Szolidaritási Mezőgazdaság (SoLaWi): Áttekintés

Mi az a Solidarity Agriculture (SoLaWi), és van a közelemben SoLaWi? A definíció és a példák készen állnak.

A szolidaritási gazdálkodás nem csupán a gazdálkodás és a mezőgazdasági termékek értékesítésének egyik módja. Ennek a modellnek a hívei is ezt a gazdálkodási formát tartják a legigazságosabbnak és legjobbnak. A támogatók száma egy ideje rohamosan növekszik - Németországban, valamint Ausztriában, Svájcban és sok más országban. Ebben a cikkben részletesebben ismertetjük a SoLaWis fogalmát, és bemutatjuk néhány német város közösségét.

Szolidaritási mezőgazdaság: mi ez?

A SoLaWi a szolidaritási mezőgazdaság rövidítése. Ez egy termelőkből (pl. gazdálkodók) és fogyasztókból álló közösség. A koncepció alapja a már névben rejlő szolidaritás: a fogyasztók havi vagy éves járulékfizetést vállalnak a termelők költségeinek megbízható fedezése érdekében. Cserébe a termelők látják el őket gazdaságuk termékeivel.

A fogyasztók által fizetett árat a legtöbb SoLaW-ban évente határozzák meg, a hozzájárulás meghatározásának módszerei eltérőek lehetnek. Az anyagilag gyengébb tagok gyakran a közösség társfinanszírozásával válhatnak a közösség részévé. Egyes SoLaW-okban lehetőség van a fizetendő járulék munkaidő szerinti csökkentésére is. Az önkéntes közösségi munka általában üdvözlendő szinte minden SoLaW-ban, és gyakran még nélkülözhetetlen is.

Az előállított termékeket eltérően osztják szét a különböző közösségekben: a zöldséges ládák vagy gyűjtőraktárak csak két lehetőség. A termelők fix fizetése miatt vannak alacsony mezőgazdasági hozamú évek elfogták, cserébe a fogyasztók nagyon jó hozamú években a több terméknél magában foglal.

Szolidaritási mezőgazdaság: miért létezik ez a fogalom?

A SoLaWis koncepció elkerüli a kiskereskedelemben egyébként megszokott "kitérőt", így egyrészt a termelőknek nem kell mindennel foglalkozniuk. a többi termelőnek az árakon, a fogyasztóknak viszont alacsonyabb áron kell versenyeznie a termékekért számolás.

Ez első ránézésre ellentmondásosnak tűnhet, de azzal magyarázható, hogy a hagyományos kiskereskedők is megtartják maguknak az ár egy részét a profitszerzés érdekében. A profit maximalizálása érdekében az emberek gyakran a lehető legolcsóbban vásárolnak – ugyanez vonatkozik természetesen a nagykereskedelem számára is, és általában egyértelmű a szabad piacgazdaságban cselekvési hajlam.

Ez oda vezet, hogy a termelők igyekeznek a lehető legolcsóbban termelni, hogy a munkájukból profitot is szerezzenek. A nagyon olcsó élelmiszer-előállítás azonban gyakran a környezet rovására megy, és alacsony bérekhez vezet a termelők alkalmazottai számára.

A szolidaritási mezőgazdaságnak igazságosabb, regionális, szezonális és többnyire bio alternatívája kell, hogy legyen a szokásos szupermarketbe való utazás helyett. Lehetőséget kell adnia a termelőknek, hogy anyagi biztonságban és egyben termeljenek figyelmes és fenntartható a környezettel, a használt területekkel és alkalmazottaikkal foglalkozni vele

Mit állítanak elő a SoLaWi-ban?

Még ha csak egy termelő foglalkozik is a szolidaritási mezőgazdasággal, a választék gyakran igen változatos. A változatos vetésforgó védi a talajt, és megőrzi termőképességét. Ez is csak azért lehetséges, mert nem kell „bármilyen áron” a lehető legolcsóbban termelni. Mert sokféle zöldség termesztése sokkal munkaigényesebb, mint egyfajta zöldségre koncentrálni.

A réti gyümölcsösök, az almaborgyárak és az állattenyésztés szintén gyakran a SoLaWis részét képezik. Ez lehetővé teszi az almától a tojáson át a jó marhahústól a cukkiniig széles termékválasztékot kínálni.

SoLaWi a közelemben: Hol vannak SoLaW-ok a környéken?

Ha most kíváncsi vagy, az alábbiakban néhány érdekes SoLaW bemutatóját találod. Biztos van ilyen a környéken.

SoLaWi Bréma közelében

az Gärtnerhof OldendorfA Brémától mintegy 40 kilométerre északra található, zöldséget, gyümölcsöt és fűszernövényeket termel Demeter minőségben a SoLaWi részeként. Minden terméket kizárólag a közösség tagjainak terjesztenek, egyik termék sem kerül kiskereskedelembe. A Bréma és Bremerhaven környéki fogyasztói közösséget hetente feltöltött depókon keresztül látják el. Egyrészt a heti levél, amely folyamatosan tudósít a gazdaságban zajló eseményekről, további közelséget biztosít a termelőkhöz. Másrészt rendszeresen szerveznek gyakorlati foglalkozásokat, hogy közvetlenül megtapasztalható legyen az élelmiszer eredete a gazdaságban. Az évente megrendezett körfesztiválon az ismerkedés, a közösségformálás és az élvezet áll a középpontban.

SoLaWi Stuttgart közelében

A SoLaWi Stuttgart együttműködve a Reyerhof Möhringen biogazdálkodással és természetes úton, géntechnológia nélkül állít elő mezőgazdasági termékeket. Jövőképük nem korlátozódik a pusztán gyakorlatiasságra: a cserének és az együttműködésnek kell felváltania a versengő gondolkodást. Ehhez az szükséges, hogy az olyan létfontosságú erőforrásokat, mint a víz, a talaj és az élelmiszer, valamint az oktatás és a tudás közös javaknak tekintsék. Ezt a megközelítést követve a SoLaWi Stuttgart platformot kínál nyílt kommunikációhoz, előadásokhoz és workshopokhoz. Ebből a hozzáállásból kiegyensúlyozott jólétnek kell kifejlődnie, amely nem ütközik egy érintetlen és fenntarthatóan kezelt ökoszisztémával. A SoLaWi Stuttgart a jövő generációira is figyel: gazdálkodjon jól ma, hogy a jövőben is merítsen a természet kertjéből.

SoLaWi Augsburg közelében

Az SoLaWi Augsburg összesen négy termelő sok fogyasztóval Augsburg környékén. A kezdeményezés 2017-ben „Augsburg Future Prize”-t kapott. A SoLaWi szervezete valami egészen különleges: a tagok "gazdákra" és "városi gazdákra" oszlanak. Míg a gazdálkodók maguk és a városvezetők számára gyártanak termékeket, ők gondoskodnak például a PR-ről, közös projektekről, új tagok toborzásáról.

SoLaWi Hannover közelében

Hannovertől mintegy 20 kilométerre nyugatra, az egykori faiskola helyén virágzik SoLaWi "vad növekedés". 2010-ben és 2011-ben a telephelyet Arne és Meike Wessel testvérek bioóvodává alakították. átstrukturált, azóta bio-vegán termesztés folyik itt, ami azt jelenti: Itt még állati trágyát sem használnak használt. A gazdasághoz szabadtéri területek, négy fólialagút a hőkedvelő növények számára és két réti gyümölcsös tartozik. Az év során megtermelt termékek több mint 40 féle zöldségnövényt tartalmaznak, melyek akár közvetlenül a gazdaságról, akár a raktárról átvehetők. A SoLaWi-ban üdvözlendő a "vad növekedés" együttműködése, hogy az irányítás valódi közösségi erőfeszítés legyen. Az éves közgyűléseken részletesen megtárgyalják a költségvetést, a termesztési tervet is, melybe minden dolgozó beleszól.

SoLaWi Köln közelében

Köln nyugati részén fekszik a még nagyon fiatal SoLaWi „Zöldségszövetség”, amely - bár csak 2017 tavasza óta létezik - Kölnben 180 embert lát el regionális, szezonális és biotermesztésű zöldségekkel. Ennek a SoLaWi-nak a finanszírozása nagyon érdekes: míg a folyamatos működést havi tagdíjakból, közösségi finanszírozásból, alapítványi alapokból és Különleges költségek fedezésére szolgáló támogatások, például ha új tevékenységi területet alakítanak ki, vagy új kerékpárt vásárolnak a szállító alkalmazottak számára kell lennie. Ezen kívül minden tag belépéskor hozzájárulást fizet a zöldségszövetkezetnek, amelyet vissza kell fizetni, ha a tag ki kíván lépni a közösségből. Ezzel a „hitellel” tervezhető és nagyobb vásárlások is megvalósulnak, mint például gépek vagy munkaterületek bővítése.

Mivel a túl sok SoLaW részletes bemutatása meghaladná e cikk kereteit, most röviden bemutatunk néhány projektet Németország minden szegletéből:

SoLaWi Lipcse és Brandis (Solidarische Feldwirtschaft – Élelmiszer-szuverenitás és Társadalmi Utópiák Egyesülete e. v.)

Ban,-ben SoLaWi Lipcse és Brandis sok a közös munka, tanulás és kipróbálás. Annak érdekében, hogy minden tag részt vehessen az új eredményekben, minden megtalálható a jól felépített weboldalon. Egy szórakoztatónak tűnő kezdeményezés, tudásszomj és tanulási hajlandóság.

SoLaWi Frankenberg/Szászország (udvar a színes tehénhez)

A Frankenberg/Szászországban található SoLaWi széles választékot kínál: nem csak FÖJ pozíciót töltenek be, hanem BuFDi pozíciót és edzői pozíciót is. A farm a WWOOF egyesületnek is tagja. A "zur Bunten Kuh" farm tehát mindenkinek ajánlható, aki szívesen kipróbálná a szolidáris mezőgazdaság koncepcióját.

SoLaWi Berlin (Kiez & Country)

az SoLaWi "Kiez & Country" hálózatba lépett egy mecklenburgi-pomerániai biofaiskolával, amely fővárosunk három kerületét látja el heti rendszerességgel (télen havonta kétszer) zöldséggel.

SoLaWi Berlin, Potsdam, Halle, Lipcse (Star Garden Odyssey)

Napjaink fogyasztóiként mindannyian olyan összetett gazdasági összefüggések részesei vagyunk, amelyek nagymértékű társadalmi igazságtalansággal és környezetromlással járnak. A tagjai "Star Garden Odyssey" szerintem lehet jobban csinálni. Ezért olyan együttműködési formát alakítottak ki, amelyet igazságosnak találnak, és amely a fenntartható természetszemléleten alapul. Közös művelési tervet szerveznek, változatos munkafeladatokat szerveznek, amelyek megtanítják a mezőgazdasági munka megértésére és tiszteletére. Az udvarok így találkozóhelyekké válnak. Itt jön létre a felelősségérzet, amellyel a tagok formálják projektjüket.
Mindenkivel, akinek van bátorsága csatlakozni a Sterngartenodyssey-hez, közös utat választanak annak bizonyítására, hogy a méltányos bánásmód és a fenntarthatóság kívánatos és megvalósítható.

SoLaWi München (burgonyakombájn)

Az burgonyakombájn Daniel Überall és Simon Scholl alapította. Két költözés után azonban a szövetkezetnek van otthona egykori formájában Találtunk egy faiskolát, amelyet biozöldségfarmmá alakítottak át (a Naturland Fair tanúsításával). lett. Az oldalt közösen és ezzel a lépéssel finanszírozták, és remélve, hogy mit a A SoLaWi jövője sok müncheni lakos egészséges, regionális és szezonális zöldségekkel való ellátása biztosított.

SoLaWi Hamburg (Kattendorfer Hof)

az Kattendorfer Hof Hamburg közelében 1995 óta működik a Demeter irányelvei szerint. Itt Rudolf Steiner elképzelései szerint a 240 hektár megművelt terület termékenységének fenntartása és növelése érdekében nagyrészt ciklusokban folyik a gazdálkodás. Az úgynevezett "FoodCoops" és a tanyasi bolt segítségével a megtermelt termékeket - gabonát, zöldséget és állati eredetű termékeket, így sajtot, túrót és tojást - juttatják el a fogyasztókhoz. A „FoodCoops” maguk szervezik meg a termékek forgalmazását és biztosítják azokat A helyiségek készen állnak a tárolásra, hogy a Kattendorfer Hof ne minden vásárló számára legyen saját dobozokat kell becsomagolni.

SoLaWi Dortmund (Schulte-Tigges tanulófarm)

az Schulte-Tigges tanulófarm SoLaWi néven kezelték, mióta felébredt a több éves álomból. Azóta a gyerekek és fiatalok „gyakorlati farmja” is, akik kézzel foghatók és maguk is megcsinálhatják. játékosan hozzáférhet a mezőgazdaság, táplálkozás, fogyasztás, klíma és környezet témáihoz kellene.

SoLaWi Mainz

A vállalatoktól függetlenül, egészségesen és ökológiailag étkezni vágyó vágyból, katalizálja Az „Államnak új városlakókra van szüksége” tájékoztató rendezvény két évnyi kezdeményezés után végre kialakult az SoLaWi Mainz. Szakmailag tapasztalt és segítőkész kertészek segítségével most egy olyan projektet dolgoztak ki, amely az havonta 105 darab zöldségrészvényt és saját földterületet, tárolóhelyeket és gépeket tud kiosztani gondozott.

SoLaWi Darmstadt

2011 óta létezik SoLaWi Darmstadt, amely immár 80 tagot tud ellátni a közeli Birkenhof segítségével. Munkacsoportokban önkéntes munka alapján sok minden összeáll. A birkenhofi termesztést ez nem érinti, az önkéntes segítségtől függetlenül megtagadják. A nyári fesztiválokat, a PR-munkát, a telephelyek és a honlap karbantartását azonban a közösség saját kezdeményezésére végzi.

SoLaWi Pforzheim

A SoLaWi Pforzheim együttműködik a Auenhof, mely több kertészt, szociálterapeutát és 18 fő segítségre szoruló munkatársat foglalkoztat. Ily módon egy másik társadalmi szempont is bekerül a szolidaritási mezőgazdaság eszméjébe, amelyben a közösség minden tagjának fontos helye van, és a lehetőségeihez képest elér valamit tud.

Ha ebben az átfogó listában nincs SoLaWi a környéken, akkor vessen egy pillantást a a szolidaritási mezőgazdaság hivatalos honlapja ugorjon be, és keressen magának egy induló kezdeményezést vagy egy SoLaWi-t.