációk jöhetnek létre. Fontos, hogy ez egy természetes folyamat, amelyet nem szabad összetéveszteni a laboratóriumban génmódosított növényekkel.

Pluots & Co: A Zaiger család eredménye

A kaliforniai Zaiger család különösen a szilvával, kajszibarackkal és hasonlókkal való fajok közötti nemesítésnek szentelte magát. A hobbikertészek számára is sokféle fajtát nemesítenek, számos díjjal és nagy tudással. A Zaiger család gyümölcseit mindenekelőtt különleges színük és intenzíven édes illatuk jellemzi. Németországban is néhány faiskola kínál már interspecifikus hibrideket. Különösen jól ismert fajta a Pluot®, a kínai szilva hibridje (Prunus salicina) és a sárgabarack (Prunus armeniaca). Ennek a keresztezésnek a fő előnye a cukortartalom. Az édes gyümölcsöket ezért nagyon kedvelik a gyerekek, mert a savtartalmuk is nagyon alacsony. Tehát azoknak a gyerekeknek, akik gyakran kerülik a gyümölcsöt a savanyú íz miatt, ez a törzs pont megfelelő. Téved azonban, aki azt hiszi, hogy az interspecifikus tenyésztéssel már minden kimerült. Az egyszerű GEK nevű orosz fajta 4 különböző fajból áll. Az alábbiakban a cseresznye szilva (Prunus cerasifera), a kínai szilva (Prunus salicina) és két vadon élő faj. Érdemes megjegyezni, hogy ez a fajta nagyon ellenáll a hidegnek és a gombás betegségeknek. De a szép és harmonikus ízű sárga gyümölcsökön sem kell gúnyolódni.

Az alábbiakban bemutatjuk a különféle hibridek áttekintését, mint például az Aprium, a Pluot és a Peacotum.

Engedje meg, hogy elcsábítsuk Önt a cukrosan édes és lédús új fajták világába.

Áprium ((ápriliskiságy x plkörül) x sárgabarack)

Egy másik nagyon érdekes fajta az Aprium. Ez a fajta a japán szilva és a sárgabarack hibridje is. A Pluottal ellentétben azonban a kajszibarack nagy hányadára helyezték a hangsúlyt. Az aprium tehát több tulajdonsággal rendelkezik a kajsziból. A fajta nagyon vonzó a hobbikertészek számára ebben az országban, mivel -22 °C-ig fagytűrő és kompakt növekedési habitusú. Amint azt már sejtitek, itt a sárgabarack aromái vannak előtérben, a szilva íze pedig csak a lecsengésében jelentkezik. Csakúgy, mint a Pluot fajták, az Aprium gyümölcsök is intenzív aromájukkal és kifejezett édességükkel rendelkeznek. A jól ismert Aprium törzsek a Cot-n-Candy, a Flavor Delight, a Leah Cot és a Summer Delight. A Flavor Delight (nagyon korán bimbózó) Aprium fajta kivételével minden fajta alkalmas németországi termesztésre.

nektakot (Nectarine x áprilispamut-)

A Nectaco a sárgabarack és a nektarin keresztezése. Gyümölcsei lényegesen nagyobbak, mint a kajszié, többnyire szőrtelenek, íze a kajsziéhoz hasonló, bizonyos gyümölcssavassággal. A hús sokkal keményebb állagú, mint a klasszikus nektarin.

nectacotum (Nectarine x áprilispamut- x Plkörül)

A Nectacotum termesztése nagyon hasonlít a Peacotumhoz. Csak a héja sötétebb és teljesen mentes a "szőrzettől".

Nectaplum (Nectarizs x szilva)

Ha keresztezi a japán szilvát és a nektarint, megkapja a Nectaplumot. A Necaplum hasonlít a nektarinhoz, kivéve a kissé tompább árnyalatot. Ízében viszont jól érezhető a szilvatartalom. A Spice Zee fajta rendkívül termékeny és remek ízű.

őszibarack (őszibarack x Nectarine)

Ez az őszibarack és nektarin hibridje ízében nagyon közel áll a sárga húsú őszibarackhoz. A gyümölcs héja azonban többnyire szőrtelen. A kő is nagyon könnyen eltávolítható.

Peacotum ((borsóch x áprilispamut-) x plkörül)

A Zaiger Genetics egyik legújabb fajtája. A Bella Gold Peacotum őszibarack, sárgabarack és szilva összetett hibridje.borsóch x áprilispamut- x Plkörül). A bőr enyhén szőrös, a húsa keményebb, mint az őszibarack, és sárgabarackra emlékeztet. Az állaga nagyon ropogós és lédús. Általában a Peacotum meglehetősen tömörre nő.

plüss (pluszm x cherry)

Természetesen a cseresznye sem hiányozhat a Prunus család sok keresztjéből! A Pluerry fajtacsalád a cseresznyére és a japán szilvára egyaránt jellemző. Ez a többnyire sárga húsú gyümölcsöknek egészen különleges aromát kell hogy kapjon. Főleg a cseresznye édessége állítólag igazi ízrobbanáshoz vezet a Pluerry gyümölcseivel. A Pluerry népszerű fajtái közé tartozik a Sweet Treat, a Candy Heart és a Sugar Twist.

Plumcot / Biricoccolo (szilva x áprilispamut-)

Míg a többi hibrid nemesítési programból származik, a természetben is előfordulnak természetes keresztezések cseresznye szilva (Prunus cerasifera) és sárgabarack. Ezt a fajt Amerikában Plumcot-nak, Olaszországban Biricoccolo-nak hívják.

A Zaiger cég a Plumcots néhány fajtáját is kínálja, amelyek véleményünk szerint a japán szilvát tartalmazzák. Jól ismert fajtái a Flavorella, a Plum Parfait, a Sprite Cherry-Plum és a Cherry-Plum. Az utolsó kettő a cseresznyeszilva keresztezéséből származott (Prunus cerasifera) val vel (Prunus salicina) ki.

Plútó ((pluszm x áprvagy) x szilva)

Az úgynevezett pluots a kajszibarack és a japán szilva hibridje, amelyet visszakereszteztek egy japán szilvával. Más szóval, a Pluot 75% japán szilva és 25% sárgabarack. A pluots különösen magas hozamukról és cukorédes termésükről ismert. Míg a sárgabarack cukortartalma 11° Brix, addig a Pluoté 20° Brix feletti. Valójában a Pluotok annyira sikeresek, hogy más törzsek, például a Flavor Supreme és a Purple Candy is megjelentek belőlük. Míg a Flavor Supreme törzs szürkés-zöld színű, a Purple Candy törzs mélylila árnyalatú. Az összes Pluot fajtában az a közös, hogy a gyümölcsök rendkívül édesek és egyben nagyon lédúsak.

Az itt bemutatott kis fajtaválaszték semmiképpen sem tükrözi az interspecifikus Prunus hibrid fajtáinak teljes változatosságát. A szupermarketben történő vásárlásnál viszont mindenképpen érdemes alaposabban szemügyre venni a fajtaneveket. Mert a vélt kajszi vagy szilva mögött nem mindig csak egy faj áll, hanem összetett fajták, egészen új illatélménnyel és egészen különleges édességgel.