Napi 10 adag gyümölcs és zöldség?

Nemrég visszavonták a napi 5 egység tényleges ajánlását. Itt megtudhatja, miről szól ez az új diétaszabály.

A tekintélyes londoni Imperial College által vezetett tanulmány azt vizsgálta, hogy étrendünk hogyan befolyásolja a betegségeket és a korai halálozást. A tanulmány eredményei egyértelműek: a napi 10 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása egyértelműen a legjobb módja annak, hogy megvédje szervezetét korunk gyilkosaitól. Különösen figyelemre méltóak a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend pozitív hatással volt mindezen betegségekre.

Bár a kutatócsoport nem tagadta, hogy 5 adag növényi alapú élelmiszer jót tesz a a szervezet egészségi állapotát, de a hatások még kifejezettebbek voltak azoknál a résztvevőknél, akik 10 egységet ettek jobb. A kutatók még azt is feltételezik, hogy évente 7,8 millió korai haláleset kerülhető el világszerte, ha több gyümölcsöt és zöldséget találnának a tányérokon.

De mit jelent ez most számunkra? Mindenekelőtt fontosnak tűnik meghatározni azt a mennyiséget, amelyet a kutatók gyümölcs- és zöldségadagként határoztak meg. Ennek megfelelően egy egységnyi gyümölcs vagy zöldség 80 g az adott élelmiszerből. 80g egy kis banánnak, egy kis almának, egy körtének vagy akár egy paradicsomnak felel meg.

Még ha 10 egység hihetetlen mennyiségnek is hangzik, akkor is megvalósíthatóbbnak tűnik, ha 3 étkezésre és 2 kis harapnivalóra osztjuk. Például reggelire müzli banánnal és bogyós gyümölcsökkel, ebédig uzsonnának egy alma, majd ebédre egy tányér tészta paradicsomos és zöldségmártással délutáni uzsonnaként néhány sárgarépa és zeller hummusszal, majd vacsorára vegyes saláta finom kenyérrel és a 10 egység megtelik.

És nem kell azonnal 10 egységet megtennie, és egész nap csak az ételre gondolnia. De még mindig nagyon jónak tűnik számunkra, ha több gyümölcsöt és zöldséget integrálunk a napi étrendünkbe. Természetesen a saját kertedből vagy erkélyedből származó alapanyagokkal ízlik a legjobban.