Az alma a legnépszerűbb gyümölcs Németországban, és nem csak az íze nagyszerű. Itt minden megtalálható a kalóriatartalmáról és a tápértékéről.
Az alma mindennapi életünk szerves része. Nincs más gyümölcs Németországban népszerűbb, mint a ropogós alma. Egy pillantás a statisztikákra is ezt mutatja: minden német bő 17 kilót eszik évente. A legismertebb fajták közé tartozik pl boskop, Braeburn és Cox Orange. Összességében azonban több mint 20 000 különböző almafajta létezik. Ami az összetevőit illeti, az alma is sok mindent kínál. Különösen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Itt megtudhatja, hogy milyen az alma kalóriatartalma és mi van még a népszerű gyümölcsben.
alma és kalória
100 grammonként mindössze 54 kalóriát tartalmaz, így az alma nem éppen hizlaló hírneve. Más gyümölcsfajtákkal összehasonlítva a kalóriatáblázat közepén található. 100 gramm közel 100 kalóriát tartalmazó banán kalóriatartalma kétszer annyi, mint egy almáé. Ez a viszonyítási alap még egyértelműbbé válik, ha összehasonlítunk egy hagyományos almát egy tábla csokoládéval. A csokoládé kalóriaértéke közel tízszerese az almáénak! Egy tábla tejcsokoládé átlagosan csaknem 535 kilokalóriát tartalmaz. Egyértelműen értelmesebb az édes, de lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcshöz nyúlni.
Alma és tápértékek
Köztudomású, hogy az alma nagyon finom és rendkívül egészséges is. Azonban, amit a gyümölcs kínál a héja alatt vagy a héjában, az egyszerűen lenyűgöző. Csak az alma héja több mint 30 ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, és rendkívül magas a káliumtartalma. A kálium vízháztartást szabályozó hatással bír, és fontos fittségünk és közérzetünk szempontjából. A héj fontos A-provitamint, valamint B1-, B2-, B6-, E- és C-vitamint is tartalmaz (fajtától függően akár 35 milligrammig). Ha problémái vannak a koleszterinszinttel, mindenképpen az almához kell nyúlni. Mert sok benne a koleszterinszint-csökkentő anyag, a pektin. Ezért ha legközelebb úgy dönt, hogy eltávolítja a bőrt, kétszer is gondolja meg, mert a vitaminok 70%-a közvetlenül az alma héja alatt található.
A régebbi Cox Orange, Boskop vagy Berlepsch nemzetségek a legismertebb fajták közé tartoznak. Ezek egészségesebbek és tápanyagokban gazdagabbak hírében állnak, mint az olyan új törzsek, mint a Jonagold vagy a Pink Lady. De miért van ez így? Ennek fő oka a másodlagos növényi anyag, a polifenol. A másodlagos növényi anyagok nagyon sokféle anyagcsere-folyamathoz fontosak szervezetünkben, és megvédik a növényt a ragadozóktól. A polifenol egyre nagyobb mértékben van jelen az idősebb fajtákban más másodlagos növényi anyagokkal együtt, mert ezeket sokkal kevésbé kezelik és permetezik, mint az új, népszerűbb fajtákat, mint például a pink Hölgy.
A növényi anyagok erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek gyulladásgátló hatást fejtenek ki és erősítik szív- és érrendszerünket. Ugyanakkor megakadályozzák az életkorral összefüggő betegségeket, például az ízületi gyulladást.
Végezetül azt kell mondani, hogy "egy alma naponta megtartja az orvost." el” („Egy alma naponta, megmenti az orvost”) indokolt, és az emberek gyakrabban nyúlnak az almáért kellene.