Persze az úgynevezett téli banánalmának nem sok köze van az egzotikus gyümölcshöz. De mitől különleges az almafajta, és hogyan termeszthető a téli banánalma a kertben, azt itt eláruljuk.
A téli banán alma (Malus domestica „Winter banana apple”) angolul is megjelenik Flory of Winter Banana hívják és lehetőleg finom gyümölcslevekhez és mustokhoz használják. Jó eltarthatósága miatt azonban étkezési almaként is használható. Az éghajlati és helyigények nem kiugróan magasak, és a fajta általában ellenáll a biotikus és abiotikus viszontagságoknak. Lassan növekvő alanyal kombinálva szabályos és jól termő fa jön létre, amely kevés metszést igényel. Ezért a téli banánalma optimális fajta az otthoni kertben.
tartalmat
- Téli banánalma: keresett plakát
- Az alma eredete és története
- A téli banánalma íze és tulajdonságai
- Sajátosságok a termesztés során
- A „Winterbananapfel” almafajta betakarításának ideje és felhasználása
Téli banánalma: keresett plakát
| szinonimák | "Flory of Winter Banana" |
| gyümölcs | közepestől nagyig; sárga-zöld, világos vagy zavaros narancssárga felső színű |
| az íz | inkább édes |
| hozam | magas és váltakozó; közép-késői kezdet |
| betakarítás ideje | október közepe-vége |
| érettség | december óta |
| szavatossági idő | nagyon jó; áprilisig tárolható |
| növekedés | erős; sok gyümölcsfa |
| éghajlat | közepes követelés; fagytűrő; jobb aroma meleg területeken |
| betegségek és kártevők | alacsony érzékenység az alma varasodásra és foltokra |
Az alma eredete és története
A téli banánalma eredete nem tisztázott: a fajta valószínűleg véletlenül keletkezett 1870 körül az USA-ban. A pontos helyszín azonban nem ismert, vagy legalábbis jól őrzött titok. Alsó-Ausztriában a téli banánalmát még alkalmanként termesztik, és ott is megtalálható az újabb gyümölcsösökben, mert a szakszerű termesztéshez is jó hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.
A téli banánalma íze és tulajdonságai
A 'Winterbananapfel' fajta termése közepes és nagy. Az alak az enyhén kúpostól a lapos gömbig terjedhet. A legnagyobb átmérő azonban mindig a száron található („meredek hasú”). Néha a felek eltérő kiejtésűek, és nem ritka, hogy rozsdás varrást találunk, amely a szártól a csészéig nyúlik.
A bőr sárgászöld, a színe világos vagy zavaros narancssárga, és nem túl fényes. Néha hálószerű rozsdamintákkal díszítik, amelyek gyakran elszigeteltek, és nem találhatók meg az egész gyümölcsön. Húsa sárgásfehér, kemény, nem túl lédús, nem túlzottan savanyú vagy aromás, inkább édes. A hűvös helyen termesztett téli banán íze gyengébb, mint a meleg helyen termesztett banán.
Sajátosságok a termesztés során
A 'Winterbananapfel' fajta erőteljesen növekszik, és saját gyökerén széles piramiskoronát képez. Természetesen elegendő gyümölcsfát hoz, hogy gyümölcsösként is nevelhető legyen. Alanytól függően azonban a fajta tetszőleges formára hozható. Ha a téli banánalmát gyenge alanyon, például M26-on vagy M9-en termesztik, karcsú orsóvá vagy rácsos gyümölcsként formázható - de itt kötelező a kapcsolat szükséges. Ha valamivel erősebb és stabilabb fát vagy bokrot szeretne a kertbe, választhat M7, M4 vagy MM 106 alanyot.
A téli banánalma vágási erőfeszítése alacsony, különösen gyenge dokumentumok használata esetén: Alkalmanként a koronát ritkítunk, és a túl meredek hajtásokat lejtős alternatívákra tereljük, ill lekötött. Erősebb alapokon viszont ügyelni kell arra, hogy a téli banánalmát gondosan, de évente metsszük.
A téli banánalma virágzása enyhén fagyérzékeny, és késő tavasszal is megtörténik. Jó pollendonor, sőt más késői fajtákból is beszerezhető, mint például a 'Fuji', 'Gala', 'Gloster' vagy 'Elstar' megtermékenyíteni.
A téli banánalma mérsékelt éghajlati és talajigényű, így jól illeszkedik a legtöbb szokásos házikertbe. Természetes egészsége nagyban hozzájárul ehhez az alkalmassághoz, még akkor is, ha az alma varasodásra és foltosodásra való hajlam alacsony, azaz fiziológiás kalciumhiányról van szó.
A meleg helyek javítják a gyümölcs aromáját, míg a fagyos helyek kevésbé alkalmasak: a téli banánalma a fafagytól kárt szenvedhet.
A „Winterbananapfel” almafajta betakarításának ideje és felhasználása
A finom téli banánalma október közepe és vége között szüretelhető, majd – megfelelő tárolási körülmények esetén – áprilisig alkalmas tárolásra. Ha az almát azonnal meg akarjuk kóstolni, várjunk decemberig a szedéssel. A raktárban is csak december és április között lehet fogyasztani az almát. A téli banánalma alapvetően bármilyen célra felhasználható, de hagyományosan elsősorban étkezési almaként, illetve gyümölcslé és almaborozásra használják.
Az, hogy a téli banánalma néha vastag és keskeny felével nő, általában beporzási problémák miatt van. Cikkünkben a almafa virága mindent megtudhat a virágzásról és a fagykár elkerüléséről.