Ültess kaprot a kertbe

Sokan csak a kaprot ismerik a finom ételekből. Az uborkafűnek, ahogy a kaprot is nevezik, sokkal több íze lehet, mint csak jó. Különféle kártevőket elriaszt, mélyen lazán tartja a talajt, és dekoratívnak is tűnik. Amit a betakarítás után nem használnak fel a konyhában, az egy csokor részévé válhat. A kerti kaportermesztés számos előnye nem jár magas szintű karbantartással. Ellenkezőleg.

Megfelelő fajták

A kapor népszerű gyógynövényként ma már számos változatban kapható. Azonban nem mindegyik alkalmas szabadföldi termesztésre. A következők azonban ajánlottak:

• Kapor Tetra
• kapros csokor
• kapor dukát
• Kapros négyes
• Kapros Herkules

Mindazonáltal meg kell jegyezni, hogy ezek a kaporfajták csak éves termesztésre alkalmasak.

Elhelyezkedés

Ha sikeresen szeretnénk kaprot ültetni, a legfontosabb a megfelelő hely. Mindenekelőtt naposnak és melegnek kell lennie az uborkafű számára. Az sem károsítja a termést, ha az ültetési hely szélvédett. Kedvező a teljes napsütés, azaz a déli oldal. Kelet és nyugat is megfelelő lehet, ha nincsenek további árnyékban, és legalább három órányi napfényben vannak.

Emellett a helyszín kiválasztásánál természetesen a helyigényt is figyelembe kell venni. Míg a legtöbb kaporfajta csak 8-12 hüvelyk átmérőt ér el, 30 hüvelykre vagy még nagyobbra is megnőhetnek. Ez főleg a sűrű művelésű kiságyásokban jelenthet gondot, és lényegesen alacsonyabb, de a napfényt kedvelő növényeket is. A méreteket ezért a tervezésnél figyelembe kell venni. Alternatív megoldásként érdemes egy meglehetősen kompakt és alacsony kaporfajtát választani, mint például a cserepes kapor finom. Bár ezek általában kissé érzékenyebbek, a kertbe is kiültethetők.

szubsztrát

A kapor gyorsan és egyszerűen tetszetős az aljzat kiválasztásánál. Friss kerti föld, erkélyföld vagy gyógynövényföld használható. Mindenesetre fontos, hogy a talaj laza és enyhén meszes legyen. A savas pH értékű szubsztrátum ezért nem előnyös.

előkészíti a termesztést

Közvetlenül a szabadban ágyásban történő kapor termesztése némi előkészületet igényel. Ez általában a talaj lazítására korlátozódik, ha szükséges, felásva, és szükség esetén homok hozzáadásával javítja a vízelvezetést. Kis adag jól rothadt komposzt is ajánlott tápanyaggal dúsítani. A magok előkészítése szempontjából még kevesebb az erőfeszítés. Ezeket vetés előtt egyszerűen hideg vízzel alaposan le kell öblíteni. Az ágyon kívüli előcsírázásnak viszont nincs értelme. Ennek oka a kapor növény érzékenységében keresendő. A kiszúrást, vagyis a leggyengébb csírák eltávolítását az erősebbek növekedésének elősegítése érdekében sok esetben nem, vagy csak rosszul tolerálja az uborkafű.

Ennek a növénynek a későbbi ültetése vagy átültetése általában bizonyos veszteségekkel is jár. Ezért jobb közvetlenül az ágyásba vetni, és elkerülni az előcsírázást.

ültetés

A kapor termesztése önmagában is egyszerű. Ennek ellenére az ágyás és a vetés kialakításakor ügyelni kell a helyes megközelítésre és néhány döntő tényezőre. A következő útmutató segít:

1. Elérkezett a megfelelő idő a kapor szabadföldi vetésére, amikor már nem kell fagyra számítani, és a hőmérséklet folyamatosan legalább 15 °C. Általános szabály, hogy ezt nem kell május vagy június előtt elkezdeni.
2. Az ágyat a fent leírtak szerint fellazítják, és a talajt homokkal és komposzttal keverik össze az ideális aljzat létrehozása érdekében.
3. A magokat néhány percre hideg vízbe áztatjuk, vagy alaposan leöblítjük.
4. Helyenként két-három magot vess el. A soron belül 20-30 centiméter távolságot kell tartani. A sorok között 50 centiméter távolságnak kell lennie a könnyű művelés és betakarítás érdekében.
5. A magokat körülbelül két centiméter mélyre helyezzük be, vagy megfelelő talajréteggel borítsuk be.
6. A talajt elárasztják vízzel, hogy a magvak megduzzadjanak a talajban. A vizesedést azonban kerülni kell.

Általában két-négy hétig tart a csírázás, de ehhez a külső hőmérsékletnek legalább 15, maximum 30 °C-nak kell lennie, és a talajt folyamatosan nedvesen kell tartani. A felbukkanó gyomokat is azonnal el kell távolítani, mert ezek kezdetben a kapor fenyegető versenytársává válhatnak.

Növény szomszédok és védekezés a kártevők ellen

A kapor szinte minden más növénnyel jól kijön. A kivételek a következők:

• köménymag
• fenche
• zsázsa
• bazsalikom
• krumpli
• csemegekukorica
• liliom család

A kaprot nemcsak sokféle más növény mellé lehet ültetni, hanem kell is. Az uborkafű édes, mégis fűszeres aromája számos kártevőt távol tart. Lent:

• Káposzta fehér
• sárgarépa légy
• hagymalégy
• csigák

Ezért a paraziták által különösen veszélyeztetett növények közelsége kettős előnnyel jár. A kaprot legjobb más fajok közé ültetni.

szerelési sorrend

A kapor nemcsak rossz szomszédja a köménynek és társainak, hanem önmagával is összeférhetetlen. A kapor termesztésénél ezért figyelembe kell venni, hogy a helyet minden évben cserélni kell. Ágyonként két év szünet általában elegendő.

Öntsük

A kapornak sok vízre és mindig enyhén nedves talajra van szüksége. A nedves gyökereket azonban nem tűri. Ezért sohasem fordulhat elő vizesedés, de a kiszáradt aljzat sem. Mint már említettük, a talajtakaró réteg jelentősen csökkenti az öntözési ráfordítást. Ráadásul a kapor itt is egyszerű, hiszen kemény és lágy víz is használható öntözésre.

Termékenyít

A kapor trágyázása egyáltalán nem szükséges, de kis adagokban jól rothadt komposzt adható. Különösen szezononkénti több vetés esetén javasolt a kiegészítő tápanyag-utánpótlás.

aratás

A kapor betakarításra kész, ha legalább húsz centiméteres. A fiatal, friss hegyeket levágjuk és felhasználjuk.

szaporodnak

Amikor a kapor kivirágzik és ernyősök alakulnak ki, már csak meg kell várni, hogy megbarnuljanak. Ekkor az ernyőket le lehet vágni, és eltávolítani belőlük a magokat. Sötéten, szárazon és hűvösen tárolva gond nélkül átvészelik a telet. Teljes ellentétben a kapor növényekkel, mivel ezek egynyáriak és nem fagyállóak.

Aromacsodaként használt kapor

• A kaporod akkor tartalmazza a legtöbb aromát, amikor már virágzik, és néhány napos napsütés után már betakaríthatod.
• Ha a főtt ételekhez kaprot szeretne tenni, akkor a legvégén tegyük hozzá, hogy tömör, de finom illata ne szenvedjen el a hosszú főzéstől.
• A feleslegben lévő friss kaprot olajban is nagyon jól el lehet tartani, vagy belekeverhetjük erős kapros vaj, amelyet a következő napokban „kenyérre és vajra kent gyógynövénykúraként” élvezhet.
• Túl sok kaprot használhatunk egy lazac (vagy egy lazacpisztráng vagy egy tonhal, ill másik szilárd húsú hal), a klasszikus őrölt lazac receptben a kapor az egyik főbb összetevők.

Következtetés

A kertben a kapor termesztése nagyon egyszerű, és számos előnnyel jár. A kaporral a kártevők elleni védekezés, az optika és a kulináris dúsítás gyors és egyszerű Növények elérni - így a fűszeres gyógynövény is ideális minden újonc a növénykultúra.

Tudjon meg többet a kerti gyógynövényekről