tartalmat
- Mérgező vagy ehető?
- Így változik a gumó
- A virágzási időt befolyásoló tényezők
- megakadályozza a termésveszteséget
- Gyakran Ismételt Kérdések
Retek (Raphanus sativus var. sativus) pontokat szerez az igénytelenségért és a gyors betakarításért. Ezért különösen keresettek otthoni termesztésre. Sajnos a retek néha váratlanul korán virágzik. Akkor még ehetőek?
Dióhéjban
- A virágzás alatt ehető, de egyre keserűbbé és fásodó gumók
- A gumóérettség, a mélyvetés és a meleg, száraz időjárás elősegíti a korai virágzást
- Gondosan ellenőrizze a betakarítási szintet, azonnal takarítsa be
- virágzás után csak ehető maghüvelyt vagy érett magvakat takarítsunk be
- A nyári fajták jobban tűrik a meleget és a szárazságot, és jobban ellenállnak a csavarnak
Mérgező vagy ehető?
Az ellenkező állítások ellenére a virágzó retek nem mérgező! A vörös gumók habozás nélkül ehetőek maradnak. De ez a teljesen egyértelmű nem jelenti azt, hogy a betakarítás ideje boldogan folytathatja. Mivel a virágok kialakulását a gumó változásai kísérik. Minél tovább halad a virágzás, annál ehetetlenebbé válik.
Így változik a gumó
Az ideális retekhagyma ropogós és zsenge, frissítő aromájú, enyhe fűszerességgel. Amint a növény a rügyekre fordítja figyelmét, íze és állaga megváltozni kezd.
- A keserű anyagokat tárolják
- Ettől az íze egyre keserűbbé válik
- rostos területek egyre inkább kialakulnak
- A gumó fás ízű
- a belső tér szárazabb lesz
fontos a betakarítási időszak szempontjából
Mivel a virágzó retek nem okoz örömet, a virágzási időszak egyértelműen véget vet a betakarítási időszaknak. Következésképpen az összes gumót ki kellett volna húzni a földből, mielőtt az első virágok megjelennek. Ehhez azonban a kertésznek tudnia kell, hogy mikor virágzik az általa elvetett retek.
A virágzási időt befolyásoló tényezők
ban,-ben Tavasszal vetett retek általában májusban vagy júniusban virágzik. Néhány tényező azonban előidézheti, hogy felpattannak és idő előtt virágoznak.
Nem megfelelő vetésmélység és vetéstávolság
Ha a retekmagot túl mélyre vetjük, akkor vagy egyáltalán nem csíráznak, vagy a növények felpattannak és virágoznak anélkül, hogy megfelelő gumókat formálnának. A túl szoros ültetés tápanyag-versenyhez vezet, ami viszont korai virágzáshoz vezet. Amit a vetésmélységről és az ültetési távolságról tudni kell:
- Takarja be a magokat egy kis földdel
- ideális vetésmélység 0,5 cm
- soha ne vessünk 1 cm-nél mélyebbre
- Tartson 3-5 cm ültetési távolságot
Napos hely
Teljesen napos helyen fennáll annak a veszélye, hogy túl sok meleget és túl száraz talajt biztosít. Mindkét tényező biztosítja, hogy a népszerű hagymás növények korábban virágzanak.
Tipp: Ha nincs félárnyékos ágyásunk a kertben, akkor legalább retket vessünk a magasabb, árnyékos zöldségek mellé.
Meleg idő
Ha a napok tartósan melegek és szárazak, a virágzás gyakran azelőtt következik be, hogy a hagymák teljesen kifejlődnének. A korai virágzás veszélye ezért nyáron a legnagyobb.
Tipp: Aki nyáron nem szeretne saját retket nélkülözni, annak mindenképpen érdemes megfognia Nyári fajták, mint a "Carnita", "Olivia", "Rota", "Sora" vagy "Vitessa", amelyek csavarállónak számítanak érvényesek.
érett gumók
Ha az érett gumók az ágyásban maradnak, ez semmiképpen sem hosszabbítja meg a betakarítást. Ehelyett késedelem nélkül olyan anyagok keletkeznek, amelyek virágképződést váltanak ki. Ez gyors ütemben halad, így hamarosan megjelennek az első virágok.
megakadályozza a termésveszteséget
Minden kertésznek szorosan figyelemmel kell kísérnie a retek fejlődését, hogy a gumó ne vesszen el.
- Jegyezze fel a vetés dátumát
- Célja a betakarítás körülbelül 4-6 héttel később
- ügyeljen a meleg időjárás hatására
- Rendszeresen ellenőrizze a gumók érettségét
- gyorsan betakarítható, ha a hagymák 2-3 cm átmérőjűek
- A tavaszi betakarítási időszak körülbelül 10 nap
- nyáron csak 3-4 nap
- szükség esetén a kisebb gumókat is betakarítjuk
- Hűtőbe tesszük, amíg szükséges (néhány napig)
Ha a forgatás már váratlanul elkezdődött, mindent azonnal be kell takarítani. A gumók enyhén kesernyés íze még elfogadható lehet. Az egyes fás területek levághatók.
Tipp: Annak érdekében, hogy ne maradjon le a betakarítás kezdetéről, naponta, legkésőbb a vetés után három héttel ellenőrizni kell a gumók érettségi fokát.
Használjon más növényi részeket
Ha már váratlanul kivirágoznak a növények, akkor egyrészt szomorú lehet a hagymák elvesztése. Másrészt egy újabb kulináris felfedezőút vár. A hervadás után kialakuló sárgásbarna hüvelyek ehetőek és érdekes salátaalapanyag. Illata enyhén fűszeres, enyhén mustáros, állaga lágy.
Gyakran Ismételt Kérdések
Igen, ez lehetséges. De nem ajánlott. A lőnövények magvaiból származó növények is hajlamosak lőni. A betakarított magvakból télen jobb egészséges csírákat nevelni.
Természetesen lehetőség van árnyékosabb hely kiválasztására a retek növények számára. Ellenkező esetben meleg napokon bambuszszőnyegeket állíthat fel, hogy árnyékot biztosítson.
Részben. Ezzel elkerülhető, hogy sok gumó egyszerre legyen betakarításra készen, és néhány napon belül be kelljen szedni. Ez nem befolyásolja az időjárás azon képességét, hogy virágzásgyorsítóként működjön.
