Bazsalikom fajta: A 14 legjobb

A bazsalikom ma az egyik legkelendőbb konyhai fűszernövény. Megmutatjuk Önnek a saját kertjében elérhető fajták széles választékát.

Ezt sokan tudják bazsalikom (Ocimum basilicum) csak világoszöld növényként, nagy köpölyözött levelekkel, amelyeket gyakran árulnak a szupermarketekben. De a bazsalikom változatossága óriási. A levélszínek széles választékával rendelkező képviselők állnak rendelkezésre. A klasszikus zöld mellett vannak olyan fajták is, mint pl Vörös bazsalikom vagy Fekete bazsalikom, amelyben a levelek erezete sötétvörös színű vagy zöld-fehértől zöld-lilás színű. Az egyes fajták illat- és ízbeli eltérései az illóolajok egyedi összetételéből adódnak. Még az a feltételezett bölcsesség sem igaz, hogy a bazsalikom mindig egynyári. A bazsalikom egyes fajtái fagymentesen telelve akár évelők is. A Basil nemzetségben (ocimum) a nálunk kedvelt konyhai gyógynövényen kívül vannak más fajok és fajok keresztezései is, amelyeket biztosan termesztenek - ilyen például az indiai bazsalikom (

Ocimum tenuiflorum).

Tipp: Velünk Plantura gyógynövénytermesztő készlet könnyen termeszthetsz bazsalikomot és három másik gyógynövényt otthon. Minden, amire szüksége van - magvak, szubsztrátum, mini üvegház és egyebek - már benne van a készletben.

A bazsalikom népszerű fajtái

Az alábbiakban bemutatunk néhány népszerű bazsalikomfajtát különleges tulajdonságaikkal:

• "Albahaca": Ez az aromás bazsalikom fajta lilás árnyalatú levelekkel akár 90 cm magasra is megnő.
• "Chianti": A „Chianti” nagyon aromás fajta. Akár 50 cm magasra is megnő, intenzív vörös színű leveleivel lenyűgöző.
• 'mozi': A fahéj gyengéd jegye adta ennek a változatnak a "fahéjas bazsalikom" becenevet. Ennek a fajtának a bazsalikom 30 cm magasra nő, és vörös-ibolya szárával feltűnő.
• "Olasz csillagok": Az 'Italy Star' borsos aromájával nyűgöz le. A fajta különösen nagy leveleket alkot, és erőteljes.
• "nápolyi bazsalikom": A „nápolyi bazsalikom” az egyik legjobb fajtának számít. A nagy zöld levelek erősen hullámosak és borsos aromájúak.
• "Pesto Perpetuo": Ez a fajta fehér tarka lombozata miatt igazi egzotikum. A bazsalikom 70 cm magasra is megnő, és megfelelő áttelelés esetén évelő is.
• „Citrom bazsalikom”: „citromos bazsalikom' jellegzetes citrom aromájú. Levelei laposak és kisebbek, mint a hagyományos bazsalikom.
• "thai bazsalikom": A „Thai Basil” a bazsalikom ánizs ízű és illatú változata. Ez a fajta különösen népszerű az ázsiai konyhában.

Annak érdekében, hogy a bazsalikom virágozzon, és bőséges termést adjon, nemcsak a fajta, hanem a megfelelő táptalaj is döntő. Különleges növényi talajok, mint a miénk Organikus gyógynövény- és magtalaj a Planturától biztosítsa bazsalikomjának a legjobb kiindulási feltételeket.

Kis bazsalikom fajták

Alacsony bazsalikomot keres, vagy kevés a hely az ablakpárkányon? Akkor egy kicsi, kompakt bazsalikom növény az Ön számára megfelelő:

• 'Arisztotelész': Ez a bazsalikom fajta lenyűgöz kompakt és párnaszerű növekedésével. Csak körülbelül 20 cm-re nő meg, és intenzív szegfűszegillatot áraszt. Levelei finomak és sűrűn elágazóak.
• "Piccolino": A fajta méltányolja a nevét, mert nagyon tömören nő és apró levelei vannak. Maximum 30 cm magasságot ér el.

Évelő cserje bazsalikom fajták

A bazsalikomnak nem kell évesnek lennie. Sok cserje bazsalikom fajta fagymentes átteleléskor évelő. Ahogy a neve is sugallja, a cserje bazsalikom nagyon bokros formában nő. Egyes fajták a bazsalikom nemzetséghez tartozó különböző fajok hibridjei (ocimum):

• Ocimum basilicum subsp. minimális "Korfu": Ezt a görög cserjés bazsalikomot tömör és gyenge növekedés jellemzi. Ritkán virágzik – és ha igen, akkor nagyon későn. Ez biztosítja a hosszú betakarítást. Ezenkívül ez a fajta nagyon robusztus, és akár kis faként is termeszthető.
• Ocimum basilicum 'Mamut': Ahogy a neve is sugallja, ez a fajta nagyon erőteljes és nagy levelekkel rendelkezik. Enyhe fagyokat tűri.
• Ocimum canum x basilicum "Wild Purple": Ez a bazsalikom fajta igazi szemet gyönyörködtető. A cserjeszerű habitus és az intenzív lila lombozat valami egészen különleges. Ez a bazsalikom fajta akár 60 cm magasra is megnő.
• Ocimum kilimanjaricum x basilicum purpurascens "Afrikai kék": Ez a fajta robusztus és kitartó. Vörös erezett leveleivel vonzza magára a figyelmet, akár 100 cm magasra is megnő.

Ha más furcsa bazsalikomfajták is érdekelnek, itt találsz róluk cikkeket Fekete bazsalikom és több Vörös bazsalikom fajták.