Jellemzők
- Tudományos név: Thymus citriodorus
- Család: Lamiaceae (Lamiaceae)
- Növekedési mód: félcserje
- Növekedés: bokros, kúszó
- Növekedési magasság: 8-20 cm (30 cm)
- Levele: örökzöld
- Virág: ötösben, lilás-rózsaszín
- Virágzási időszak: júniustól szeptemberig
- Betakarítás ideje: egész évben
- Íz: citromos-friss
- Szívósság: feltételesen szívós
- Felhasználás: konyhai gyógynövény, talajtakaró, konténernövény
kivirul
Júniustól van Citrom kakukkfű a rovarok kedvelt célpontja, mert kezdődik a virágzási időszak. Már messziről is csábító illat árulja el a mediterrán cserje jelenlétét a kertben és az erkélyen. Ezeket a funkciókat alak a Thymus citriodorus virága:
- virágkor: júniustól szeptemberig (júniusi és júliusi fajták)
- virág alakja: egyszerű, kehely alakú, ötszörös, páncélos
- virágméret: < 5 cm
- virágökológia: hermafrodita
- virág színe: rózsaszíntől liláig sok árnyalatban
- virágtulajdon: citromos illatú, ehető
Lap
A citromos kakukkfű leveleinek köszönheti népszerű fűszer- és dísznövény státuszát. Az alábbi áttekintés összefoglalja, miért van ez így:
- levél alakja: elliptikustól a tojásdadig, a levél széle egész, részben hullámos
- lapméret: 10-15 mm hosszú, 2-8 mm széles
- levél színe: örökzöld
- laptulajdon: citrom illatú, ehető
- íz: gyümölcsös és citromos, enyhén aromás, kakukkfűre jellemző
A levelek nagyon stabilak, elterülő, négyzet alakú ágakon ülnek. A lombozat és a gallyak rugalmas talajpárnát alkotnak, amelyre rálépve intenzív, citromos illatot áraszt.
edzettség
Az ültetett citromos kakukkfű -18 Celsius fokig ellenáll. Ha az örökzöld alcserjét vödörben neveljük, a fagytűrés -5°C-ra csökken. Az erős fagy, a tartós téli nedvesség és a cserepes kultúra egyszerű védekezést igényel, amelyekről a következő gondozási útmutatóban olvashat.
használat
Természetes hibridként a citromos kakukkfű lenyűgözően demonstrálja, amit az anyatermészet varázsol a kertbe. Valójában a mezei kakukkfű (Thymus pulegioides) és a közönséges kakukkfű (Thymus vulgaris) keresztezése emberi beavatkozás nélkül jött létre. A nemesítők a tiszta fajt vették sablonként a tarka levelű dekoratív fajtákhoz. Az eredmény az ízletes, praktikus és dekoratív felhasználások széles skálája. Az alábbi táblázat betekintést nyújt:
| A kertben |
A vödörben |
Fűszerezéshez |
|---|---|---|
| talajtakaró |
tetőkert |
saláta |
| járható gyeppótló |
erkély |
Hal |
| ágyszegély |
terasz |
baromfi |
| gyógynövény spirál |
gyógynövény lépcsők |
zöldségek |
|
méhlegelő |
Ablakdoboz függő növény |
tea, limonádé |
| gipszkarton |
kád alávetés |
lekvár, zselé |
Kulináris inspirációként a következő videó bemutatja a sok finom citrom és kakukkfű recept egyikét:
Recepttipp grillezéshez - csirkemell citromos kakukkfüves pácban
betakarítás ideje
A citromos kakukkfű a betakarítás ideje egész évben. A levelek a virágzás kezdete előtt a legaromásabbak. Az évelő minden évszakban gazdag illóolajokban, köztük 0,5 százalék timolban az egyedülálló kakukkfű ízéért. Az alcserje csábító, citromszerű illatát a 60 százalékos geraniolnak és citrálnak köszönheti. Az alcserje ezen összetevők nagy koncentrációját pumpálja hajtásaiba és leveleibe, mielőtt a citromos kakukkfű virágzik.
kitérő
Ízerősítő – száraz citromos kakukkfű
Ültessen citromos kakukkfüvet
Cserepes növényként citromos kakukkfüvet vásárolhat a kerti szezonban, és ültetheti a földbe. A vegetatív szaporítás olcsóbb, és kertészeti szórakoztató tényezője is van. Olvassa el itt a Thymus citriodorus sikeres szaporítását és helyes elültetését:
szaporodnak
A mediterrán fűszernövényeket, például a citromos kakukkfüvet, a zsályát vagy a bazsalikomot könnyen szaporíthatja dugványokkal. A vegetatív szaporítás előnye, hogy az anyanövény minden fajtajellemzője megmarad. A legjobb idő tavasszal van. Így megy ez:
- virágföld edényekbe töltjük.
- Lágyszárú, 10 cm hosszú hajtásvégek, mint vágott dugványokat.
- A hajtás alsó felében szedjük le a leveleket.
- Minden edényben tegyél be egy vágást a jól vízelvezető talajba
- Helyezze az edényt egy átlátszó fedővel ellátott edénybe és vízzel.
- Tartsa az aljzatot enyhén nedvesen.
Ha friss hajtás jelenik meg a dugványokon, a takaró teljesítette kötelességét. Gondoskodjon a palántákról világos helyen, ahol nincs napfény, egészen az ültetési időszak májusi kezdetéig.
Elhelyezkedés
A citromos kakukkfű legjobb helye egy sziklakert, teljes napsütésben. Egy gyógynövény lépcsőház legfelső emeletén ill gyógynövény spirál a menta család is jó kezekben érzi magát. Az összes fontos helyszíni feltétel egy pillantással:
- Napos, meleg helyen, lehetőleg forró déli oldal előtt.
- Ideálisan védve a szakadó esőtől.
- Talajminőség: vízáteresztő, homokos-száraz, meszes, sovány, humuszban szegény.
Ültess az ágyásba
Ültessen citromos kakukkfüvet a szegélybe, hogy kulináris gyógynövényként vagy talajtakaróként használhassa. A legjobb ültetési idő tavasszal. Mivel az áteresztő, laza talajban a gyökerek gyorsan nőnek, a fiatal növényeket nyáron vagy ősszel is kiültethetjük. A helyes ültetési távolság 25-30 cm. Az egész területre kiterjedő zöldítéshez 8-10 növényt ültess négyzetméterenként. Minden ültetési gödröt szórjunk meg homokkal ill láva granulátum esős időben a vizesedés megakadályozására.
Ültesd a vödörbe
Használjon szerves gyógynövényföldet cserepes szubsztrátumként, hogy gondtalanul használja konyhai fűszernövényként. Adjon hozzá néhány marék kókuszrostot, hogy az aljzat szép és áteresztő, ugyanakkor szerkezetileg stabil legyen. Fedjük le az edény alját őrlemény,(14,00 € az Amazonnál*)duzzasztott agyag(19,00 € az Amazonnál*) vagy edényszilánkok vízelvezetésként a felvizesedés ellen. Ültessük az évelőt olyan mélyre a faiskolai cserépbe, mint korábban. Előnyös a 3-5 centiméteres kiöntő él. Áthatóan öntsük. Az első héten tedd bele a frissen ültetett citromos kakukkfüvet félárnyék fel, hogy ne szenvedjen leégést fűszeres levelein teljes napon.
Tartsa fenn a citromos kakukkfüvet
A citromos kakukkfű nagyon könnyen gondozható, és ideális indítónövény a Füvészkert. A víz- és tápanyagellátás ugyanolyan egyszerű, mint a vágás gondozása. Egy egyszerű téli védekezésnek van értelme, mert az örökzöld alcserje nem teljesen szívós. Kérjük, vegye figyelembe ezeket a gondozási tippeket, hogy még sok éven át élvezhesse az aromás fűszernövényeket:
Öntsük
A nyári aszály az egyetlen oka annak, hogy citromos kakukkfüvet öntözzünk az ágyásban. Használjon kemény csapvizet. Napsütéses cserépben a talaj gyorsan kiszárad. Ez egyébként akkor is érvényes, ha meleg szél fúj a borult égbolton. Néhány naponként ellenőrizze az öntözési igényt hüvelykujj-próbával.
Termékenyít
Termékenyít Májustól augusztusig kéthetente műtrágyázzon citromos kakukkfüvet szerves folyékony műtrágyával gyógynövények számára. Mivel az alcserje főként kúszó állapotban virágzik, a komposzt hozzáadása, majd a talajba való bedolgozása nem megfelelő. Szeptember elején kérjük az ágyás növények tápanyagellátását úgy beállítani, hogy a hajtások az első fagy előtt érjenek be.
Vágás és betakarítás
Ha a citromos kakukkfű talajtakaróként működik, nincs szükség metszésre. Az egyes hajtások rendszeres betakarítása nem elegendő a metszéshez, ha konyhai fűszernövényként használják. Az erőteljes metszés megakadályozza, hogy az örökzöld cserje teljesen elbarnuljon. Hogyan kell helyesen csinálni:
- Aratni: Vágja le a hajtásvégeket reggel, amikor a reggeli harmat megszáradt.
- metszés: tavasszal az összes hajtást harmadával vagy felére vágja vissza.
- metszés: ne vágjunk bele a fába, ritkítsuk el az elhalt és kedvezőtlen hajtásokat a tövénél.
Fiatalító metszéssel új életet lehelhetsz egy régi citromos kakukkfűbe. A legjobb idő február. Vágja le az alcserjét, mint az igaziakat kakukkfű vissza közvetlenül a csupasz, fás terület elé.
Hibernálás
A -18°C-ig terjedő hiteles télállóság érdekében a gyökerek nem lehetnek vízben. A téli bevizesedés elleni védelem érdekében fedje be a citromos kakukkfüvet az ágyásba lucfenyővel. Télen tegyen egy vödröt fára egy esőtől védett fülkében. Fedjük le az edényt gyapjúval, hogy a gyökérgolyó ne fagyjon át. Ideális esetben citromos kakukkfű áttelel, mint a cserepes növény a házban világos és hűvös 5°C és 10°C között.
Népszerű fajták
A legjobb citromos kakukkfű fajták színesek a kertben és a kádban, amit az alábbi válogatás is bizonyít:
- Arany Törpe: párnaképző növekedés aranysárga levelekkel, ibolyavirággal, 5-20 cm magas.
- tarka: Prémium fajta fehér szélű, fűszeres levelekkel, bíborrózsaszín virágokkal és kellemes citromillattal.
- aureus: részben függőlegesen növő aranycitromos kakukkfű, lila virágok, 30 cm-ig növekedési magasság.
- Cascata: Limonádé Kakukkfű, függő vagy kúszó, tökéletes limonádé, gyümölcslé és gyógytea ízesítésére.
- Ezüst király: dekoratív, zöld-fehér fajta, rózsaszín virágú, csomóstól szőnyegig tartó, aromás-citromos illatú.
GYIK
Milyen ételeket lehet fűszerezni citromos kakukkfűvel?
A mediterrán gyógynövénykincs citromszerű illatával különleges ízt ad a kiadós és édes ételeknek. A citromos kakukkfű jól illik szárnyashoz, halhoz, tarte flambée-hez és vegyes salátákhoz. A gyógytea, gyümölcslé és limonádé friss, gyümölcsös jegyet ad néhány levél citromos kakukkfűvel. Ízletes és frissítő, a fűszernövény kiegészíti az édes desszerteket és lekvárokat. Használja a virágokat színes, ehető tortadíszekként.
Lehet-e szaporítani a citromos kakukkfüvet magvakkal?
Szaporításra alkalmas vetés elsősorban a magrögzített eredeti Thymus citriodorus faj. Márciustól az ablakpárkányon lévő tálcákba vethetjük a magokat jó vízelvezetésű kókuszföldbe. A magokat ne takarjuk le, mert fényben kicsíráznak. Normál szobahőmérsékleten, világos helyen a csírázási idő négy hét. A dugványok alkalmasabbak a hibridek szaporítására, mert megmaradnak a fajtára jellemző tulajdonságok.
A citromos kakukkfű szívós?
Mivel az örökzöld cserje déli éghajlatról származik, a mi szélességi köreinken nem teljesen szívós. Hiszen a citromos kakukkfű bátran viseli a – 18°C-os fagyot az ágyásban, feltéve, hogy a gyökereket kefe védi a téli nedvességtől. A cserépben a gyökérgolyó érzékeny a fagykárokra. Fedjük le az üveget gyapjúval. A fából vagy hungarocellből készült láb alulról védi a gyökereket a fagytól.