Tartalomjegyzék
- Karalábé
- Fagyveszély a termesztés során
- Hőmérséklet fiatal karalábé növények számára
- Gyakran Ismételt Kérdések
Az értékes vitaminok, mustárolajok, fontos nyomelemek és sok rostot tartalmazó karalábé emészthetőnek és egészségesnek számít. Ha van kertje, könnyen megtermelheti a zöldségeket. Mennyire érzékenyek a fiatal karalábé fagyra?
Dióhéjban
- A karalábé korai és késői fajtákra oszlik
- néhány új fajta egész évben termeszthető
- Csírázási hőmérséklet 15 és 20 Celsius fok között
- A korai fajtákat márciustól ültessük a szabadba
- A karalábé fiatal növények gyapjúval való védelme javasolt
Karalábé
Karalábé (Brassica oleracea var. gongylodes) nemcsak az egyik legismertebb, hanem az egyik legnépszerűbb is Zöldségek. Ennek oka jó emészthetősége és az egészséges összetevők magas aránya. A zöld vagy kék gumókból például ízletes köreteket és ropogós falatokat készíthetünk. A karfiolhoz vagy a brokkolihoz hasonlóan a karalábé is káposztafélék családjába tartozik. Néhány dolgot figyelembe kell venni, hogy a karalábé fiatal növények később ropogós gumókat képezzenek.
Fagyveszély a termesztés során
Ha a káposztás zöldségeket a kertben szeretné termeszteni, választhat a korai és a késői karalábé fajták közül. A korai fajták kevésbé érzékenyek a fagyra, mint a késői fajták. A korai karalábé fiatal növények március végétől ültethetők a szabadba. A késői fajtákat viszont csak júliusban vetik el, mert az alacsonyabb tavaszi hőmérséklet árthat nekik.
Hőmérséklet fiatal karalábé növények számára
- A fiatal növényeket a meleg és világos ablakpárkányon faiskolai tálcákon termesztik március végétől április közepéig. Az optimális csírázási hőmérséklet az 15 és 20 Celsius fok között.
- Amikor a sziklevelek körülbelül tíz nap múlva megjelennek, a növényeket hűvösebb helyre helyezzük. A hőmérsékletnek kell legalább 12 Celsius fok lenni.
- Április elején a fiatal növények lassan hozzászoknak a mezőhöz. A külső hőmérsékletnek megfelelőnek kell lennie legalább 8 Celsius fok elérheti.
- A karalábé fiatal növények a hideg tavaszi éjszakákat bent töltik, nem télállóak. Egy helyiség hőmérséklete legalább 5 Celsius fok.
- Az életerős növényeket áprilisban ültetjük az ágyásba. Fedje le a kis növényeket gyapjúval, hogy megvédje őket.
Jegyzet: Április közepétől/végétől szinte minden korai fajta közvetlenül a szabadba vethető. Ha két-három hetente vetünk új magokat, már ősszel is fogyaszthatunk friss karalábékat Élvezd.
Gyakran Ismételt Kérdések
A korai fajták 12 hét után készen állnak a betakarításra. A késői karalábéfajták érése 16-30 hétig tart.
Ősszel előfordulhat, hogy éjszaka leesik a hőmérséklet, és az érett karalábé növények fagyot kapnak. A gumók elviselik az enyhe fagyot. Az íz nem szenved emiatt.
Tavaszi vetésre a zöld levelű 'Superschmelz', 'Blaro' és a régi 'Early White Vienna' fajtát ajánljuk. A kék fajtákat kedvelők tavasszal vethetik el az ízletes 'Azur Star'-t.
A karalábé szívós. A kétéves növények közé tartozik. A gumó az első évben kialakul. Ha a betakarítás során kihagy egy növényt, akkor a második évben virágzik. Először elágazó virágzatok alakulnak ki, amelyeken később fekete magvú hüvelyek kelnek ki.
