A petrezselymet megfelelően vesd el, ültesd és takarítsd be

A petrezselyem az egyik legnépszerűbb kulináris fűszernövény, de a házikertben ritkán termesztik, mivel meglehetősen nehéz hírneve. Nem feltétlenül, csak különféle okok miatt nem csírázik sok helyen. A cikkből megtudhatja, hogyan lehet nyomon követni ezeket az okokat az ültetés során A fiatal növényeket érdemes, és miért vezet a nyugalom és a türelem valamikor mindig a saját friss petrezselyemhez.

Jellemzők

• A petrezselymet magról érdemes termeszteni, mert különösen erős növényeket hoz
• Ez annál gördülékenyebben működik, minél barátságosabb az éghajlat a helyszínen
• Mert néhány petrezselyem a déli melegben még emlékezhet a gyökereire
• A kertben szántás nélküli művelés csak nagyon meleg éghajlaton vagy az év végén javasolt
• Kétség esetén az előrehozás vagy a fiatal növények vásárlása segít
• Azonban a kertésztől kell származniuk, a szupermarket edényei csalódást okozhatnak
• A kertben termeszteni könnyebb, mint az ablakpárkányon
• Ennek ellenére a dolgok elromolhatnak
• Az ismert pontok megemlítésre kerülnek, és fokozatosan átdolgozhatók

Petrezselymet vetni vagy ültetni?

Mindkettő megy; minél barátságosabb az éghajlat a környéken, annál érdemesebb megpróbálkozni a vetéssel.

Csak azt kell tudni, hogy ha kétségei vannak (ha túl rövid a szezon hozzá), a petrezselyem csak a második évben hoz igazán jó termést. Az első évben az eredeti petrezselyem csak a gyökérképzésre koncentrált, és csak a második évben foglalkozott levélrozetta előállításával; néhány termesztett petrezselyem pontosan ugyanúgy viselkedik, amikor a fény és a hő szűkössé válik.

Ennek ellenére érdemes megtenni a vetési kísérleteket, mert különösen erős, aromával teli növényeket hoznak.

Jobban szeret

Lehet persze, és ennek a petrezselyemmel is sok értelme van, mert a sötét csírázó nem híres arról, hogy a leggyorsabban indul, de több mint egy hónapig tart a csírázás engedheti.

Ráadásul a petrezselymet előszeretettel melegen tartják a fejlődése során, ami a történetének köszönhető: bár a petrezselyem nálunk igen. olyan régóta termesztik, hogy "őshonos növénynek" tartják, a vadon élő "őspetrezselyem" valószínűleg a Közel-Kelet barátságosabb éghajlatán fejlődött ki. Valahol a Földközi-tenger keleti részén, talán Horvátországban, amely ma is az egyik legnagyobb petrezselyemtermesztő ország. Persze a jól ismert termesztett petrezselyem Közép-Európa-szerte terem, de a horvátországi termesztés megmutatja, hogy a petrezselyem milyen meleget szeret körülötte termesztés közben.

Ezt a meleget kínálhatja és kell a petrezselyemnek beltéri előtermesztéskor, ezért járjon el az alábbiak szerint:

• A tenyésztés március elejétől kezdődik, de csak a meleg vidékeken
• Ideális esetben a petrezselyem május közepén már kiültethető
• Ekkor a kinti talajnak elég melegnek kell lennie, és nem fenyegetheti a súlyos fagy
• Készítsen elő kis cserepeket vagy magtálcákat tápanyagban szegény virágfölddel
• Jól öblítsd le és csepegtesd le jól
• A talajt egyenletesen kell nedvesíteni, de ne legyen nedves
• Vetés előtt áztassuk be a magokat 1 napig, így a késői indító gyorsabban csírázik
• Egyes tapasztalati jelentések szerint a petrezselyem természetes csírázásgátlása csak (drága) természetes csávázószerekkel törhető.
• Sok jelentés vizet ajánl áztatáshoz
• A fűtőtest feletti ablakpárkányon lévő mini üvegháznak is fel kell gyorsítania az eseményeket
• Amikor a termesztési edények és a magvak készen vannak, terítsük el a petrezselyemmagot
• Egyenletesen elosztva kis távolsággal, vetésmélység 1 cm
• Ezt a centimétert talaj borítja, mivel a petrezselyem a sötét csírák közé tartozik
• Az optimális csírázási hőmérséklet 18 és 25 °C között van
• A petrezselymet melegen kell tartani a növekedési időszakban
• Az első palántákat legkorábban 7 nap, legkésőbb 6 hét múlva láthatjuk

Túl sok palánta túl kis területen, ezért a petrezselymet kiszúrják (a kis növényeket elszigetelik). Nem azonnal, amikor a zöld látható, túl sok hiba várható az érzékeny palánták kezelésekor. Eljött a megfelelő idő, amikor a legtöbb kis palántán megjelennek az első valódi levelek (szemben a formálatlan sziklevelekkel). A kis növények már kellően robusztusak, a gyökerek gondos metszésével akár az elágazódást is elősegítheti; de mindenekelőtt válassz a kiszúráskor. Amennyire kielégítő lehet egy gyengén fejlett palántát erősen nevelni – amikor a növények nem díszíti évekig a nappalit, hanem egyszerűen meg kell enni, az erőfeszítés megéri nem.

A szurkálást vagy egy nagyobb virágcserépben végezzük (erről bővebben a lenti tippben), vagy a kertben, majd folytassuk a „Petrezselyem elkészítése” c.

közvetlen vetés

Közvetlen vetés esetén a talaj hőmérséklete az optimális csírázási hőmérséklet 18-25 °C között legyen. A petrezselyem mindig nem akar fagyot érezni, ezért ha kétségei vannak, érdemes megvárni a jégszenteket május közepén. A későbbi vetés mindig lehetséges, ha ez több meleget jelent.A júliusban vagy augusztusban vetett petrezselyem általában remekül érzi a hőmérsékletet, és szépen fejlődik.

A hely nem lehet rossz szomszédok mellett, mert a petrezselyem ezek mind salátanövények (Lactuca sativa kerti saláták, enyhén kesernyés tejes lé: saláta, batavia saláta, jégsaláta, lollo rosso, tölgylevél saláta, római saláta…).

Magában az ágyásban nem lehetett látni salátát az előző szezonban és petrezselymet sem az elmúlt 3 évben. Elődként megengedett az uborka, póréhagyma, retek, paradicsom és hagyma. A hely legyen napos, ha félárnyékban, akkor ideális esetben csak délben; tápanyagban és humuszban gazdag talajjal (lehetőleg kicsit nyirkos, ha szép laza). Ennek a nedvességnek azonban nem szabad felhalmozódnia, mivel ezek a tápanyagok nagyon gyorsan rothadnak kezdődik (ami csak természetes műtrágyából származzon, a műtrágya nem mindig petrezselyemből készül elviselni).

Közvetlen vetésnél a végső trükk az, hogy a petrezselyemmagot egyenként vesd el, mint a magcserépben. Mert a petrezselyemmag nem csak az elődök által hagyott „szárkártevőknek” hódol, hanem ne csírázzon, ha egy fajtárs túl közel van a szomszédhoz – ezt a hangulatot önmagával való összeférhetetlenségnek nevezik Természet.

A kiszúrás itt a gyengébb palánták kihúzásával történik, amíg a kívánt távolságok létre nem jönnek.

ültessünk petrezselymet

Ha ugyanabban az évben szeretnénk betakarítani, mindig érdemes korai petrezselyemzöld növényt vásárolni és ültess, ha még nem vagy szakértő petrezselyemzöld és/vagy még nem ismered úgy az ültetési talajt, mint a tenyeredet tud. Mert csak így sikerül a helynek megfelelő fajtát kicsíráztatni, érlelni, termeszteni hogy a petrezselymet már az első szezonban a betakarítható levelek számottevő szintjére hozzuk termel.

Ellenkező esetben jobb, ha a termesztést helyi szakemberekre bízzuk - ami nem jelenti a működtetést van, aki az ételdiszkont számára gyógynövényes cserepeket gyárt, bár az ágyásban lévők is meglepőek tud.

Ha a piacon vagy egy faiskolában vásárol fiatal petrezselyemnövényeket, amelyeket kifejezetten kerti ültetésre termesztenek, Erőteljes növekedésre számítson, ha a petrezselyemnövények jól beépültek (lásd a következő részt, Gyakori problémák). Emellett számíthat arra, hogy olyan petrezselymet árulnak, amelyet helyben kipróbáltak és teszteltek; Egyes bioszállítóknál akár arra is számíthat, hogy olyan fajtát kap, amely különösen nagy aromát fejleszt a régió talajában. Alapvető tanácsok, hogy lapos petrezselymet használjunk az ízesítéshez, vagy göndör petrezselymet az ízléses díszítéshez vagy esetleg gyökérpetrezselymet (hasznos lombozattal) kellene nevelni, persze van az egésznek a tetejébe.

Helyszín és talaj a direkt vetésnél leírtak szerint, ha a kis petrezselyemnövényeket átlagosan távolságra ültetik 10 cm-re vagy a fajtájához ajánlott eltérő távolságra, egy ideig nem lesz sok dolga csináld.

„Víz és várj” a mottó; ami még mindig van közted és a "Glück in petrezselymes" között, azt emberi kéz aligha befolyásolhatja:

Tipikus problémák és megoldásuk

A petrezselyem jól ismert és hírhedt arról, hogy a korai szakaszában különösen halálos (pl. H. a "bombabiztos begyökerezés" előtti valamennyi szakasz) váratlanul nem mutat növekedési vágyat.

Például egyszerűen nem csírázik, és a világ legjobb akaratával sem lehet rá okot találni. Legtöbbször, ha a petrezselyem nem kel ki egy bizonyos helyen, akkor ott nem kel ki; még ha nem is volt petrezselyem elődje, amely vonzotta volna a petrezselyemevő angolnákat, a talaj egyenletesen nedves volt, és minden más helyes (ill. igaznak kell lennie, nyilvánvalóan nem).

Az Ön magjai különösen sok csírázásgátló anyagot fejlesztettek ki magházukban; Állítólag a petrezselyem eddig ismeretlen okokból hajlamos erre. Talán a magban túl kevés olyan növényi hormon is fejlődött, amely lebontja a csíragátlókat, esetleg a többi feltételezett hormont. A hibáztatás okai... Most tanulmányozhatja a „Sperma elutasítása petrezselyemben” című részt, vagy léphet egy kicsit tovább, és próbálja meg a következő vetést Rajt.

A gyakran szaporított jelölőmag (petrezselyem mellé retek vetése) valószínűleg a Vetőmagtermesztők, csalódottság, amiért a petrezselyemmag nem jelenik meg az értékesítést növelő módon elfogni. Ami a petrezselymet illeti, a marker mag nem mond semmi újat; ha már megemésztődött, és még mindig nem látszik a petrezselyemcsíra, akkor valami tényleg nincs rendben.

A kertésztől vásárolt fiatal növények viszont szinte unalmasan kiszámíthatóak: ha mindent jól csinálsz, gyökeret vernek; hacsak nincs gomba a talajban, amit a petrezselyem nem szeret. Míg ezek a petrezselyem magvak elpusztulását okozhatják (a következő szezonban nagyon későn kell vetni), kb a fiatal növények fejlődése egy kicsit késik, de még mindig van egy kis türelmed maradék.

nevelés

Ha sikerült elérni, hogy a petrezselyem jól növekedjen, nem sok minden történhet a leendő betakarítással, ha a következőképpen gondoskodik a növényekről:

• Tartsa egyenletesen nedvesen, anélkül, hogy megengedné a vizesedést
• A legjobb, ha mindig hagyjuk, hogy a talaj egy kicsit kiszáradjon öntözés előtt
• A vegetációs időszakban természetes műtrágyával kell ellátni
• De kérjük, ne használjon túl friss műtrágyát, inkább „érett komposzt” alapú kompozíciókat.
• Őszi extrém hideg vagy fagyok esetén megelőző intézkedésként talajtakarással vagy gyorsan alkalmazzon téli védelmet

Most már csak egy szép és meleg nyárban kell reménykedni (a petrezselyem kedvenc hőmérséklete: 22 - 30 °C, még mindig átlagos német nyári hőmérséklet: 16 °C), akkor a betakarítása minden rekord lesz találat.

aratás

Ha a levelek elég nagyok, elkezdheti a betakarítást. Kérjük, mindig a külső levelekkel kezdje, a petrezselyem belülről nő vissza a szívleveleivel.

A lehető legtöbb petrezselymet érdemes frissen betakarítani röviddel a felhasználás előtt – csak ebben a nagyon friss petrezselyemben teljes ízét és teljes vitamintartalmát tartalmazza, ez az igazi oka annak, hogy petrezselyem van a kertben emelni.

A felesleg egy része hűtőben tárolható (néhány napig, vagy rögtön készíthet petrezselymes salátát), a következő részt lefagyasztjuk (a száránál fogva a zacskóba rakva a fagyasztottba) morzsoljuk össze vagy öntsünk egy jégkocka tálcába ízvédő vizet), a petrezselymet feldolgozhatjuk az olajos salátafűszerkeverékben vagy a saját magunk kevert fűszersóban válik. Jobb, ha azonnal megspórolod magad a szárítási folyamattól, az íze, ami kijön, egyértelműen a fűre emlékeztet.

Tudjon meg többet a konyhai gyógynövények használatáról