Karalábé termesztés a kertben

A vitaminokban gazdag káposzta-karalábé (botanikai: Brassica oleracea var. gongylodes L.) nem hiányozhat egyetlen kertből sem. Közép- és Nyugat-Európában egyaránt jól növekszik a helyi éghajlati viszonyok között. Mivel a termesztéstől a betakarításig csak néhány hét telik el, minden hobbikertésznek lehetősége van újra és újra elvetni a karalábét. Ennek az ízletes zöldségnek a termesztése egyszerű, ha betart néhány vetésforgó szabályt. Különböző fajták léteznek ültetési és érési idő, valamint szín tekintetében.

Elhelyezkedés

A karalábé szereti a védett, meleg és napos helyet.

A termőhely jellemzői és a vetésforgó

A karalábé fejlődési ideje meglehetősen rövid, ezért gyakran elő-, köztes- vagy utónövényként termesztik. Például állhat futóbab között vagy utólagos terményként betakarított borsóágyásokon. Az uborkaágyás szélére ültetés is lehetséges. Ez megvédi a fiatal uborkanövényeket, és jól kihasználja a teret. Mivel a karalábé a keresztesvirágú zöldségek közé tartozik, ne kerüljön ágyba más keresztesvirágú és káposztanövényekkel. A vetésforgóban pedig a karalábé és más káposztafélék termesztésében ágyonként legalább egy szünetet kell törekedni három-négy évre. A túl rövid vetésforgó egyébként növelné annak a kockázatát, hogy a karalábé megfertőződjön a talajból terjedő betegségekkel, például a lúdgyökérrel. Ezért új helyet kap egy másik ágyon. Azonban mindenféle zöldség alkalmas a karalábé utólagos termesztésére.

Padló

A karalábé talajának közepesen nehéznek vagy humuszban nagyon gazdagnak kell lennie. Ezért a talajt ennek megfelelően kell előkészíteni. A legjobb, ha korábban ősszel rothadt komposztban vagy friss istállótrágyában dolgozunk. A szegényes homoktalajokat félig korhadt komposzttal is elláthatjuk, hogy a talaj tartalmazza a karalábé számára megfelelő tápanyagot. Mert ez a fajta zöldség az úgynevezett középevők közé tartozik.

Termesztés vegyes kultúrában

Ha vegyes kultúrában szeretné termeszteni a karalábét, a következő szomszédok alkalmasak:

• tagetes
• retek
• körömvirágok
• bokorbab
• Borsó
• paradicsom
• Cékla
• spenót
• Póréhagyma
• zeller

Öntsük

Ha a karalábét nem öntözzük eléggé, akkor kihajt, és gyorsan virágzik, hagyma nélkül. Éppen ezért a karalábénak állandó öntözésre van szüksége, különösen nyáron. A megfelelő öntözés azt is megakadályozza, hogy a gumó elfásodjon vagy szétrepedjen.

Termékenyít

A jó őszi ágyáskészítés ellenére a karalábénak rendszeres, kis mennyiségű műtrágya formájában tápanyagdúsításra van szüksége a talajban. Erre alkalmas a csalántrágya, szarvforgács és egyéb szerves trágyák.

Gyönyörű karalábé fajták

Nem minden karalábé egyforma. Egyrészt fehér és kéktől liláig terjedő fajták léteznek, másrészt ezen a felosztáson belül nagy a változatosság az íz és a gumóméret tekintetében.

Fehér fajták

Kozák:

• nagyon leveles
• lekerekített forma
• robusztus F1 hibrid termésbiztonsággal
• viszonylag késői betakarítás
• nagy és szétrobbanó
• még hatalmas méretben is gyengéd
• akár 3 kg betakarítási súly is lehetséges
• napos vagy részben árnyékos helyen
• Koca márciustól júniusig

lanro:

• lekerekített forma
• hidegálló
• korábbi vagy későbbi bővítés lehetséges
• gyors növekedése lédús húst ad
• túlméretben sem fás
• Koca márciustól áprilisig
• napos vagy részben árnyékos helyen
• fólia és gyapjú alá is

Kék fajták

Blaro:

• Kényszer- és szabadtartású karalábé
• kora nyári és őszi termesztéshez
• csekély hajlam a lövöldözésre
• középerős és középhosszú szárú
• félig felálló növekedésű
• magas stressztűrő képesség
• hidegtűrő
• nem fásodik el
• közepes méretű, lapos kerek forma
• márciustól júniusig

 Azure Star:

• minden betakarítási ablakhoz
• nem fásodik el
• nem lő
• közepesen vastag, finom szárú lombozat
• enyhén lapított gumó
• magas szár
• finom ízű
• legkorábbi hajtatási és kültéri fajták
• Július végéig vessük az őszi betakarításhoz

szaporodnak

A karalábé növényeket saját maga is termesztheti, vagy beszerezheti szakkereskedőktől. A fajtától és évszaktól függően a vetéstől a betakarításig kb. 12-20 hét telik el.

vetés

Egyedények kb. 5 cm átmérőjű és normál, finomra szitált kerti talaj vagy virágföld a kertközpontból. A csírázáshoz világos, meleg, 15 és 18 °C közötti hőmérsékletű hely szükséges. Amint az első levelek kifejlődnek, a palántákat kissé hűvösebbre helyezzük. A hőmérséklet azonban nem eshet 10 °C alá, különben a növények később már nem akarnak gumókat fejleszteni. De tartsa nedvesen a növényeket. A közvetlen napsugárzás nem ajánlott a helyszínen. Az edényekben lévő talaj felszínét megszórhatja némi perlittel, vagy gyapjúpapírból készült gallért helyezhet a növények köré. A fényes, fényvisszaverő anyag több fényt ad a növényeknek, és tömörebbé teszi őket.
Májustól szabadföldi termesztésre is van lehetőség. A vizesedést azonban mindenáron kerülni kell, különben könnyen megpenészedhetnek a kis növények!

ültetés

Amint a palántáknak 3-5 dús zöld levele van, ki lehet ültetni. A hidegkeretek és a fűtetlen üvegházak legkorábbi ültetési időpontja március eleje. Március közepétől a fiatal karalábé növényeket közvetlenül az ágyásba ültethetjük fólia vagy gyapjú alá. Az ültetési távolság fajtától függően 30 vagy 50 cm. Magaságyásban történő termesztés is lehetséges.

Betakarítás és tárolás

A karalábé gumókat fajtától függően különböző méretben szüretelik. A legjobb a vetőmagcsomagon található információkat követni. Ott olvashat az egyes fajták méretéről. De mindig ügyeljen arra, hogy a karalábé ne legyen túl nagy. Egyes fajták ezután fásodnak. Éles metszőollóval vagy éles késsel vágja le a karalábét közvetlenül a szár tövénél. Az ősszel betakarított karalábé hűvös pincében egy ideig tárolható.

betegségek és kártevők

Kártevők és betegségek mindig előfordulhatnak a karalábénál, még optimális környezet- és társnövények, valamint jó gondozás mellett is.

Klubgyökér (Plasmodiophora brassicae)

A klubgyökér egy gombás betegség, amelyben a gomba a talajból támadja meg a gyökereket, és elsősorban a keresztesvirágúak családjába tartozó növényeket károsítja. A fertőzés jelei a levelek sárgulása és a hervadás jelei, ha hőhatásnak vannak kitéve. Ha a növény súlyosan érintett, a gyökerek megvastagodnak. Ezek a növekedés visszaeséséhez vezetnek. A klubgyökér elsősorban ott fordul elő, ahol intenzív keresztesvirágú vetésforgó van. Alacsony pH értékű, vizesedő, rossz talajszerkezetű talajban is előfordulhat a gomba. A klubgyökér ellen például radikális talajkúrával lehet küzdeni:

• először lazítsa meg mélyen a talajt
• Meszezze be erősen a padlót, és jól keverje hozzá a meszet
• adjunk hozzá humuszt
• Zöldtrágya fél évig
• Kohler bolha (Phyllotreta)

A sárgarépa bolhák szabálytalan, legfeljebb 4 mm-es kis bogarak, amelyek táplálkozási károkat okoznak. Különféle típusok léteznek. A káposztán található bogarak kékesfekete színűek és fényesek. A bolhabogarak gyakran akkor fordulnak elő, amikor a növények nem művelnek, amikor a növények fiatalok, és a talaj túl száraz.

Harc:

• Öntözze gyakran a talajt
• javítja a növények növekedési feltételeit
• lazítsa meg a talaj felszínét
• a bogarak kerülik az érdes talajt
• Káposztafélék (Contarinia nasturtii)

A káposzta ótvar szúnyogok rendkívül kicsik, és nem olyan gyakoriak a karalábéban. A kárt apró lárváik okozzák. Ezek nyomorékot vagy szívtelenséget okoznak a növény növekedési pontjában. A szív területén időnként pörkök láthatók.

Harc:

• ritkán szükséges
• A fertőzött növényeket betakarítás után talajtakarjuk és szántjuk
• így a lárvák kifejlődését megakadályozzák
• Kiskáposzta (Pieris rapae)

A kártételt a lepke 25 mm hosszú, világoszöldtől a fakó zöldig terjedő hernyói okozzák, és május végétől a leveleken megjelenő gödrösödésben válik láthatóvá. Ellenintézkedések nélkül teljes meghibásodás következhet be.

Harc:

• A hernyók és a tojások begyűjtése
• A parazitoidok, például a parazita darazsak, a hernyólegyek és a kalcidák megtelepedése
• A parazitoidok a hernyók belsejébe rakják le tojásaikat
• vagy biológiai rovarölő szereket használjon

Következtetés

A karalábé egy csodálatos zöldség, amelyet minden hobbikertésznek termesztenie kell. Mivel nagyon könnyű termeszteni, még kezdők is tudják termeszteni. Ne feledje, hogy vannak korai és késői, kék és fehér, nagy és kicsi fajták, amelyeknek eltérő tenyészidőre van szükségük. Általában a karalábé szereti a napos helyet és a sok szerves tápanyagot, hogy a gumó jól fejlődjön.

Tudjon meg többet a zöldségfajtákról