Növelje a zsázsát talaj nélkül

A zsázsa egészséges és vitaminokban gazdag. A keresztesvirágú növény az egyik legnépszerűbb és legismertebb konyhai fűszernövény. A növények többféleképpen felhasználhatók, és fűszerességükkel finomíthatják a vajas kenyeret, valamint salátákat, halat, húst, sajtot és joghurtot. A kerti zsázsa valószínűleg Ázsiából származik, és finom táplálkozási csoda. A termesztett növények összetevői a C-, B1-, B2-, E-vitamin és a karotin. A növény különösen télen erősíti az emberi immunrendszert, és hatékonyan hozzájárulhat a megfázás kockázatának minimálisra csökkentéséhez.

Finom és egészséges

A jól ismert konyhai gyógynövény egy gyorsan növekvő fűszer, amely "zöld hüvelykujj" nélkül is garantáltan sikeres lesz. A fiatal kertészek különösen örülnek annak, ha a frissen elvetett magok zöldje néhány napon belül erőteljesen kihajt, és rövid időn belül learathatja türelmének jutalmát. A Lepidium, amely a konyhai zsázsa nemzetség botanikai neve, szívós. Szinte gyerekjáték az ízletes konyhai fűszernövényeket csíráztatásra serkenteni. Számos növény érzékeny az egyszámjegyű hőmérsékletre. Ezeknek a növényeknek az anyagcseréje leáll, és a növekedés leáll. Cresst nem nyűgözi le a hideg. A keresztesvirágú növények valamivel 5 °C feletti hőmérsékleten kezdenek fejlődni.

A gyógynövény egynyári növény, és elérheti a 60 cm körüli végméretet. Általában a zsázsa ritkán éri el ezt a magasságot. Mert az intenzív, fűszeres íz a növény korának és méretének növekedésével csökken. A lepidium 3-4 cm magasról szedhető és fogyasztható. A növény márciustól szeptemberig virágzik a kertben. A vetéshez nem szükséges speciálisan előkészített ágyás, a zsázsa könnyen gondozható, és szinte minden ültetési helyen megbirkózik. A zsázsa előnye: a növények igénytelenek, egész évben nevelhetők az ablakpárkányon vagy a kertben. művelni a világos nappaliban. Így a friss és vitamindús gyógynövények mindig rendelkezésére állnak.

Termesztés gyapoton

A kerti zsázsa döntő előnnyel rendelkezik a többi növényhez képest: a növénynek az első két-három hétben nincs szüksége szerves tápanyagra. A keresztesvirágú növény élete első napjaiban a magraktárból szerzi be a fejlődéséhez szükséges tápanyagokat. A víz és a fény az egyetlen két tényező, amelyre a zsázsa növekedéséhez szüksége van. Ezzel összefüggésben a döntés, hogy melyik emelet ill A Lepidium szubsztrátuma szükséges. A puha anyag optimális ahhoz, hogy megfelelő támogatást nyújtson a növények finom gyökereinek. A konyhai papír mellett a kereskedelmi vatta is bevált zsázsatermesztésben.

A zsázsa szubsztrát nélküli termesztéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• zsázsa magvak
• pamut
• sekély tál

Nem mindegy, hogy milyen pamutot használsz. Használhat például olcsó sminklemosó kellékeket a drogériákban. Tegye a gyapotot egy vízzel ellátott edénybe, hogy elegendő vizet tudjon magába szívni. Az eltávolítás után a víz nagy részét ismét kinyomják. Így biztosíthatja, hogy a pamut teljesen nedves legyen. A puha anyagot bőségesen kiterítjük az edénybe, és egyenletesen szórjuk rá a zsázsamagot. A magok rendben vannak, de még mindig ügyeljen arra, hogy ne képződjenek „magfürtök”. A jól ismert konyhai gyógynövény könnyű csírázó. Ne takarja be a magokat második pamutréteggel. Ez megakadályozza a csírázást, a teljes termesztés meghiúsul.

hely és gondozás

A termesztett növényeknek világos ültetési helyre van szükségük, hogy megbízhatóan csírázhassanak. Helyezze az üveget vattával és magvakkal egy ablakpárkányra. Déli fekvésű, napfényes hely megfelelő. Fennáll azonban annak a veszélye, hogy a víz túl gyorsan elpárolog. Rendszeresen ellenőrizze a pamut nedvességtartalmát, és szükség esetén ismét nedvesítse meg vízpermettel. Télen kerülje az aktív radiátorok közvetlen közelében. A száraz levegő különösen nagy hatással van a fiatal palántákra, és gyors hervadáshoz vezethet. Ha más hely nem megfelelő a növények számára, helyezze a magvacsot vastag hungarocell rétegre.

Általában körülbelül 3-4 nap kell ahhoz, hogy megjelenjenek az első zöld hajtáscsúcsok. Utána szinte nézni lehet a konyhai gyógynövények növekedését. Az ízletes zsázsa első betakarítása a kívánt magasságtól függően a vetés után 8-12 nappal megtörténhet.

magvak betakarítása

A zsázsacsíra ízletes, és egész évben lehetőséget kínál friss vitaminok bevitelére. A jól ismert növény magja kereskedelmi forgalomban kapható. Egy kis türelemmel kihagyhatja a vásárlást, és megnyerheti saját zsázsamagját. Ennek előfeltétele, hogy a növények virágozhassanak és maghüvelyeket képezzenek. Ne használjon pamutot, csak normál talajt használjon.

• Távolítsa el a régi növényi részeket és gyökereket az ágyásból.
• Használjon áteresztő hordozót.
• Válasszon világos helyet.
• Vetés előtt dolgozzon komposztot a talajba.

A hideg és a fagy késlelteti a Lepidium csírázását, és a fiatal palánták elpusztulásához vezethet. A magvak szántóföldi vetését csak a jégszentek, ill hideg keretben történjen. Tartson legalább 15 cm-es távolságot. Szükség esetén ritkíthatja az egymáshoz túl közel eső növényeket. A zsázsával nehéz kiszúrni, gyors növekedése miatt pedig felesleges. Nagy vetőgépben zsázsa termesztése is lehetséges magok előállítására. A vödröt a kertben kell tartani. A konyhai gyógynövényt nehéz virágzásra serkenteni az ablakpárkányon.

Mindkét termesztési változatnál a talaj nem száradhat ki, de a növények gyökerei nem érhetik az álló nedvességet. Ha a zsázsát zavartalanul hagyjuk növekedni, a konyhai fűszernövények akár 60 cm-es magasságot is elérhetnek. Néhány hét elteltével kifejlődnek a virágok, amelyeket dekoratív módon használhatunk ételkészítés során. A virágzatot hagyjuk érintetlenül, hogy virágzásuk után kis hüvelyek alakuljanak ki. Amint a gyümölcsök sötét színűvé váltak, a magok érettek.

• Vágja le a hüvelyeket éles ollóval.
• Rázza ki a magokat.
• Hagyja kellően megszáradni sötét helyen.

Mentsd meg a zsázsamagot

A Lepidium magvak legfeljebb 4 évig csíráznak. A szárított magokat légáteresztő edénybe helyezzük. Hasznosnak bizonyultak például a kis pamutzacskók és papírzacskók. A tárolási környezet hőmérsékletének alacsonynak kell lennie. Kerülje a nedves helyeket, amelyek serkenthetik a zsázsamagok csírázását. Ezekkel az intézkedésekkel biztonságosan tárolhatja a magokat a következő felhasználásig.

fajták

A "zsázsa" kifejezés három különböző típusú zsázsát takar, amelyek színükben, méretükben és ízükben különböznek egymástól.

Kerti zsázsa (Lepidium sativum): Finom, gyorsan csírázó növény, ideális vattában való termesztésre.

Vízitorma (Nasturtium officinale): Ablakpárkányra vetésre ez a fajta meglehetősen alkalmatlan. A vízitorma egy vízi növény, és nagyobb, mint a kerti torma.

Nasturtium (Tropaeolum): dekoratív virágai és levelei miatt ezt a növényt gyakran használják ételek díszítésére.

Következtetés

Aligha szól érv az ellen, hogy otthon neveljünk zsázsát az ablakpárkányon. A gyógynövény ízletes és egészséges. Vattára vetve láthatjuk, hogy mennyire robusztus és igénytelen a növény. Még a gyerekek is jól érzik magukat az ízletes zsázsa csírázása és növekedése közben. Néhány napon belül a feltűnő magvakból ízletes étel lesz. A zsázsa termesztése egyszerű és szinte mindenhol sikeres.

Tudjon meg többet a gyógynövények termesztéséről