A fügefa szívós? A szívós fajták listája

A hozzáértő fügekertészek nem hagyják magukat elragadtatni a fügefa télállóságáról szóló általános kijelentésektől. Valójában a Ficus carica fagyállósága elsősorban az adott hely regionális viszonyaitól és a kiválasztott fajtától függ. Ez az útmutató összefoglalja azokat a fontos előfeltételeket, amelyek mellett saját kertjében a friss füge termesztésének és betakarításának szentelheti magát. Ezen túlmenően, egy szántóföldön tesztelt lista ajánlásokat ad azokra a szívós fajtákra, amelyek az Alpoktól északra is megállják a helyüket.

Az eredet alacsony fagytűrést okoz

Az igazi füge ősidők óta elterjedt a világ trópusi és szubtrópusi vidékein, és az eperfafélék (Moraceae) családjába tartozik. A lombhullató gyümölcsfa valószínűleg a Kis-Ázsia és a Földközi-tenger között húzódó ősi Caria régióból származik, a mai Törökország területén. Kontinentális éghajlat uralkodik forró nyárral és enyhe telekkel. Ez annak a feltételes télállóságnak köszönhető, amellyel a Ficus carica minden fajtája természeténél fogva rendelkezik. Ezzel szemben a keleti füge Ficus sycamorus fajtáit 10 Celsius-fok alatti hőmérsékleten a hideg halála fenyegeti.

Mit jelent a feltételesen szívós?

A feltételes szilárdság -6,7 és -12,3 Celsius fok közötti hőmérsékleti tartományra vonatkozik. Ahol a hőmérséklet télen nem esik e határ alá, ott habozás nélkül ültethet egy fügefát, és évente egy-két betakarításra számíthat. Ezek általában enyhe szőlőtermő vidékek, például a Bodeni-tónál, a Pfalzban vagy a Közép-Rajna mentén. A globális felmelegedés hatására az enyhe telű területek határai egyre inkább túlnyúlnak a szőlőtermő vidékek határain.

Annak érdekében, hogy ebben az összefüggésben jobban meg tudja ítélni saját kertje elhelyezkedését, hasznos, ha áttekinti Németország felosztását a következő 3 télállósági zóna szerint:

• Z8 télállósági zóna (-6,7-12,3 Celsius fok): Rajna-vidék, tengerparti régiók, Helgoland és a Bodeni-tó
• Z7 télállósági zóna (-12,3 és -17,8 Celsius fok): Közép-Németország, főleg az alföldön
• Z6 télállósági zóna (-17,8-23,4 Celsius fok): Délkelet és az Alpok

A 8. keménységi zónán kívül nem minden Ficus carica éli túl a kemény telet, csak a fagyállóságra nemesített fajták. Az alábbi lista közelebbről is megismerheti a bevált, télálló hibrideket.

Hardy fajták és tulajdonságaik

Könnyű lenne egyszerűen kiültetni a legszívósabb fügefajtát, hogy elkerülje a kudarc kockázatát. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a hidegre érzékeny fügefák lédúsabb, édesebb ízű gyümölcsöket hoznak. Ezért célszerű a fajtát a lehető legpontosabban a saját kertünk télállósági zónájához igazítani. Ily módon tökéletes kompromisszum jön létre a fagykeménység és a gyümölcs minősége között.

bajor fig

Az egyik legnépszerűbb fügefajta Németországban, amely ma már szinte minden kertészeti központban és vaskereskedésben kapható. Széles és függőleges habitusának köszönhetően a bajor füge ideális rácsos gyümölcsként is a ház déli falára. Ideális helyen a lila füge két betakarítása lehetséges, július/augusztus és október/november hónapokban.

• -12 Celsius fokig ellenáll

Bianco

Egy korai érésű fajta, a Bianco tökéletesen illeszkedik a Z7 és Z6 éghajlati zónák kertjébe. Bár a tenyészidőszak rövidebb, mint a déli országokban, a fa kielégítő termést ad. A fehér húsú fehér-zöld gyümölcsök lédús és édes ízűek. A lila gyümölcsű bajor fügéhez kötődő két fajta dekoratív megjelenést kölcsönöz az őszi kertben.

• -20 Celsius fokig ellenáll

Bornholm fig

A legkeményebb fügefajta valószínűleg Dániából származik. Extra rövid érési idejével és alacsony betakarítási hozamával tiszteleg a zord téli éghajlat előtt. Ezenkívül a gyümölcsfa ritkán éri el a 200 cm magasságot. Ha a zöld birodalma a Z6-os keménységi zónán belül van, ez a szívós füge jó választás a termesztéshez. Bár az íze kielégítő, meg sem közelíti a hidegérzékeny fajták lédús-édes fügéjét.

• -21 Celsius fokig ellenáll

Barna pulyka

Ha a helyi faiskolában fügefák találhatók, akkor nagy valószínűséggel ez a fajta is szerepelni fog. Nagy cserjeként a füge 400-600 cm szélesre és 200-400 cm magasra ágazik ki. Különösen előnyös, hogy a „Brown Turkey” önbeporzó, így nincs szükség beporzó fajtára. A körte alakú, lédús-édes termések ősz elején szüretelhetők. Két betakarítás lehetséges augusztusban és októberben, meleg, teljes napon.

• -18 Celsius fokig ellenáll

Brunswick

A 'Brunswick', mint az egyik legrégebbi német füge, nem hiányozhat a szívós fajták listájáról. A fajta neve Braunschweig városára, mint szülővárosára utal. Napsütésben a füge 100 grammot nyom, gyümölcsös és friss ízű. A korlátozott termőterülettel rendelkező kertészek értékelni fogják, hogy a törzs önbeporzó.

• -20 Celsius fokig ellenáll

Kaliforniai kék

Kék-ibolya gyümölcsű, visszafogott növekedésű, nagy termőképességű és szívós. Ezek a tulajdonságok jellemzik a későn érő fügefajtát. A 'Califfo Blue' ezért alkalmas az Alpoktól északra fekvő házikertben való termesztésre. Ha a fiatal növényt az első két évben dézsában neveljük, majd csak azután ültessük ki napos ágyásba, optimalizáljuk a fügefa tulajdonságait.

• -12 Celsius fokig ellenáll

Celeste

Ezt a fügefajtát minden olyan régióra szánják, ahol rövid a nyár. Az USA-ban őshonos 'Celeste' sötét, ízletes gyümölcseivel és stabil fagytűrő képességével felkeltette az otthoni kertészek érdeklődését.

• -20 Celsius fokig ellenáll

Columbaro

Ha későn érő és finom fügefajtát szeretne, a 'Columbaro' jó választás. Mivel a gyümölcsök októberig érnek, nyár végén elnyelik a meleg napsugarakat, ami cukrosan édes ízt eredményez.

• -18 Celsius fokig ellenáll

Dalmácia

Ennek a fajtának köszönhetően nem kell nélkülöznie a fügetermesztést az esős területeken. A „Dalmatie” tenyésztésekor a hangsúly a hosszan tartó esőzések jó tűrésére irányult. Ha ez nem elég, ez a füge augusztustól aromás és lédús gyümölcsöket ad.

• -12 Celsius fokig ellenáll

Korai sötétség

Ennek a fajtának a nagy fügei izgalmas színjátékkal inspirálnak, amikor röviddel a betakarítás előtt sötétlilára színeződnek. Az Early Dark nagy hozamúnak bizonyult, és már szeptemberben lehetővé teszi a friss füge fogyasztását.

• -15 Celsius fokig ellenáll

fehmarn

A kívánt fügefajtának kiválasztásakor ügyeljen a „Fehmarn”-ra. A füge a jól ismert északi szigetről származik, és ennek megfelelően robusztus szerkezetű. Az édes gyümölcsök viszonylag kicsik, de nagy számban jelennek meg. Évente egyszer, szeptemberben szüretelik. Az öntermékeny tulajdonság a kiskertnek előnyös, így egy példány termesztésénél hagyható.

• -17 Celsius fokig ellenáll

Hardy Chicago

A fügetermesztésben az Alpoktól északra ez az Amerikából származó füge elpusztíthatatlan túlélőként szerzett magának hírnevet. Ha a hajtások a jó télállóság ellenére visszafagynak a talajhoz, nincs ok az aggodalomra. Ahogy a fajtanév is sugallja, a „Hardy Chicago” kemény, és újra kihajt. A legtöbb Ficus carica-val ellentétben a betakarítás után évente egyharmaddal metszeni javasolt.

• -20 Celsius fokig ellenáll

Jégkristály

A szerető fajtája a Ficus carica és a Ficus afghanistanicia keresztezéséből származik. Ezért a füge felülmúlja gyönyörű, mélyen karéjos és ezüstösen csillogó leveleit. Ennek a dekoratív pompának az ára kisebb gyümölcsök, mint a klasszikus fajtáknál. Ez azonban nem ront a finom ízen.

• -22 Celsius fokig ellenáll

Michurinska

Az egyik legértékesebb fügefajta Bulgáriában, Romániában és Macedóniában elterjedt, ahol szeretettel „kis fügének” nevezik. Valójában a piros gyümölcsök viszonylag kicsik, ami nem ront az aromájukon. Eredeténél fogva bármely német kertben, napos, védett helyen termesztheti ezt a fügét. Ennek ellenére a téli védekezés az első évben javasolt, mivel a fagyállóság csak fokozatosan alakul ki.

• -23 Celsius fokig ellenáll

Montana nera

A fekete hegyi füge a svájci hegyek tenyésztési sikere, és ennek megfelelően szívós. Mivel a „Montana nera” csak 2015 óta van forgalomban, a fagyállóságra vonatkozó tapasztalati értékeket még nem támasztották alá szilárdan. Ha igaz a tenyésztők állítása, itt megismerheti a legállhatatosabb fügefajtát.

• -24 Celsius fokig ellenáll

Morena

Teljesen napsütésben, széltől védve kiváló kilátások vannak a sárga, közepes méretű füge bőséges betakarítására. Előnyös a fajtát kezdetben 2 évig vödörben termeszteni. A kertész mester által kedvelt cserjék vagy standard fák a második évtől termést hoznak megfelelő helyen.

• -12 Celsius fokig téliesített

Csak Veronique

Az akár 10 cm-es sárga fügével a közkedvelt és fagyálló fajta nassolni csábít a nyár végén. Nem csak a formás gyümölcsök a szemet gyönyörködtető. Amikor ősszel a zöld levelek sárgulnak, a tömör, bokros fügecserje mindenki figyelmét felhívja magára.

• -15 Celsius fokig ellenáll

paradicsom

Gömb alakú, borvörös füge és szépen karéjos, ősszel aranysárgára színező zöld levelek jellemzik a bevált fügefajtát. Mint minden – 20 Celsius-foknál alacsonyabb télállóságú fajtánál, az első két évben nagy cserépben történő termesztést javasolunk. A fiatal fügefát tavasszal ültessük, és az első télen védjük levelekkel és kefével.

• -18 Celsius fokig ellenáll

Peretta

Megbízhatóságának és ízletes gyümölcsének köszönhetően a 'Peretta' a német kiskereskedelem kasszasikerje, olykor a szupermarketekben is megtalálható. A 'Peretta' még rossz fügeévekben sem hagy cserben, és nagy, zöld gyümölcsöket ad, vörös húsú és csábító aromájú. Ha tavasszal és nyáron sok a napsütés, már júliusban megkezdődhet a betakarítás. Az új nemzedék fajtájaként a 'Peretta' is megfelelő helyen terem az idei hajtásokon, így ősszel újra be lehet szedni.

• -12 Celsius fokig ellenáll

Ronde de Bourdeaux

A prémium fajta francia nemesítők hozzáértő kezéből származik, és nagyon népszerű a német kertekben. Megbízható télállóságán kívül a füge mézesédes, 25-30 grammos gyümölcsökkel inspirál. A szokatlanul vékony bőr gondoskodik a gondtalan élvezetről. Mivel ez a fügefa ritkán nő meg 250-300 cm-nél nagyobbra, ideális kiskertekhez és cserepes kultúrákhoz.

• -20 Celsius fokig télálló

Rozetta

Amikor a zöld-sárga gyümölcsök intenzív pirosra váltanak, a betakarítás küszöbön áll. A jó íz és a jó télállóság mellett a fajta magas termőképességgel rendelkezik. Tavasszal védett, napos helyre ültetve, az első betakarítás már 2 év után nyár végén várható.

• -12 Celsius fokig fagyálló

Rossa Rotonda

Ha egy fügefának elegendő helyet tud biztosítani az ágyásban, akkor a tágas 'Rossa Rotonda' fajta érdekes lehet. A vörösbarnától a sötétvörösig terjedő gyümölcsök nem szaporodnak nagy számban, amit a mézédes íz ellensúlyoz. A tavaszi ültetés és a jó téli védelem az első évben biztosítja a fügefa megbízható megtelepedését a kertben.

• -12 Celsius fokig téliesített

két időzítő

Ez a fügefa megtartja, amit a fajtanév ígér. Napos, meleg ágyásba ültetett déli fekvésű, vagy nagy cserépben termesztve, a 'Twotimer' friss fügeélményt kínál augusztusban és októberben. Könnyen észrevehetőek a körte alakú termések, amelyek éretten sárgás-ibolyá válnak.

• -20 Celsius fokig télálló

Következtetés

A fügefák nem részei a német régiók természeti állományának, így télállóságuk kérdése nyilvánvaló. A feltehetően a mai Törökország területén honos Ficus carica természetes körülmények között -6,7 és -12,3 Celsius-fok közötti feltételes télállóságú. Az enyhe szőlőtermő területeken semmi sem akadályozza meg kedvenc fügefajtájának telepítését. Ha a kert a Z7 és Z6 szilárdsági zónán belül van, akkor az extra hardy hibridek is választhatók. Ez a lista strapabíró fajtákat és információkat ad a különleges tulajdonságokról.

Tudjon meg többet a növények átteleléséről