Könyvbemutató „Grow your Veggies”

A maradék zöldségek újratermesztése nem csak gyerekjáték, hanem nagyon szórakoztató is. Az újranövésről szóló könyvünkről itt olvashat bővebben.

Aki ezt nem tudja: Felvágsz mindenféle zöldséget egy salátának és a használhatatlan szárak a szemetesbe repülnek. Az a tény, hogy ennek a "hulladéknak" újra életet adhat, nem igényel különösebb erőfeszítést, és saját termesztésű, újratermesztett zöldségekkel jutalmazza.

Nagy örömünkre szolgál, hogy ma bemutathatjuk első gyakorlati könyvünket, amelyet az Ulmer Verlag adott ki: "Növelje újra a zöldségeit“ egyértelmű útmutatást és tájékoztatást ad a sokféle növény újratermesztéséhez: az újhagymától a bazsalikomon át az avokádóig.

Hogy egy kicsit mélyebben ássunk bele könyvünkbe, feltettünk néhány izgalmas kérdést a Plantura társalapítójának és a Regrow your Veggies című könyv vezető szerzőjének, Melissának.

Melissa, talán sokan nem hallottak a visszanövésről. Hogyan magyaráznád el néhány mondatban?

Az újratermesztés nem jelent mást, mint a megmaradt zöldségek újrafelhasználását, hogy újratermesszük őket, és ezáltal új életet adjunk nekik. Például az újhagyma alsó része általában a szemetesben végzi. Ha azonban a gyökereket néhány napra egy pohár vízbe teszed, majd újra átülteted a talajba, az újhagyma boldogan fog tovább fejlődni. Szóval ez már újrakezdődik.

Ilyen könnyű?

Minden attól függ 😉 Vannak olyan növények, amelyeket nagyon egyszerű és gyorsan lehet használni. Másoknak egy kicsit több időre és odafigyelésre van szükségük.

Milyen zöldséget ajánlanátok kezdőknek?

Egyértelműen újhagyma, római saláta és póréhagyma – ez a három mindenkinek bejön.

Mi több a haladó felhasználók számára?

Némileg nehéz jelöltek például a galangal vagy az ananász. Természetesen hozzászokott a trópusi hőmérséklethez, ezért a mi éghajlati viszonyaink között szinte lehetetlen kis gyümölcsöt termeszteni. De van egy nagyszerű szobanövényed, és még ingyen is.

Milyen előnyei vannak számodra az újranövésnek?

Véleményem szerint persze sok ilyen van (nevet). Egyrészt szépnek tartom, hogy az újratermesztéssel elkerülhető a pazarlás. Ezenkívül szó szerint nézheti a növényeket az ablakpárkányon. Tehát az újratermesztés olyan emberek számára is hasznos, akiknek esetleg nincs saját kertjük. És azt is gondolom, hogy ez egy nagyszerű módja annak, hogy a gyerekek közvetlenül megtapasztalják a természet csodáját.

Tehát az újranövés az egész családé?

Igen, természetesen – nincs korhatár. Még a kicsik is bekapcsolódhatnak egy kis segítséggel, és maguk fedezhetik fel a termesztés örömét. Örülnék, ha a szülők vagy a nagyszülők a kicsikkel együtt kipróbálhatnának különböző növényeket, és együtt tanulhatnának róluk.

Mi áll az újranövekedés mögött? Miért olyan könnyű újratermeszteni bizonyos növényeket?

Az újranövés egy teljesen természetes folyamat, az úgynevezett vegetatív szaporítás. Sok hobbikertész ezt valószínűleg a dugványok szaporításából fogja tudni. A vegetatív szaporításban nincs beporzás, amihez hím és nőstény növényre lenne szükség. A vegetatív szaporítást ivartalan szaporításnak is nevezik, mivel ugyanabból a növényből újat nyernek. Így a következő növény az előző klónja, mivel a két növénynek pontosan ugyanaz a genetikai anyaga. De ahogy mondtam, ez a természetben is előforduló folyamat.

Végül mit várhatnak az olvasók a könyvedtől?

A könyv több mint 20 növény részletes újratermesztési útmutatóiból, valamint gyönyörű képekből és rajzokból áll, amelyek illusztrálják az összes fontos lépést. Természetesen vannak izgalmas háttérinformációk és szakértői tippek is, hogy minden működjön. Végső célom, hogy a könyv boldoggá tegye az olvasókat, és közelebb hozza hozzájuk a megújulást.