a lényeget röviden
- A Nashi körtét a legjobb nyersen, gyümölcssalátában vagy frissen facsart léként fogyasztani. Másodszor, a nasik alkalmasak befőttnek, lekvárnak vagy vadételek kísérőjének tartósítására.
- a Nashi strapabíró, ázsiai körtefaj alma alakú, sárgászöld terméssel, melyet szeptembertől szüretenek hobbikertekben.
- Ültesse a Nashi körtét napos, védett helyre, normál kerti talajba. Nashi magvak elültetésével saját maga is termesztheti az ázsiai gyümölcsfát.
- Ápolási tanácsok: öntözzük rendszeresen és termékenyít komposzttal. A metszés gondozása hasonló a helyi alma- vagy körtefához. Szaporítás kultúrkörte állományba oltással vagy az oltatlan eredeti faj dugványaival.
- Magántermesztésre ajánlott fajták: Hosui, Nijiseiki, Kosui és Kumoi, valamint az eredeti Pyrus pyrifolia faj.
A Nashi körte használata – áttekintés, kérdések és válaszok
A Nashi körtét találóan almakörtének is nevezik. Vékony, sárgászöld héj veszi körül az alma alakú termést. A lédús hús roppanós és szemcsés, akár egy alma, édes-savanyú körteízzel lep meg. A Nashi körte belsejében van egy mag, ahogyan azt a helyi körtéből és almából ismerjük. A következő videóból kiderül, hogy miért beszél mindenki a nasikról ebben az országban.
olvasni is
- Mikor érik a Nashi körte?
- A megfelelő metszés gazdag Nashi termést biztosít
- Nashi körte ültetés – Almakörtetermesztési tippek
A nasik nagyot és kicsiket is ízlelnek – tesztelje a Detlef Roman ételeit
Hogyan eszel egy nashi körtét?
Egy Nashi körte látványától könnybe lábad a gyümölcskedvelők szája. Egy harapás a ropogós, lédús pépbe engedi, hogy az ötletek áradjanak a finom variációkhoz. Az alábbi táblázat áttekintést nyújt a nyers és főtt nashis fogyasztásának legjobb módjáról:
| Nyers | sajtolt | Főtt |
|---|---|---|
| egész gyümölcsöt uzsonnaként | Gyümölcslé | kompót/gyümölcspüré |
| gyümölcssalátába vágjuk | tejjel turmixként | lekvár/lekvár |
| Sajt/pármai sonka kísérő | fagylalt összetevőjeként | Kísérő vadételekhez |
Meg kell hámozni a Nashi körtét?
A nashi körtét megpucolhatod, de nem muszáj. Valójában a vékony, sárgászöld vagy bronzszínű bőrben található a legtöbb tápanyag, vitamin és ásványi anyag. A hámozott nashik néhány percen belül oxidálódnak a levegőben, és a húsa, amely most sárgásbarna, elrontja az étvágyat.
Alkalmas a Nashi körte befőtthez?
A nasikat a legjobb nyersen fogyasztani. A frissen szüretelt gyümölcsök jól passzolnak gyümölcssalátához, vagy üdítő hatást adnak a nyers zöldségsalátáknak. Főzve a Nashi körte is finom befőtt.
Mikor érik a Nashi körte?
A sárga nashi fajták betakarítási szezonja szeptember elején kezdődik. Az érett gyümölcsöt világossárga héjáról lehet felismerni, csábító naparccal. A bronz színű fajták szeptember végén/október elején érnek. A gondos nyomáspróba eloszlatja a fogyasztási érettséggel kapcsolatos utolsó kételyeket is. A Nashi körte akkor érett, amikor a korábban kemény húsa ujjal megnyomva enged.
Egészséges a Nashi körte?
A Nashi körte egészséges csemege az egész családnak. Az értékes C-vitamin, kálium, kalcium, foszfor és vas erősítik az immunrendszert, elősegítik a csontképződést és az anyagcserét. Mivel az almakörte pépében kevés sava van, rendszeres fogyasztása nyugtató hatással van a gyomorra és a belekre.
Jellemzők
- Tudományos név: Pyrus pyrifolia
- Nemzetség: Körte (Pyrus)
- Származási hely: Kína, Japán
- Növekedési típus: fa
- Virága: fehér, kupa alakú
- Virágzási idő: áprilistól májusig
- Gyümölcse: alma alakú, sárga-zöld, bronz színű
- Íz: édeskés körte illat
- Fűtőérték: 32 kalória/100 g
- Betakarítási idő: szeptembertől októberig
- Fogyasztási érettség: világossárga, napsütéses pofával
- Ellenállóság: szívós
íz
Az eredeti Pyrus pyrifolia faj termései finom körteízzel inspirálnak. A gyümölcsösök néha egy enyhe dinnyét árasztanak. A prémium fajták enyhe pezsgő ízzel rontják el a szájpadlást, vagy a helyiek aromájára emlékeztetnek almafajták.
fűtőértéke
A nasik magas egészséges tápanyagban és alacsony kalóriatartalmúak. Az alábbi áttekintés fontos értékeket ad minden 100 gramm Nashi körtéhez:
- Fűtőérték: 32 kcal (134 kJ)
- C-vitamin: 2 mg
- Magnézium: 35 mg
- félkövér: 0
- Szénhidrát: 8 g
- Élelmi rost: 2 g
- Kenyér egységek: 0,7 g
edzettség
Napos, meleg helyen, védett mikroklímával a Nashi körte megbízhatóan szívós az ágyban. Kedvezően hat a télállóságra, ha az almakörtét laza, humuszos, üde, nedves, problémamentes vízelvezetésű talajba ültetjük, a felvizesedés veszélye nélkül.
Nashi ültetése – tippek hobbikertészeknek
A Nashi körte hasonló igényeket támaszt, mint az őshonos termesztett körte. A megfelelő helyen semmi sem szól a hobbikertbe ültetés ellen. A következő ültetési tippek rávilágítanak az összes fontos keretfeltételre:
Növelje saját Nashi körtét
Mindegyik maggal a kezedben tartod a Nashi fa magjait. A Nashi magvak csírázásgátlását rétegződéssel győzheted le. Hogyan nevelj magadnak Nashi körtét:
- Helyezze a magokat egy nedves szubsztrátumú zacskóba a hűtőszekrénybe 3 hónapra
- Ültessen rétegzett nashi magokat egy kókuszfölddel ellátott edénybe
- A magokat vékonyan átszitáljuk homokkal vagy kókuszfölddel
- Nyomja le a vetőmag talaját, és nedvesítse meg finom permettel
- Fedje le a vetőmagdobozt átlátszó burkolattal
- Rendszeresen nedvesítse meleg, világos helyen
- Amikor a csírázás megkezdődik, távolítsa el a motorháztetőt
Kérjük, használjon egy eredeti Nashi Pyrus pyrifolia faj magjából származó friss magokat. Egy Nashi fajta termesztéséhez javasoljuk, hogy vásároljon minősített vetőmagot szakkereskedőktől.
válasszon helyet
Foglaljon napos, meleg, széltől védett helyet Nashi körtének a kertben. A szerény talajigény megkönnyíti a helyválasztást. A Nashi körtefa létfontosságú és termékeny minden normál kerti talajban. A talajnak tápanyagban gazdagnak, lazának és humuszosnak kell lennie, és nem kell elázni.
Növény
A Nashi fa ültetési ideje tavasszal van. Ültesse ki a saját maga által termesztett vagy készen vásárolt Nashi körtét egy tágas gödörbe, két méter távolságra egymástól vagy megfelelő beporzótól. Hajtson a talajba egy tartókarót, hogy megvédje a széltől. Használjon tömlőrögzítőket a csomagtartó és az oszlop rögzítéséhez a korona alatt és az alsó területen. Taposd a földet és sározza be fa korong egy esővízzel.
kitérő
A Nashi körtének beporzókra van szüksége
A Nashi körte gondozása - tippek
A Nashi körte víz- és tápanyagellátás szempontjából igénytelen. A kertészeti kihívások a szaporítás és a metszés gondozása. Hogyan gondozzuk példásan az almakörtét:
Öntözni és műtrágyázni
A rendszeres öntözéssel könnyen biztosítható az egyenletes talajnedvesség, vizesedés nélkül. A növekedés, a virágok bősége, a terméshozam és a télállóság kedvez a szerves tápanyag-ellátásnak. Áprilisban és júniusban éretten dolgoznak komposzt talaj a talajba és a vízbe. A nashi körte és a beporzók jobban védettek a fagy ellen káliumban gazdag adása után comfrey trágya augusztusban.
szaporodnak
Ha ismeri a gyümölcsfák finomítását, maga is szaporíthatja a Nashi fajtákat. Az olyan technikákat, mint a párosítás és a szemelés, ismernie kell a hobbikertésznek. Az európai piacon a prémium fajták az őshonos termesztett körtéből származó palántákon boldogulnak, mint például a 'Pyrodwarf', 'Kirchensaller Mostbirne' vagy 'Quitte'. A szaporítás könnyebb vele dugványok egy gyökértelen almakörte.
Vágd fel a nashi körtét
A hozzáértő metszésgondozás jelentősen hozzájárul ahhoz, hogy a Nashi körte egészségesen és produktívan fejlődjön. A gondozás ezen aspektusával kapcsolatban olvassa el a nevelésről, karbantartásról és gondozásról szóló részletes utasításokat és képeket tartalmazó részletes oktatóanyagainkat. gyümölcs fametszet nál nél almafák és körtefák.
Betegségek
A rettegettekkel kapcsolatban körte rács ezen a ponton minden világos. Az európai termesztésben a Nashi körte meglepően ellenállónak bizonyult a gombás fertőzéssel szemben.
Népszerű fajták
A Nashi eredeti faj, a Pyrus pyrifolia a legkelendőbb a németországi faiskolákban, ezt követik az oltott fajták, amelyek ideálisak a hobbikertbe:
- hosui: korai szüret augusztus végétől, bronz színű, alma formájú termések sokféle felhasználásra.
- Nijiseiki: öntermékeny, könnyen gondozható, közepes méretű, pezsgő ízű, sárgászöld termése.
- kosui: április elejétől fehér virágok, nagy termések, sárgásbarnától bronzos színűek, szeptember elejétől fogyasztható.
- komui: nagyon robusztus és szívós, barna bőrű, fehér húsú, édes és aromás ízű.
GYIK
Lehet tartósítani a nashi körtét?
A Nashi körte kiválóan alkalmas befőttnek való tartósításra. Hogy az értékes vitaminok ne vesszenek el a héjban, a legjobb, ha a következőképpen járunk el: Hámozzon meg 1 kg nasikat, és vágja ki a magját. A héját, magját, 1 szegfűszeget és 1 fahéjrudat 350 ml vízben 10 percig forraljuk. Szűrjük le a húslevest, és használjuk főzővízként a felkockázott Nashi körtéhez. Körülbelül 5 percig főzzük 150 g cukor és egy csipet vanília hozzáadásával, majd tiszta befőttesüvegekbe töltjük.
Dolgozd nashi körtét lébe. Hogyan működik?
A facsaró segítségével pillanatok alatt frissítő gyümölcslevet készíthet a nashisból. Használjon érett, lédús, puha húsú gyümölcsöt. Ideális esetben ne hámozzuk meg a nashi körtét, mert a héja sok egészséges vitamint tartalmaz. Vágja a megmosott gyümölcsöt jól kezelhető darabokra, amelyeket a facsaróba tesz. Egy gombnyomásra a gyümölcsdarabok levét kinyomják. Élvezed a nagyon egészséges gyümölcslevet. A nashi lé egyébként állítólag csodákra képes a másnaposság ellen.
Minden Nashi fajtának szüksége van további beporzóra?
A faiskolákban és kertészeti központokban öntermékeny Nashi fajták is rendelkezésre állnak. Ide tartozik az ázsiai „Nijiseiki” almakörte, amely nem feltétlenül függ a szomszédos Nashi fajtáktól vagy körtefáktól, mint beporzóktól. A magányos Nijiseiki-fán azonban gyakran ritka a gyümölcsterhelés. Egy további beporzó tehát mindig előnyös.
Milyen receptekhez jó a Nashi körte?
A gyümölcsös Nashi körte minden olyan recepthez megfelelő, amely körtét vagy almát tartalmaz az összetevők között. Ez sok gyümölcsös finomságot tartalmaz, mint például a kompót, a gyümölcspüré, a lekvár, a körtelé, az almalé, a turmix, a körtés pite, az almás pite vagy a fagylalt. A helyi körte- és almafajták mennyiségét habozás nélkül átviheti a nashis-ba.
Mit kell figyelembe venni a Nashi körte tárolásakor?
Az érett nashis szobahőmérsékleten legfeljebb két hétig tárolható. A sárgásbarna zúzódások elkerülése érdekében a gyümölcsöket egymás mellé helyezzük, ne egymásra. A hűtőszekrényben való tárolás nem javasolt, mert a hideg hőmérséklet jelentősen befolyásolja az ízt és az aromát.
