Körtebirs ∗ A 10 legjobb ültetési és gondozási tipp

Jellemzők

• Tudományos név: Cydonia
• Család: Rózsafélék (Rosaceae)
• Törzs: leveles gyümölcsök családja (Pyrinae)
• Előfordulás: Európa, Ázsia
• Növekedési típus: nagy cserje vagy kis fa
• Növekedési magasság: 3-5 m
• Levele: tojásdad
• virág: ötszörös, terminál
• Gyümölcs: tüszőgyümölcs gyűjtése
• Gyökérrendszer: mélygyökerező
• Ellenállóság: szívós
• Felhasználás: főzve, párolva, sütve

növekedés

a körtebirs a Cydonia nemzetség egyik típusa, amely a magtermés (Pyrinae) altörzséhez tartozik. E nemzetség egyetlen növényfaja a vadbirs (Cydonia oblonga). Botanikai szempontból nem igazi körtével való keresztezés (Pyrus). Ezt az összefüggést tükrözi többek között az is, hogy a körtebirs bundás termése nem alkalmas nyers fogyasztásra. A birsfa a kulináris hiányosságokat az alábbi jellemző tulajdonságokkal pótolja:

• növekedési típus: Lombhullató cserje vagy kis fa rózsaszín-fehér virágokkal és aromás, körte alakú gyümölcsökkel, gyümölcslé, zselé, lekvár és befőtt feldolgozásra.
• növekedési szokás: faszerű, szélesen felálló cserje vagy rövid szárú kis fa.
• növekedési magasság: 300-500 cm.
• növekedési szélesség: 200-400 cm.
• ugat: kezdetben nemezes szőrös, később sima, barna-vörös.
• gyökér: mélygyökerező
• Kertészeti szempontból érdekes ingatlanok: könnyen gondozható, magas hozamú, strapabíró, méhbarát, magas díszértékű, beporzóként nem kötelező második fajta, hosszú betakarítási idő, kompakt gyümölcsfa kiskertbe.

kivirul

A hobbikertészek a nagy hozamú termesztéshez fontos ismereteket szereznek a birsfa virágairól szóló információkból. A virágökológia határozza meg, hogy szükség van-e további beporzóra. A virágzás ideje és helye meghatározó a szakszerű metszés gondozásában. A körtebirs virágzásával kapcsolatos legfontosabb adatokat ebben az áttekintésben olvashatja:

• virág alakja: kocsányos, egyszerű, harang alakú, ötszörös, kettős periantal (5 szőrös csészelevél, 5 tojásdad szirom, 20 rövid porzó, 5 szabad fazon).
• virág színe: fehér vagy rózsaszín.
• virágméret: 4-5 cm átmérőjű.
• virágökológia: hermafrodita
• pozíció: terminál éves hajtásokon.
• virágkor: május és június

A körtebirs virágaival vonzza a kisebb látogatókat poszméhek és mások vadméhek. Jutalmul a beporzók gazdag nektársvédatra számíthatnak a szirmok alsó végén.

gyümölcs

Az ültetés után négy-nyolc évvel a körtebirs meghozza az első gyümölcsöket, amelyek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• gyümölcs típus: leveles gyümölcs
• gyümölcs alakja: körte alakú az 5 mm hosszú, szőrös kocsányon.
• gyümölcs színe: éretten aranysárga.
• különleges tulajdonság: csábítóan illatos gyümölcs, kemény húsú, sok maggal és kősejtekkel a szőrös bőr alatt.

E gyümölcstulajdonságok hátterében világossá válik: a körtebirs nem harapnivaló gyümölcs. Ez nem ok arra, hogy nélkülözzük a gyümölcsös-fanyar gyümölcsös élvezetet. A birsalma szerelmesei erényt készítenek, és a gyümölcsből kompótot, lekvárt, chutneyt, zselét vagy birsalmakenyéreket dolgoznak fel. Az előkészítés elsajátításának módját lásd a következő videóban:

A legjobb tippek a körtebirs és az almabirs feldolgozásához

Körtebirs fajták

A legjobb körtebirsfajták a kelet-európai vadon élő birs (Cydonia oblonga) véletlenszerű palántái, vagy Németország enyhe telű vidékein fedezték fel őket. A faiskolákban a virágos szerencsés találatokat finomítással növelik, így az egyedi gyümölcsminőség változatlan marad. Az alábbi táblázat a német hobbikertészek öt kedvencét mutatja be részletesebben:

Bár a vadbirs hermafrodita virágaival virágzik, néhány körtebirsfajta nem öntermékeny. Általában lényegesen magasabb a betakarítási hozam, ha minden birsfa mellé beporzót helyezünk. A hobbikertbe a körtebirs és az almabirs dupla kiszerelésben történő telepítése javasolt.

Ültess körtebirsot

Vásároljon ültetésre kész körtebirsot az oltáshoz a megbízható faiskolából. Mivel a birs gyökerei rendkívül fagyérzékenyek, a faiskola mestere a nemes fajtát robusztus alapra oltja. A legjobb ültetési idő az ősz. Itt megtudhatja, hol és hogyan kell helyesen ültetni a körtebirsot:

Elhelyezkedés

Ezek az optimális feltételek a körtebirs számára a kertben:

• Napos-félárnyékos hely, ideálisan délnyugati tájolású.
• Normál kerti padló, lehetőleg tápláló, friss vagy enyhén nedves és jól lecsepegtetett.
• Semlegestől enyhén savas pH-ig (a talaj magas mésztartalma levélklorózist vált ki).

A helyszín kiválasztásánál fontos szempont az vetésforgó. Ha egy csonthéjas gyümölcsfa korábban a tervezett helyen tartózkodott, nem kell aggódni a talaj közelgő kifáradása miatt. Ha az előd magleveles gyümölcsfa volt, akkor nagy területen cserélje ki az almozóföldet, vagy ültesse a birsfát más helyre.

ültetési tippek

Megfelelő ültetési technikával a birsalmafán az oltási ponton van a hangsúly. A szélfúvás elleni védelem jó ötlet. A régi fajták és egyes alanyok általában bosszantó hajtásokat képeznek. A gyökéranyag gyökér- és növénymetszést igényel. Olvassa el ezeket a tippeket és trükköket, hogy megtudja, mi számít igazán a körtebirs ültetésekor:

• készítmény: A csupasz gyökerű és a cserepes árukat áztassuk néhány órára vízbe.
• ásatási munkák: Ássuk ki az ültetőgödröt, alaposan lazítsuk meg az alapot, szükség esetén a gödröt is rizóma zár bélés, feltárás -val komposzt talaj Keverd össze.
• gyökérvágás: a csupasz gyökerű birsfa fő gyökereit vágja le, és távolítsa el a sérült részeket.
• ültetési mélység: az oltási pont 10 cm-rel (egy kéz szélességben) van a talajfelszín felett.
• tartóoszlop: Hajtsa be a faoszlopokba 10 cm-től 15 cm-ig a csomagtartó mellett, kösse össze tömlőkötőkkel.
• növényvágás: Vágja vissza a központi hajtást egy harmadik, 4-5 erős oldalággal, mint leendő főágakat fa teteje Hagyjuk és rövidítsük is le, távolítsuk el az összes többi oldalhajtást.

Végül taposd határozottan a talajt, és bőségesen öntözd meg a frissen ültetett birsfát.

kitérő

Körte birs alma birs különbség

Fenntartani a körtebirsot

A körtebirs a hátsó égő körültekintésével népszerűvé teszi magát a házikertben. A víz- és tápanyagellátás ugyanolyan könnyen kezelhető, mint a metszés, a betakarítás és a teleltetés. Olvassa el a legjobb ápolási tippeket itt:

• Öntsük: aszályos víz esetén pangó csapvízzel vagy összegyűjtött esővízzel.
• talajtakarás: fa korong rendszeresen talajtakaró komposzttal, levelekkel vagy szárított fűvel.
• Termékenyít: márciusban termékenyít 3 liter komposzttal és 100 grammal szarvforgács.(9,00 € az Amazonnál*)
• Vágni: Birsfa 3 évente februárban vágni, Elhalt fa ritkítása, kopott, kimerült gyümölcsfa egy ígéretes oldalhajtásból származnak.
• Aratni: aranysárga héjú gyümölcsök betakarítása szeptember végétől/október elejétől.

Az első néhány évben könnyű téli védelem javasolt. Fedje le a gyökérszeletet egy réteg őszi levelekkel és lucfenyő rúddal. Az idősebb birsfák teljesen szívósak.

Népszerű fajták

Az 5 legnépszerűbb körtebirs mellett ezek a történelmi fajták versengenek a házi kertészek kegyeiért:

• bajnok: robusztus fajta, más néven mesterbirs, könnyen gondozható, teljesen szívós, közepesen kemény, édes-savanyú húsú.
• Frank házibirs: Birsfa körte alakú, bundás termésekkel, melyek fűszeres illatot árasztanak.
• Ananász birs az Aischból: frank tájfaj, közepes méretű gyümölcsök, különleges birs illat, édes ananász jegyekkel.
• Bambergi Michelsberger körtebirs: történelmi szerelmes fajta egy 130 éves Michelsbergi anyafáról származik, hengeres, hegyes termést hoz.

GYIK

A kert melyik pontjára ültethetsz körtebirsot?

A körtebirs napos, meleg, ideális esetben kissé védett helyet szeretne. Télen a jeges keleti szél visszafagyasztja a hajtásvégeket. A talajjal szemben támasztott igények szerények. Normál kerti padló legyen az. Lehetőleg laza humuszos, tápláló és enyhén nedves. Kizárási kritérium a magas mésztartalom és a vizesedés.

Félni kell az invazív hegyláboktól a birsfán?

Az oltott körtebirs általában nem hajtja a kertet aláásó futókat. Régi körtebirsfajtákkal, amelyek a szaporításból származnak vetés származnak, a dolgok másképp néznek ki. Ezek a birsalmafák minden bizonnyal kihajthatnak hajtásokat, esetleg invazív jellegűek. Ezért, ha oltatlan birspalántát ültetünk, javasoljuk, hogy használjunk egyet rizóma zár.

Öntermékeny a körtebirs?

A beporzási viselkedés szempontjából a birsalmafákat határozatlan, önsteril és öntermékeny fajtákra osztják. Az öntermékeny fajták vannak többségben. Ide tartozik szinte az összes ismert körtebirs fajta, mint a Bereczki, a Vranja, a portugál körtebirs vagy a Champion. A házikertben történő felhasználáshoz elegendő a trágyázás egyetlen pozícióban. Általánosságban elmondható, hogy az öntermékeny gyümölcsfákkal is jelentősen növelhető a betakarítás hozama, ha két birsfát ültetünk.

A körtebirsom ősszel hozott először két termést. Szükséges most metszés?

A körtebirs vágási gondozása általában egyre korlátozódik ritkító vágás. Amikor a fa teteje olyan sűrűvé válik, hogy a napsugarak már nem tudnak áthatolni, akkor menjen a metszőolló felfogni. A legjobb idő február vége, amikor fagymentes az idő. Másrészt, ha a betakarítás hagy némi kívánnivalót maga után, növelheti a jövedelmezőséget. A vízszintes ágak alkotják a legjobb termőfát. Ebből a célból a meredeken felfelé mutató hajtásokat eltávolítják vagy vízszintes helyzetbe kötik.

A körtebirs szívós?

Általános szabály, hogy Németországban minden körtebirs fajta szívós. A télállóság mértéke számos tényezőtől függ: A birsalmát júliusban trágyázzuk utoljára, hogy az ágak az első fagy előtt beérjenek. A fa télen nincs kitéve közvetlen keleti vagy északi szélnek. Ezenkívül a nagyon nedves vagy száraz talaj negatívan befolyásolhatja a télállóságot.