RÁNÉZÉSRE
Mire használhatom a borbolya gyümölcsöt?
A borbolya termése ehető, de nagyon savanyú. tudsz levet vonjunk ki belőle, zselé ill lekvárt csinál. A gyümölcs szárítása is lehetséges. A megfelelően feldolgozott gyümölcsök sok C-vitamint és egészséges táplálkozást kínálnak.
Mérgezőek a borbolya gyümölcsök?
Maga a pép nem mérgező, hanem a mag borbolya tartalmazza káros szövetek. Következésképpen a feldolgozás során ügyelnie kell arra, hogy ne használja fel a növény magját. A borbolya növény legtöbb más része is tartalmazza mérgező szövetek. Többek között ezek a szennyező anyagok találhatók benne:
- berberin
- magnoflorin
- berbamin
olvasni is
Csak a közönséges borbolya (Berberis vulgaris) szüretelését célszerű, másokat nem borbolya fajok viszonyul. Ez az a fajta, amely Németországban és Európában őshonos.
Meg lehet enni nyersen a borbolya gyümölcsét?
A borbolya termései is nyersen ehető. Mivel azonban rendkívül savanyú ízük van, ritkán nyersek evett. Nem véletlen, hogy a borbolya savanyú tövis vagy ecetes bogyó néven is ismert. A cukor hozzáadásával történő feldolgozás elveszi a gyümölcs savanyú ízét. Még a borbolya szárított gyümölcsei sem annyira savasak.
Mikor szüretelhető a borbolya?
A borbolya termését innen szerezheti be augusztus vége től tél elejéig Szüreti borbolya. A piros termések fagyban is a bokoron maradnak. A borbolya ezért előnyös a hosszú betakarítás ideje. Azonban a madarak körében is nagyon népszerűek. Ha túl sokáig vár, előfordulhat, hogy nem marad annyi gyümölcs a bokoron.
Van-e gyógyhatású a borbolya termése?
Borbolya lehet emésztési problémák ellen Segítség. Egy gyógyító hatása főként a borbolyabokor gyökérkérgének és a növény leveleinek tulajdonítható. A mérgező anyagokkal való érintkezés elkerülése érdekében azonban csak a leveleket szabad felhasználni, a gyökérkéreghez pedig iparilag előállított készítményeket kell használni.
Tipp
A borbolya termései vizuálisan is vonzóak
Amikor a borbolya piros termései a bokoron lógnak, a bokor egész télen különleges hatást ér el. A savanyú tövis tehát mindkettő sövényként szintén a vödörben nagyon népszerű.