Mennyit fizetnél egy kiló chiliért? Ha a válasz 25 000 dollár körül van, akkor az Aji Charapita a helyed!
Vanília, sáfrány és az Aji Charapita: A világ legdrágább fűszerei kategóriájának élén játszanak. Valószínűleg nem a mérete az, ami miatt az Aji Charapita a világ egyik legdrágább fűszere. A kis chili akkora, mint egy borsó. Szintén nem vörös színű, ahogyan azt a chilipaprikánál ösztönösen sejteni lehetne. Ez a drága ritkaság intenzív sárga.
Aji Charapita: eredet és jellemzők
Az Aji Charapita eredetileg Peru északi részéből származik. A Brazília határán fekvő, dzsungel és trópusi hőmérséklet jellemzi, hosszú ideje otthont ad ennek a drága kincsnek. Az Aji Charapita csak a közelmúltban került kereskedelmi forgalomba. A borsos ár fő oka valószínűleg az eddigi nagyon alacsony termesztési mennyiség.
Ízében az Aji Charapita - aki meglepődhet - természetesen fűszeres. Az ínyencek azonban azt állítják, hogy a frissen használt ételeknek és mindenekelőtt a természetes szószoknak, például a klasszikus latin-amerikai salsának ad gyümölcsös ízt. A legtöbb esetben azonban por alakban használják, ami úgy tűnik, elveszti a gyümölcsös jegyet.
Peruban és néhány szomszédos országban ez a bizonyos Aji jól ismert. A világ többi részén általában csak az igazi ínyencek és chilirajongók ismerik őket. Ezért egyáltalán nem olyan egyszerű megszerezni az Aji Charapitát. Az alapkövetelmény természetesen az, hogy a szükséges változtatással is rendelkezzen. Úgy tűnik azonban, hogy az apró, sárga chilit saját kezűleg is meg lehet termeszteni. Kérdéses azonban, hogy saját kezűleg kap-e ilyen horribilis összegeket az árukért.
Aji Charapita termesztése: magvak vagy növények
Az Aji Charapita magjai és fiatal növényei egyaránt nagyon ritkák. Néhány speciális szolgáltatónál az interneten megtalálhatja, amit keres. Az Aji Charapita magvakat legjobb január végén rendelni, hogy időben elkezdhessük a vetést. A növények nagyon melegkedvelőek, és sok napra van szükségük a gyümölcs éréséhez. Az optimális csírázási hőmérséklet 22 és 28 °C között van. Tartsa a magokat nedvesen (de ne nedvesen) egész idő alatt. Miután a magok kicsíráztak, a palántákat nagyon világos helyre kell helyezni. Kicsit sötétebb napokon speciális növényi lámpák segítik a kellő fény biztosítását és ezáltal az optimális növénynövekedést. Ha kész fiatal Aji Charapita növényt vásárol, különösen óvatosnak kell lennie, amikor szabadba ülteti őket. A növények rendkívül érzékenyek a hőmérséklet csökkenésére. A szakember növekedési depresszióról beszél. A gyümölcsöket ezt követően lehet betakarítani és augusztus vége és szeptember eleje felé fogyasztani.
Tipp: Sikertelen volt az Aji Charapita Seeds keresése? Ne aggódjon, van valami az Ön számára: a Plantura chili termesztő készlet öt másik finom chilifajtát is termeszthetsz magadnak - nem mást, mint a készletben található anyagokat.
Ha nem csak csípős, hanem édes is, akkor érdemes megnézni a listánkat is A világ 10 legdrágább gyümölcse megnézi.