A calamondin narancs ehető? 10 használható ötlet

A calamondin termései kis mini narancsként jelennek meg. Természetes úton jönnek létre a mandarin és a kumquat keresztezéséből. Megvan a saját ízlésük. Az egzotikus növény nagy népszerűségnek örvend, de évek óta felvetődik a kérdés, hogy ehető-e a kalamondinnarancs. Feltételes. Az ízletes receptek kreatív ételeket és frissítő italokat kínálnak, míg más felhasználási ötletek az otthonosságra helyezik a hangsúlyt.

ehetőség

Sok véleménnyel/feltevéssel ellentétben a calamondin gyümölcs az nem mérgező. Ehető, de a pépje a rendkívül édes gyümölcsillat ellenére nagyon savanyú, így a közvetlen fogyasztás nem mindenkinek való. A konyhában is használható tál kevésbé savas. Egészében nem ehető, de a koptatástól gyümölcsös aromát kölcsönöz, akár a normál narancs héjának.

Használati receptek és ötletek

italok

A calamondin sok italt megfűszerez gyümölcsös aromájával. Összegyűjtöttünk neked néhány megfelelő receptet.

Friss tea aroma

Ahhoz, hogy a fekete vagy más típusú tea aromás, gyümölcsös ízt adjon, enyhén savanykás jegyekkel, a meghámozott gyümölcsöket fel kell vágni. A calamondin növény virágai azonban több édességet biztosítanak. Az apróra vágott héj viszont felerősíti a gyümölcsaromát. Ezeket előzetesen meg kell szárítani. Az elkészítése egyszerű: mindent összekeverünk a teakeverékkel, a szokásos módon felforraljuk forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni körülbelül tíz percig. Ezután szitáld ki a hozzávalókat, és kész is az egzotikus aromájú tea.

Gyümölcstál

A gyümölcs puncs ideális megoldás egy hűvös, ízletes felfrissüléshez, különösen nyáron. A calamansi narancs is friss aromát biztosít. Ideális a gyümölcsöt más egzotikus gyümölccsel, például ananászsal, mangóval vagy kivivel kombinálva használni. De szintén Eper a cseresznye pedig tökéletesen passzol a savanyú gyümölcshöz. A gyümölcs puncsot alkohollal vagy anélkül is tálalhatjuk. Íme a "South Sea Magic" receptje, amely más variációkhoz is hasznos inspirációként:

összetevőket

• 6 teáskanál gyümölcstea
• 1 calamondin narancs
• 6 narancs
• 1 ananász
• 1 doboz mandarin
• 2 evőkanál cukor
• 5 evőkanál grenadint
• 0,7 liter limonádé
• Ha szükséges, egy üveg pezsgő vagy szóda
• Jégkockák

készítmény

A gyümölcsöket meg kell távolítani a héjtól. Míg az összes többi gyümölcsöt falatnyi darabokra vágjuk, a calamondin narancsot nagyon kis formátumban kell hozzáadni. Így az erős savak nem dominálnak túlságosan a gyümölcs elfogyasztása közben, hanem optimálisan ötvöződik az ananász, a narancs és a mandarin édességével.
Miután az összes hozzávalót egy tálba összeállítottuk, a puncsnak legalább két órán át állnia kell. Közvetlenül tálalás előtt öntsd a tálba habzóbort vagy szódát, limonádét és a jégkockákat.

Calamondin likőr

összetevőket

• 750 gramm calamansi narancs
• 750 milliliter dupla gabona vagy vodka
• 500 gramm nádcukor
• 1 vaníliarúd

készítmény

• Töltsön alkoholt egy megfelelő, széles nyakú edénybe
• A calamansi narancsot megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk
• Vágja újra az összes szeletet keresztben
• Adjuk hozzá a szeleteket és a cukrot az alkoholhoz
• A vaníliarudat éles késsel hosszában felvágjuk
• Tegye a vanília pépet az edénybe
• Az egészet jól összekeverjük, és naponta ismételjük meg
• Várakozási idő: legalább négy hét
• Tárolás szobahőmérsékleten
• Amikor a cukor teljesen összeforrt az alkohollal, szűrjük le a likőrt egy rongy segítségével
• Az ivásra kész likőrt töltsük üvegekbe

tipp: A calamansi likőr ízletes élmény, főleg karácsonykor. Habzóborral keverve az ital kiemeli a különleges alkalmak, például a szenteste eleganciáját.

Étel

Saláták

Elvileg számtalan salátát lehet finomítani enyhén édeskés, de mégis frissítő gyümölcsös jegyekkel a calamondin narancs héjával. A horzsolás az öntethez is hozzáadható, és közvetlenül a salátán is eloszlatható. Érdekes jegyet ad, különösen a zöldsalátáknál. Az önteteknél a héjdörzsölést ott alkalmazzák, ahol van hely a citromnak, például normál ecetes-olajos öntetnél vagy joghurtos öntetnél.

De a mini narancs héja finomra is vágható, hogy kiegészítse bármilyen gyümölcssalátát. Egy édes öntet elveszi egy kicsit a savanyúságát. Ha azonban nem boldogulsz a savanykás utóízzel, akkor érdemes a héjkoptatásra szorítkozni.

Használd citromfűként

Alternatív megoldásként a calamansi narancsot citromfűvel készített receptekhez is használhatjuk. Így például egy olívaolaj egészen különleges jegyet kaphat, vagy kiegészítésként halsütéskor/sütéskor csípős, savanykás aromát adhat neki.

Calamondin lekvár

A lekvárként elkészített Citrofortunella microcarpa savanyú ízű, amit a tartósító cukor gyengít anélkül, hogy elveszítené az erős gyümölcsízt. Íme egy egyszerű recept:

• Hámozzon meg és pürésítsen egy kilogramm calamondint, és tegye egy serpenyőbe
• Adjunk hozzá 500 gramm tartósítócukrot 2:1 arányban, és keverjük jól össze a calamondin gyümölcsökkel
• Rövid ideig forraljuk fel
• Hagyja további négy-öt percig forralni – állandó keverés mellett
• Az idő letelte után a forró masszát tartósítós üvegekbe vagy hasonló, csavaros kupakkal ellátott edényekbe töltjük
• Tegye fejjel lefelé a poharakat, és hagyja kihűlni a lekvárt - kész is a lekvár!

tipp: Ha a mini narancssárga gyümölcsök mennyisége nem elegendő, mert a betakarítás túl kevés, a különbséget normál naranccsal lehet fedezni.

Calamansi muffin

A muffin nem csak a gyerekek körében nagyon népszerű. Mert a kis sütemények nagyon sokféle variációban elkészíthetők - calamansi naranccsal is.

összetevőket

• 1,5 csésze liszt
• 1/4 teáskanál só
• Egy teáskanál sütőpor
• Egy csésze cukor
• 150 g puha vaj
• 2 tojás
• Körülbelül 100 ml tej
• 1/4 csésze facsart calamondin lé
• porcukor

készítmény

• A sütőt 200 fokra előmelegítjük
• A muffinformát kivajazzuk
• Keverjük össze a levét a tejjel
• Keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport
• A cukrot a vajjal egy külön edényben habverővel kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat
• Ezután lassan hozzáadjuk a többi elkészített hozzávalót is
• A masszát a muffinformába öntjük
• Kb. 15 percig sütjük
• Hagyjuk kihűlni és megszórjuk porcukorral

Avokádókrémleves calamansi savval

A levesek kedvelőinek a calamansi savval készült avokádókrémleves jó ötlet az étlapra. A levest a következőképpen készítjük:

Hozzávalók három személyre

• 6 közepes méretű avokádó
• 2 calamansi narancs
• 170 ml sűrített tej
• 1,5 csésze cukor

készítmény

• Távolítsa el a pépet az avokádókról
• Öntsön sűrített tejet egy megfelelő serpenyőbe
• Adjuk hozzá a cukrot és a pépet
• Mixerrel kevergetve addig forraljuk, amíg krémes állagú nem lesz
• Ezután a mininarancsok héját bedörzsöljük az avokádókrémlevesbe
• Melegen vagy kihűlés után a hűtőben tálaljuk

Élj szebben

A mini narancs az ételek és italok területén való felhasználási lehetőségei mellett optimálisan használható nappali dekorációként és hasznos részletként is.

Karácsonyi dekoráció

A narancsszeletek a karácsonyi szezon klasszikus díszítőanyagai. A saját készítésű adventi vagy ajtókoszorúkon a karácsonyi hangulatot hangsúlyozzák, valamint a virágdíszeken vagy a karácsonyfára akasztva. Ehhez a mininarancsokat szeletekre vágjuk, és óvatosan megszárítjuk.

tipp: Ha a calamondin narancs szeleteket radiátorra tesszük, akkor másnapig jól megszáradnak, majd közvetlenül dekorációnak használhatók.

Szoba illat

Ha a gyümölcsöket szeletekre vágjuk, akkor ideálisak potpourrihoz. A friss narancshéjat egy tálba tesszük, majd a szobába tesszük. A kellemes illat optimálisan terjed a kisebb helyiségekben. Ha a héjak szárazak, akkor is ideális alapként szolgálnak az illatosított olajokhoz, ami a A szárított pép belefolyik, és sok napon vagy héten keresztül illatosította a lakást Teljesíti.

Egy másik változat szerint a narancsszeleteket vízben pároljuk, amihez egy fahéjrudat is teszünk. Ha az összes szoba ajtaja nyitva van, az illat minden helyiségbe átterjed. A kellemetlen főzés- vagy cigarettaszagokat így karácsonyi illat borítja.