Számos cserje, fa és sövénynövény létezik, amelyek sötét, többnyire fekete bogyós gyümölcsöket hoznak. Egyesek mérgezőek, mások nagyon egészséges gyümölcsnek számítanak. Az alábbiakban felsoroljuk a leggyakoribb fákat, amelyek fekete bogyókat hoznak.
Dióhéjban
- az ehető fekete bogyók mindig nagyon egészségesek
- néhány milliméter és több centiméter közötti méretű
- különböző fekete színűek
- erősen keserű íze gyakran toxicitásra utal
- a fekete bogyók többnyire kevésbé édesek, mint a piros bogyós fajták
Tartalomjegyzék
- Nem mérgező fekete bogyók
- Feltételesen ehető fekete bogyók
- Mérgező fekete bogyók
- Gyakran Ismételt Kérdések
Nem mérgező fekete bogyók
Burnet rózsa (Rosa spinosissima)
Ez a fagytűrő rózsabokor akár 150 centiméter magasra is megnövekszik, és különösen a meleg, napos, köves és homokos helyeket kedveli lejtőkön, dűnéken és parlagon. A matt fekete bogyók kerekek és emlékeztetnek a csipkebogyó.
- Mérete: 4-7 centiméter kerületű, mint a vörös csipkebogyó
- Betakarítás ideje: szeptember és október között
- Íz: fanyar; enyhén kesernyés aroma
- További információ: nagyon hő- és sótűrő
Szeder (Rubus fruticosus)
A szeder az egyik legismertebb kékesfekete, fényes bogyójú fa, amely akár tíz méter magasra is megnő. A cserje helye legyen napos vagy félárnyékos, a talaj pedig friss és humuszban gazdag legyen.
- Mérete: legfeljebb öt centiméter
- betakarítás ideje: augusztus és október között
- Íz: édes-savanyú
- További információ: nagyon egészséges, mert alacsony a cukortartalma, gazdag vitaminokban és sok rostot; éretlen bogyók íze ehetetlen savanyú
Kökény (Prunus spinosa)
A kökény bogyója kékről feketére változtatja a színét. A fa akár öt méter magasra is megnő, és a növekedéséhez napos vagy részben árnyékos helyre, tápanyagban gazdag, friss talajra van szüksége.
- Mérete: öt-tíz centiméter
- Betakarítás ideje: november és december között
- Íz: nagyon savanyú és fanyar
- További információ: egészségjavító, mivel köptető és gyulladáscsökkentő
Egy jegyzet: Valójában botanikai szempontból a sloe termése nem bogyó, hanem csonthéjas gyümölcs.
Fekete aronia (Aronia melanocarpa)
Fekete hegyi kőrisnek vagy aróniának is nevezik, ez a cserje 2,5 méter magasra nő nedves, savas, napos vagy részben árnyékos helyeken. Mélyfekete, kerek bogyói csoportosan nőnek egy száron, és csonthéjasra emlékeztetnek.
- Mérete: borsó méretű
- Betakarítás ideje: augusztus és október között
- Íz: fanyar
- Kiegészítő információk: többnyire zselé és gyümölcslé feldolgozására használják; Szuperétel a magas vitamintartalomnak köszönhetően
Fekete ribizli (Ribes nigrum)
Az egyik legismertebb fekete gyümölcsű cserje a fekete ribizli, amely egy-két méter magasra is megnövekszik. A bogyók enyhén csillognak és dúsan nőnek napos, humuszban gazdag és szélvédett helyeken, míg árnyékos helyeken kevesebb gyümölcsre lehet számítani.
- Méret: nyolc-tizenkét milliméter
- Betakarítás ideje: június és július között
- Íz: enyhén savanyú; kissé keserű hang
- További információk: nagyon egészséges; véd az oxidatív stressz ellen
Fekete varjúbogyó (Empetrum nigrum)
A fekete varjúháj a mélyfekete bogyóknak köszönheti nevüket, amelyek a talajtakaró törpecserjéken önálló termésként nőnek fel, és akár 50 centiméter magasra is megnőnek. Előfeltétel: A hely napostól árnyékosig terjed, a talaj könnyű, köves vagy homokos.
- Mérete: 5-7 milliméter
- Betakarítás ideje: augusztus és szeptember között
- Íz: savanykás-keserű; Az észak-európai példányok egyértelműen aromásabbak
- További információk: A növények nagyon öregek; sok C-vitamint tartalmaz; csonthéjas gyümölcs
Feltételesen ehető fekete bogyók
babér (Laurus nobilis)
Az azonos nevű fa ovális, kerek babérjai kék-fekete vagy feketés színűek, és főként fűszerként vagy gyógyászati célokra használják. Az akár 10 méter magasra is megnövő cserje erős illatú, és meleg, napos és szélvédett helyeken, száraz vagy enyhén nedves talajban fejlődik a legjobban.
- Mérete: borsó nagyságú, mint a fekete hegyi kőris
- Betakarítás ideje: július és augusztus között
- Íz: fanyar; enyhén keserű
- További információ: illóolajat tartalmaz a tetvek és atkák fertőzéseinek kezelésére
Bodza (Sambucus nigra)
A bodzabokor több mint 70 különböző fajt tartalmaz, köztük ezt a változatot a mélyfekete lila bogyókkal, amelyek elején pirosak. A fekete bodza a leggyakoribb fajta Közép-Európában, tizenkét méter magasra is megnő és a napos vagy félárnyékos, mérsékelten nedves és tápanyagban gazdag helyeket kedveli.
- Méret: legfeljebb öt centiméter kerület
- Betakarítás ideje: augusztus és szeptember között
- Íz: enyhén édes-savanyú; nagyon aromás
- További információk: nagyon gazdag C-vitaminban és káliumban; nyersen fogyasztva gyomorpanaszokat okozhat
Egy jegyzet: Ha érzékeny a gyomra, csak főzés után használjon fekete bodzát. Még a nyers bogyók is tartalmaznak méreganyagokat, amelyeket csak a hő pusztít el.
Fekete nadálytő (Solanum nigrum)
A kicsi, lágyszárú fekete nadálytő jól vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajban fejlődik a legjobban, meleg, napos helyen, akár 70 centiméter magasságig. De még félárnyékban is enyhén fényes, tojás alakú, először zöld, később fekete bogyók képződnek, és akár 70 centiméter magasra is megnőnek.
- Méret: hat és tíz milliméter között
- Betakarítás ideje: június és október között
- Íz: édes
- További információk: az éretlen bogyók mérgezőek; Főzöldségként fogyasztásra alkalmas levelek
Boróka (Juniperus communis)
Csak néhány év elteltével mutatkozik a fán először kékesfekete bogyók, amelyek tizenkét méteres magasságig fejlődnek. Ahhoz, hogy a cserjék vagy fák virágozhassanak, napos, humuszban gazdag vagy savas helyre van szükségük.
- Mérete: borsó nagyságú, mint a fekete hegyi kőris
- Betakarítás ideje: augusztus
- Íz: frissítő; enyhe édesség; minimális aromájú fenyőtű és kámfor
- További információk: hőhatás; gyakran intolerancia több mint tíz bogyó után
Mérgező fekete bogyók
Borostyán (Hedera helix)
A közönséges borostyán kúszónövény, melynek kúszó hajtásai akár 30 méter hosszúra is megnőhetnek, ha az oldal optimális körülmények kevés napsütéssel és párás körülmények között. A többnyire idősebb példányokon matt színű bogyók képződnek, amelyek teljesen beérve kékesek vagy zöldesfeketék.
- Mérete: hat-kilenc milliméter
- Betakarítás ideje: augusztus és október között
- Íz: rendkívül keserű és ehetetlen
- További információk: feltételesen mérgező; gyermekektől és háziállatoktól elzárva tartsa a növényt
Köktövis (Rhamnus frangula)
Ez a kökénytövis, más néven gunberry, kéregében minimális rothadó szagú, és akár négy méter, ritkán nyolc méter magasra is megnő. A nyirkos, napos helyeket szereti, ahol a nem feltűnő virágok először zöldre, majd pirosra gömbölyűek. A csonthéjas gyümölcsök két vagy három maggal érnek, amelyek a végső szakaszban lilás-fekete bogyóknak tűnnek művek.
- Méret: körülbelül nyolc milliméterig
- Betakarítás ideje: július és október között
- Íz: ehetetlen
- További információ: a növény minden része mérgező
Egy jegyzet:Mérgező hatása ellenére a kéreg Hashajtó tulajdonságai miatt székrekedés kezelésére használják. Javasoljuk azonban, hogy kerüljenek vele mindenféle önterápiát.
Cseresznye babér (Prunus laurocerasus)
A cseresznye babér hét méter magasra nő különösen sok kertben található sövénynek találták. Ott a legjobban napos vagy félárnyékos, agyagos vagy homokos, valamint nedves, humuszban gazdag helyeken nő. Az április és május közötti virágzási időszak után bogyók képződnek, amelyek először zöldre, majd pirosra váltanak fényes fekete színűvé, amíg készen nem állnak a betakarításra.
- Méret: tizenkét és tizenhat milliméter közötti kerület
- Betakarítás ideje: augusztus és szeptember között
- Íz: nagyon keserű és ehetetlen
- További információ: a növény minden része mérgező
Privet (Ligustrum vulgare)
A privet dekoratív sövénynövényként nagyon népszerű, nagyon könnyen gondozható és igénytelen minden napos vagy részben árnyékos helyen. gyorsan eléri a négy méteres magasságot. Ennek a fának a fekete bogyói fényesek, és gyakran vadállatok takarmányának tartják.
- Mérete: körülbelül három milliméter
- Betakarítás ideje: szeptember és október között
- Íz: fanyar; erősen keserű
- További információ: A bogyók mérgezőek és mérgezési tüneteket, például hányást, hányingert és hasmenést váltanak ki még kis mennyiségben is
Deadly Nightshade (Atropa belladonna)
A halálos nadálytő rendkívül mérgező, fényes fekete bogyóiról ismert, amelyek cseresznyére emlékeztetnek. A fa akár 1,50 méter magasra is megnő, és a meszes, humuszos, napos vagy részben árnyékos helyeket kedveli.
- Méret: cseresznye méretű
- Betakarítás ideje: augusztus és szeptember között
- íz: szőrös; enyhén édes; alacsony keserű jegy
- További információ: A bogyók erősen mérgező alkaloidokat, például L-hioszciamint, atropint és szkopolamint tartalmaznak.
Gyakran Ismételt Kérdések
A chokeberry viszonylag nagy mennyiségben tartalmaz sok vitamint, valamint alapvető ásványi anyagokat. Másodlagos növényi anyagok, például oligomer proantocianidok is jelen vannak Az antioxidánsok ismertek és védő hatásúak a szív- és érrendszeri betegségek ellen kiállítás.
Augusztus és szeptember között érdemes teljes mélyfekete színű, csillogó bogyókat keresni. A bogyók héja kidudorodik.
A fekete ribizli egészségesebbnek számít, mert ötször több C-vitamint és kétszer annyi rostot tartalmaz, mint a piros ribizli.
