Uborka dinnye ültetése, gondozása és betakarítása

Az uborkás dinnye vagy a dinnye uborka a cukordinnye egy változata. Nálunk megtudhatja, hogy néz ki a kíváncsi növény, milyen fajtái vannak, és hogyan lehet sikeresen termeszteni az uborka dinnyét.

Az uborka dinnye (Cucumis melo var. flexuosus) kívülről nagyon hasonlít az uborka gyümölcsére, de lédús, enyhe húst rejt, belül enyhe dinnye ízzel. Tippeket adunk a dinnyeuborka saját kertjében történő termesztéséhez.

Uborka dinnye: eredete és tulajdonságai

Az uborka dinnye, más néven dinnye uborka, alfaja a sárgadinnye (Cucumis melo). Nagyon közel áll hozzá uborka (Cucumis sativus) kapcsolatos. Az uborkás dinnye és az uborka azonban nem keveredhet egymással. Az uborkás dinnye eredetileg Ázsia szubtrópusairól és trópusairól származik, és Örményországon keresztül érkezett Európába. Ma az uborka dinnye gyakori zöldség a Földközi-tenger térségében és a Fekete-tengeren, Dél-Ázsián át Japánig.

Az egynyári uborka dinnye kúszva nő és körülbelül 40 cm magas, de számos ágának köszönhetően akár 1 métert is elérhet² foglaljon helyet. A tökfélék (Cucurbitaceae) hajtásai érdesek, és az egész növényhez hasonlóan merev, rövid szőrökkel borítják. Levelei hosszú nyelűek, szív alakúak, szélük fogazott. Az indák és a virágbimbók egyaránt a levél hónaljában fejlődnek.

Az uborka dinnye virágzási ideje június és szeptember között van, ha korán termesztik szélességi köreinken. A dinnyefajta citromsárgától napsárgáig terjedő szirmokat képez egy 5-ös tölcsérben összenőtt virágok, amelyek vagy tisztán nőstények vagy tisztán hímek, azaz csak virágpor termelni. Az uborka dinnye keresztbeporzó, ezért rovarokra támaszkodik, és nektárt és virágport kínál nekik a beporzáshoz.

A női virágok megporzás után gömb alakú, ovális vagy hosszúkás, lágyan szőrös, világoszöld gyümölcsökké fejlődnek, amelyek egy része sötétzöld csíkokkal rendelkezik. Belül késő őszre érnek be a dinnyeuborka könnycsepp alakú, krémfehér magjai.

A legjobb fajták

Manapság többféle uborka dinnye létezik, amelyek különböznek a gyümölcs alakjában, állagában és ízében.

• 'Örmény': Az örmény uborka néven is ismert dinnyeuborka kiemelkedik hosszú, vékony és erősen bordázott gyümölcseinek köszönhetően, amelyek a világos színű kígyóuborkákra emlékeztetnek.
• "csupasz": A nagy hozamú olasz uborkás dinnye világoszöld, könnycsepp alakú gyümölcsei halványzöld csíkokkal. A fiatal gyümölcsök puha pelyhesek.
• "Mezza Lungo di Polignano": Ennek a kivételes olasz uborkás dinnyenek körülbelül 15 cm-es termései teljesen bolyhosak és szőrösek. A pihe azonban nem zavar evés közben, így egyszerűen élvezheti az édes és enyhe ízét.
• "Tondo di Fasano": Ez az olasz uborkás dinnye gömb alakú, fűzöld, fehér húsú gyümölcsöket hoz, amelyeket 10 cm körüli átmérőjűek betakarítanak.
• "Tondo di Manduria": Ez egy kerek vagy ovális, kerek dinnye uborka, világoszöld héjjal és sötétzöld csíkokkal, nagyon lédús, édes és puha húsú.

Ültess uborka dinnyét, és neveld magad

Az uborkás dinnye a napos, meleg, védett helyeket kedveli, laza, humuszban gazdag, tápanyagban gazdag, jó vízmegtartó képességű talajon. A legjobb hely az üvegházban vagy a déli fekvésű házfalon van, mivel a növénynek sok melegre van szüksége. De a töknövény otthonosan érzi magát az erkélyen lévő cserépben vagy a magaságyásban is, ahol a szélén lelógva nevelhető. Az ágyásban célszerű az uborka dinnyét egy dombra ültetni, mert ott gyorsabban felmelegszik a talaj és a felesleges víz el tud folyni. Ezenkívül mindig legalább két uborka dinnyét kell együtt termeszteni, mivel a keresztbeporzás lényegesen több, általában jobb minőségű gyümölcsöt hoz. A dinnyeuborka után a többi töknövénynél is körülbelül 4 éves termesztési szünetet kell betartani.

Rokonaihoz, a pézsmadinnyéhez és az uborkához hasonlóan a dinnyeuborkát is vagy beltéren termesztik, vagy közvetlenül az utolsó késői fagyok után vetik el. A beltéri termesztésnek azonban megvan az a döntő előnye, hogy néhány héttel hosszabb a betakarítás korán és szélességi köreinken ezért lényegesen több gyümölcs fejlődött ki a szezon végére ősszel akarat.

Az előtenyésztéshez az uborka dinnye magjait április elejétől félig töltött cserepekbe vagy tányérokba helyezzük tápanyagszegény aljzatra, letakarjuk 1-2 cm talajjal és meglocsoljuk. Nálunk tőzegmentes Plantura szerves gyógynövény- és magtalaj ideális zöldségnövények termesztésére, de gyengén fogyasztó fűszernövények számára is ideális. Tárolja a nedvességet, és szükség esetén a növény gyökereihez juttatja, ugyanakkor gondoskodik a jó szellőzésről és csökkenti a cserepben való elvizesedés veszélyét. Ezután a vetőmagtartályokat melegen és világosan 20–25 °C-on állítják fel. Az első kis növények már 1-2 hét múlva láthatók.

Ha a növények túlnyúlnak a cserép szélén, akkor a tetejükig feltölthetjük tápanyagban gazdag talajjal. Alternatív megoldásként szúrja meg és válassza szét az uborka dinnyét, amint megjelenik az első valódi levél. Kiültetés előtt a palántákat óránként hozzá kell szoktatni a napsugarakhoz és a külső hőmérséklethez.

Az uborka dinnyét május közepétől a jégszentek után ültetheti. Ehhez válassza ki a megfelelő helyet, és készítse elő a talajt vagy egy legalább 15-20 literes, jó vízelvezetésű edényt. Az ágyásban a talajt fel kell lazítani, és ha szükséges, érett komposzttal vagy tartós műtrágyával, mint a miénk Plantura bio paradicsom műtrágya, gazdagodni. A tápanyagra éhes dinnyeuborkák ültetési szakaszában történő műtrágyázása támogatja az erőteljes növekedést és a jó virágzást. A tápanyagellátás lassan, több hét alatt szabadul fel, és így egyformán megakadályozza a túl- vagy alulellátást.

Ha a dinnyeuborkát a cserépbe szeretnénk ültetni, akkor először 2-5 cm magas vízelvezető réteget töltsünk duzzasztott agyagból, kavicsból vagy homokból a cserép aljába, hogy megakadályozzuk a felvizesedést. Ezután a cserepet olyan tápanyagban gazdag virágföld borítja, mint a miénk Plantura bio paradicsom és növényi talaj feltöltve. Magas komposzttartalma, amely elősegíti a gyökérképződést és vízraktározó. Ez lehetővé teszi, hogy teljesen nélkülözze a tőzeget, ami káros az éghajlatra. Itt is lehet komposztot vagy túlnyomórészt szerves tartós műtrágyát keverni a virágföldbe.

Az uborka dinnyét ugyanolyan mélyre ültetik a földbe, mint korábban a cserépben. Az ültetési távolság a növények között 50 cm, az egyes sorok között pedig körülbelül 100 cm. Ezután enyhén nyomja meg a talajt a fiatal növény körül, és öntözze meg erőteljesen. Ha a dinnyeuborkát függőlegesen termesztik, hegymászó segédeszközt kell a talajba ültetni, vagy a növényeket felemelni. Ötleteket és különböző típusú mászókákat is találhat az uborka mászási segédeszközeiről szóló cikkünkben.

A megfelelő ellátás

Az uborka a többi tökhöz hasonlóan szomjas és tápanyagra éhes növény. Rendszeresen kell öntözni őket, különösen nyáron, a talaj soha nem száradhat ki teljesen. A hordóból felmelegített esővíz ideális erre; a túl hideg víz a növekedés visszamaradásához és a gyökerek hidegkárosodásához vezethet. Legjobb esetben soha ne öntözze a leveleket, csak közvetlenül a talajra, hogy elkerülje az ilyen betegségeket penész megelőzni

A trágyázás a második fontos gondozási intézkedés, ha sikeres uborkadinnyét szeretne termeszteni. A kúszódinnye növényeknek állandó nitrogén- és káliumellátásra van szükségük, különösen a virágzás és a termésképződés időszakában. Ha az ültetéshez már került tartós műtrágyagranulátum, akkor azt csak körülbelül három hónap múlva kell műtrágyázni. A műtrágya bedolgozása azonban nem olyan egyszerű, különösen a cserepes és a földre mászó növények esetében. Itt olyan szerves folyékony műtrágyát használhat, mint a miénk Plantura bio paradicsom- és zöldségműtrágya, Visszaesni. Ezt egyszerűen az öntözővízre kell felvinni körülbelül hetente egyszer, gyorsan hat, és még az akut hiánytüneteken is segíthet.

A csípés az egyik módja annak, hogy ösztönözze a dinnyenövények elágazását. Ez különösen a talajra mászó növények esetében érthető. Itt körülbelül 5 levél után levágjuk a hajtásvéget. Most a főhajtás elágazik, és számos oldalhajtást képez, ami összességében tömörebb növekedéshez vezet. A csípés a gyümölcsnövekedést is ösztönzi, mert a növény energiáját a termésbe, nem pedig a hajtásvégbe helyezi.

Az uborka dinnye betakarítása és felhasználása

A dinnye uborka nagyon fiatalon szüretelhető, és ugyanúgy használható, mint az uborkát. Bőrük sokkal finomabb, mint az uborkáé, a húsa pedig az erős uborka aromáján túl enyhe édességgel is rendelkezik. Ezért ideális helyettesítő azok számára, akik rosszul tolerálják az uborkát, mivel a dinnye uborka nem tartalmaz keserű anyagokat, például cucurbitacint. A megnyúlt uborka dinnyéknél a betakarítási idő már eléri a 15 és 25 cm közötti hosszúságot. A kerek-ovális fajtákat tenyérnyi terméssel szüretelik, amelyek átmérője körülbelül 10-12 cm. Egy éles kés vagy metszővágó ideális a gyümölcs betakarításához a lehető legkevesebb sérüléssel.

Alternatív megoldásként a gyümölcsöket egy kicsit tovább is a növényen hagyhatjuk, ami még több cukorral dinnyeszerűbb ízt fejleszt ki. A gyümölcsök hűvösek, de 10 °C alatt nem csak néhány napig tartanak, ezért gyorsan meg kell enni. Akár uborkasalátaként, párolva és ázsiai curryben sütve, akár snackként a dinnye uborka bárhol használható a konyhában, ahol uborkát vagy dinnyét is használnak lenne. Természetesen az uborka dinnye tartósítható. Valójában nincs szükség cukorra, mivel maguk a gyümölcsök édesebbek, mint a normál uborka. Mint tartósítjuk az uborkát külön cikkünkből megtudhatja.

Egy másik számunkra még ismeretlen gyümölcs a körte dinnye (Solanum muricatum), más néven Pepino. Profilban mutatjuk be a nadálytő növényt (Solanaceae) és annak elhelyezési, termesztési és gondozási követelményeit.