Tartalomjegyzék
- Ismerje fel a lelőtt mángold növényeket
- ehetőség
- Felhasználás és feldolgozás
- Megakadályozza a virágzást
- Gyakran Ismételt Kérdések
A salátákon vagy a spenóton kívül a mángoldnál is előfordulhat kedvezőtlen körülmények között, hogy virágzik. Felmerül a kérdés, hogy mit lehet még tenni a mángoldnövényekkel, és hogyan lehet a legjobban megakadályozni, hogy kilőjenek.
Dióhéjban
- A nagy levelek miatt a virágokat nehéz felismerni
- A virágszárak eltávolíthatók
- shot svájci mángold van vele rebarbara hasonló
- Az összetevők és az ízek változnak, de a zöldségek nem mérgezőek
Ismerje fel a lelőtt mángold növényeket
Mivel a mángoldlevélnek különösen nagy levelei vannak, a virágok kezdetben nehezen láthatók. Csak amikor a virágszár kinyomja a leveleket, akkor válik nyilvánvalóvá, hogy a zöldségek virágoznak. Növekedési ugrás is gyanús. A kocsányon lévő virágok nem feltűnőek, és hasonlítanak a sóska virágaira.
ehetőség
Amikor a mángold virágzik, a fő változásokat a növények szöveti szerkezete jelenti. A szárak és a levelek megkeményednek, a szárak is rostosak. Így már nem olyan kellemes enni, és az ízük sem olyan jó. Általánosságban elmondható, hogy a kihajló leveles zöldségek ehetetlenné válnak.
A növények azonban közvetlenül sem mérgezőek, ettől még ehetőek. Míg salátával ill spenót A nitráttartalom növekedésével, amikor kilőnek, több oxálsav halmozódik fel a mángoldban, hasonlóan a rebarbarához. Ez azt jelenti, hogy nem szabad egyszerre annyit enni belőle.
Jegyzet: A túl sok oxálsav elősegíti a vesekő kialakulását.
Felhasználás és feldolgozás
Ha még meg kell enni, a lelőtt svájci mángoldot a lehető leggyorsabban betakarítják. Mivel az oxálsav legnagyobb koncentrációja a szárban van, ezeket eltávolítják. Ha a levelek ízletesek, akkor is normálisan használhatók. A maradékok le vannak fagyasztva.
Ha kiderül, hogy a zöldségek ehetetlenek, első lépésként az egész növényt le kell vágni a talaj közelében. Ha a leveles zöldségek újra kihajtanak, a levelek íze ismét teljesen normális. Ha ez nem így van, akkor nem kell mást tenni, mint a mángoldnövényeket teljesen eltávolítani az ágyásról, és komposztálni. Ha folytatni szeretné a mángoldlevél betakarítását, újra el kell vetnie. A következő betakarításig azonban eltart egy ideig.
Megakadályozza a virágzást
Az egyik legjobb intézkedés az, ha a mángoldot évente csak egyszer termesztjük. Az első évben a zöldségek csak kedvezőtlen körülmények között kezdenek virágozni. Ezek tartalmazzák:
- nagy szárazság
- rossz tápanyagellátás
- rossz hely (túl meleg)
Annak érdekében, hogy ne vegye észre későn, hogy a mángold virágzik, öntözéskor ellenőrizze rendszeresen. A rendszeres öntözés szintén jó intézkedés a virágzás ellen.
Ha felismerhetőek a virágszárak, azonnal letörik vagy kitépik, kis szerencsével a növény nem virágzik, és új leveleket hajt ki. Mindig a lehető legfiatalabb leveleket kell betakarítani.
Egy másik módja annak, hogy megakadályozzuk a mángold növények kioltását, ha csak lövésálló fajtákat termesztünk. Azonban még ezek a fajták sem adnak 100%-os garanciát, csak kisebb az esélyük a virágzásra.
Jegyzet: A magálló fajták általában nem csavarbiztosak, mert virágozniuk kell ahhoz, hogy új magokat nyerjenek.
Gyakran Ismételt Kérdések
Ami a virágzást vagy a hajtást illeti, nem. A megközelítés mindkét mángold esetében azonos. A kocsányos mángold esetében azonban a kilőtt növények felhasználása még szigorúbb, mert azokat a szárukért termesztik. A kocsányos mángold is egynyári, ezért már az első évben virágzik.
Ha nem magozott fajta, ez lehetséges. Hibrid fajtákkal általában nem érdemes, a leánynövények akkor más tulajdonságokkal rendelkeznek, és ezek kiszámíthatatlanok. Ha magokat kell gyűjteni, hagyjuk a virágokat elszáradni és alaposan beérni.
A hasznos növények fajtái még nem veszítették el teljesen a szaporodási kedvet a virágzás és a magképződés révén. A mángoldlevél esetében gyakran az az oka, hogy a növényeket kétévente termesztik. Az első évben nem képződik virág. Az áttelelés után azonban a virágzást alig lehet elkerülni, és sokszor még a levágás sem változtat semmin. Csak a korai betakarítás akadályozza meg megbízhatóan a kilövést.