RÁNÉZÉSRE
Calamint az ehető. Minden növényi részük méreganyagtól mentes, ezért habozás nélkül fogyaszthatók. A konyhában azonban többnyire ennek a gyógynövénynek a virágait és leveleit használják fel.
Tartalmaz-e mérgező anyagokat a kalaminta?
A kalaminta, más néven kő boszorkánymogyoró nincs mérgező anyag az embereknek. Ez minden növényi részükre vonatkozik. Még az állatokat sem fenyegeti annak a veszélye, hogy megmérgezik magukat maniókával, mert a kaszamin számukra is teljesen nem mérgező.
olvasni is
A kalaminta mely részei ehetők?
A virágzik a A Calamint nem csak a méheknek való érdekes, de az emberek számára is. Ehetőek és azok is levelek. Elméletileg te is tudsz szárak és gyökerek használja ezt a növényt. A leveleket és a virágokat azonban gyakrabban használják.
Milyen ízű a kalaminta?
A kalaminta aromája emlékeztet a Menta és oregánó összetétele. Ezt már tisztán észreveheti, ha a leveleket dörzsöli, amikor megszagoljuk őket. A nyelven a hegyi menta jellegzetes menta jegyét ízleljük. Frissítő vagy hűsítő hatást fejt ki a szervezetben.
Olyan helyen állni a kalamintában, amely boldogságot ébreszt benne Elhelyezkedés, akkor a legjobbra fejleszti az aromáját. Az árnyékban kevesebb illóolaj termelődik, és végül az íze is megsérül.
Mit ér a tintahal a konyhában?
Ebben az országban van a pénzverde kevéssé ismert étel elkészítéséhez, amíg bent vannak mediterrán terület szívesen használják. Frissítő ízük hozzájárul népszerűségükhöz.
A Calamintha nepeta virágait előnyösen dekorációs célokra használják, például saláták és desszertek díszítésére. A leveleket viszont zöldségételek, levesek fűszerezésére, hal pácolására, teák és hideg italok készítésére használják.
Hogyan kell naptárat venni?
Calamint mindkettőre képes friss szintén szárított eszik. Frissen viszont intenzívebb az íze, mivel a benne található illóolajok egy része száradáskor elpárolog. Tehát célszerű köveket vágni és azonnal fel kell használni fogyasztásra.
Tipp
Fiatal, enyhe levelek az idősebb, intenzív levelekkel szemben
A kalaminta fiatal levelei sokkal enyhébb ízűek, mint az idősebb fajtáé. Az idősebb levelek több illóolajat tartalmaznak. Ugyanakkor durvábbak is. Ezért a fiatal levelek alkalmasabbak nyers fogyasztásra, míg a tintahal idősebb levelei inkább teának.