Lovage, Maggi gyógynövény, Levisticum officinale

A lovage (Levisticum officinale), amely Maggi gyógynövényként, Lusstock vagy Nussstock néven is ismert, aromás, sokoldalú és mindenekelőtt egészséges. Ez egy szívós és meglehetősen masszív növény, amely gyorsan növekszik, és ideális körülmények között akár két métert is elérhet. Nyáron sárga dupla-arany virágokat formál és intenzív illatot áraszt. A gyümölcsök nyár végén érnek. A cserepes termesztés is lehetséges. De mit kell figyelembe venni termesztésnél, vetésnél, szaporításnál és gondozásnál? Mire használják a növényt? Erre az alábbiakban válaszolunk.

Termesztés

A lovage, egy évelő gyógynövény, Délnyugat-Európában őshonos. Tengeren érkezett a Földközi-tenger térségébe, és gyorsan elterjedt Európa többi részén. Természetes élőhelye a Földközi-tenger keleti részén fekvő országok hegyvidéke. A házikertben is jól boldogul, mert a viszonylag télálló növény akár -15 °C-os hőmérsékletet is bír.

Az ernyősvirágokat évszázadok óta termesztik itt, gyógy- és gyógynövényként használják. A görögök már csodaszernek nevezték őket. Nagyon népszerű étvágygerjesztő, vizelethajtó és emésztést elősegítő tulajdonságai miatt. A lovage hatóanyagait hagyományos gyógyszerekként használják. A viszonylag télálló növény -15 °C-ig is elviseli a hőmérsékletet.

gondoskodás

Mivel a Maggi gyógynövény nagyon magasra nő, botokkal vagy más szerkezetekkel kell alátámasztani.

Mit kell figyelembe venni a helyszín kiválasztásakor?

A lepényt (Levisticum officinale) számos fűszernövényes kertben termesztik, mivel a növény követelményei meglehetősen minimálisak. A növény szereti a meleget és a világosságot. A több napsütés azonban nagyobb vízigényt is jelent. Ha ezt szeretné elkerülni, érdemes világos árnyalatot választani a maggi gyógynövény ültetési helyéül.

A helyszínt illetően azt is figyelembe kell venni, hogy erős íze és illata van. Ez feltételezhető a szomszédos gyümölcsökről vagy növényekről. Ezért a kertészek inkább egy használaton kívüli sarokban vagy a komposzt közelében neveljék a növényt. A növények között 40 cm távolságnak kell lennie.

Milyen hordozót használjunk

Melyik aljzatot érdemes választani?

Az aljzatnak tápanyagban gazdagnak kell lennie, mivel a növény erősen evő. Ideális a humuszos és meszes szubsztrátum, magas, 6-7 pH értékű. Az optimális talaj mély, vízáteresztő, de mégis víztároló. A gyökérrendszer nagyon nagy kiterjedésű lehet. Friss, komposzttal dúsított kerti talaj használható.

Ha homokot keverünk, az a fellazítást szolgálja. A víztároló kapacitás növelhető agyag felhasználásával. Ez nagyon homokos talajokhoz ajánlott. A kiegyensúlyozott keverék biztosítja, hogy a Maggi gyógynövény jobban fejlődjön, és kevesebb gondozást igényel.

Vetési és termesztési útmutató

A csírázás legjobban 15-20 °C hőmérsékleten működik. Otthon a levest már februárban cserépben nevelhetjük.

Kérlek vegyed figyelembe a következőt:

• Válasszon mezőt vagy tárolót
• Csíramentes talajt használjon
• Enyhén takarjuk be a magokat humuszban gazdag talajjal, nyomjuk meg és öntözzük
• A csírázás körülbelül 15-20 napig tart
• Tartsa a talajt mérsékelten nedvesen
• Amikor a palánták elérik a 15 cm magasságot, egyenként ültessük el őket
• napos vagy részben árnyékos helyen
• kiválogatni a gyenge példányokat

Hogyan történik a gyökérosztás?

• A gyökérosztódás tavasszal bimbózás előtt, vagy késő ősszel fagy előtt lehetséges
• Ássuk ki a gyökeret és vágjuk át ásóval
• Ültesse be az egyes részeket, ügyelve a távolságra
• borítsuk be komposzttal
• vizet bőségesen

Öntözés és műtrágyázás

A lombozat öntözése és trágyázása

Maggi gyógynövény (Levisticum officinale) a nedves, de nem nedveset kedveli. Az biztos, hogy nem tűri a vizesedést. Ezért szükség szerint kell önteni. A vetés után azonban az első napokban bőséges vizet kell biztosítani, hogy ösztönözze a gyökerek növekedését. Nyáron, különösen magas hőmérsékleten, ügyelni kell arra, hogy a talaj ne száradjon ki. A gyógynövény emiatt nem pusztul el, de a vízhiány az íz elvesztéséhez vezet.

Az öntözési ráfordítás csökkenthető, ha mulcsot alkalmazunk. Ez csökkenti a párolgást, így nem kell olyan gyakran öntözni. Az elhasználódott csap- vagy tóvíz az optimális választás. Öntözésre kemény csapvíz is használható, mert a mész nem károsítja a növényt. Rendszeresen meg kell műtrágyázni. Erre alkalmas a komposzt vagy a szerves tartós trágya.

Hogyan néznek ki a levelek, virágok és gyümölcsök?

A sárga szirmok hegye befelé gördül. A Levisticum officinale-ban nincsenek csészelevelek, hanem porzók. Az alsó levelek, amelyek sokkal szárnyasabbak, elérhetik a 70 cm hosszúságot és a 60 cm szélességet. Egy száron ülnek, míg a felső levelek a száron vannak. A keskeny, háromszög alakú levéllemez egyenként vagy kétszeresen szárnyas.

A levélkék lándzsa alakúak, enyhén fogazottak vagy háromrészesek. A levélalap hüvelyszerű, a levél helyzete váltakozó. A virágzat kettős ernyős. Egy ernyőn legfeljebb tizenegy virág ülhet. Az érési időszak után kétrészes, 5-7 mm hosszú hasított termés alakul ki, amely tojás alakú, lapos.

Fogékony a növény a betegségekre?

Betegségek ill Kártevők viszonylag ritkán fordulnak elő.

Lehetségesek:

• fehér tripszek
• Lágy bogarak
• Levéltetvek

Lovage az edényben

Növelje a fahéjat egy edényben

Ha a dióalapot cserépben termesztették, akkor kellően nagynak kell lennie, és a szabadban részlegesen árnyékos helyet kell biztosítani. Az ajánlott minimális átmérő 20-30 cm. Az aljzatot agyaggal és humusszal kell keverni. Tavasszal az aljzatot teljesen ki kell cserélni. Az edényben a cserépszilánkokat a padlón kell elosztani, hogy elkerüljük a vízbefolyást.

A műtrágyázás kéthetente szükséges. Télen az edényt gyapjúval kell védeni. A vetés egész évben lehetséges. Az ideális csírázási hőmérséklet azonban 20 fok. A csírázási idő 10-55 nap. Amikor a palánták körülbelül 15 cm magasak, kiültetik őket a végső helyükre.

Betakarítás és darabolás

Betakarítás és levágás

A friss és fiatal levelek alkalmasak a betakarításra. Az ideális idő a virágzás előtt van. A gyógynövény néhány hét alatt jelentős magasságot érhet el. Ezt rendszeres vágással formában kell tartani. Ha egész évben friss leveslevelet szeretne betakarítani, akkor virágzás előtt vágja le a luss rudat. Késő ősszel vagy kora tavasszal a növény összes régi részét eltávolítják, hogy elősegítsék a fő hajtások kihajtását.

Használja a konyhában

A lovage használata a konyhában

A Maggi gyógynövény kiválóan alkalmas kiadós ételek fűszerezésére. Ehhez a leveleket, de a fiatalabb hajtásokat és magvakat is felhasználják.

A finom, fiatal leveleket a következő ételekhez használják:

• hús
• hal
• Gombás ételek
• Tojásételek
• Rakott ételek és gratinok
• Levesek és pörköltek
• Szószok
• Kötszerek
• Saláták

Aki szívesebben használ kevesebb sót, annak ajánlott a Maggi gyógynövény használata, mert ez jó alternatíva. Bizonyos körülmények között a sózást akár teljesen el is lehet hagyni. Meleg ételek elkészítésekor a fűszerezést csak a főzési folyamat végén szabad hozzáadni, hogy a fűszernövény ne veszítse el aromáját. Friss vagy szárított levelekkel főzhetjük. Alapvetően meg kell jegyezni, hogy a Maggi gyógynövény nagy fűszerezéssel rendelkezik, ezért érdemes takarékosan használni.

Az éles íz és az enyhén kesernyés jegy némileg a zellerre emlékeztet, de a fűszernövény még fűszeresebb és enyhén kesernyés, de egyben kedves is. A hajtások blansírozottak, ideális kísérőként szolgálnak a zöldségekhez, a szárnak pedig remek aromája van kandírozáskor. A gyógynövényt kenyér és péksütemények sütésére is használják. Itt a lestyán magjait használják fel.

Szárítsa meg a sarkát

Száraz Levisticum officinale

A levelek szárításra is alkalmasak, így alig vész el az aroma. Ez a következőképpen történik.

• Kösd össze a szárakat
• Fejjel lefelé függessze fel egy szellős és száraz helyiségben
• Szárítás után a leveleket apró darabokra vágjuk, és megfelelő edényben tároljuk

A szárított leveleket mindig jól zárható edényben kell tárolni. Ideálisak a légmentesen záródó poharak, amelyekben az aroma nem vész el. A szárított fűszernövény több hónapig megőrzi fűszeres aromáját, bár a friss leveslevelek íze erősebb.

A gyökerek azonban szárításkor erősebb ízesítést fejtenek ki, ezért óvatosan kell adagolni. A Maggi gyógynövény fagyasztható is. Ehhez apró darabokra vágjuk. Az aroma, a vitaminok és a szín jól megőrződött. A fagyasztott gyógynövények akár egy évig is eltarthatók.

Szorzás

A lovage terjedése

A szaporítás történhet vetéssel vagy osztással, ez utóbbival általában könnyebb, gyorsabb és sikeresebb a szaporítás. Ebből a célból a gyökereket felosztják, és a kapott növényt elültetik. A virágokból ekkor kibújnak a termések, amelyek egyben a maghordozók is. Szeptemberben szüretelhetők.

Mik a lovage egészségügyi előnyei?

A gyógy- és aromanövény értékes illóolajokat tartalmaz a növény minden részében. Állítólag elősegíti az emésztést, ezért használják például gyomor-bélrendszeri panaszok, gyomorégés esetén. A magvakból olyan tea is készíthető, amely serkentő hatású, és állítólag segít az étvágytalanság és a székrekedés esetén.

Gyulladáscsökkentő és vizelethajtó hatása miatt a gyógynövény hólyag- és húgyúti fertőzésekben is bevált. A vesebetegségben szenvedőknek azonban óvatosnak kell lenniük. Sok orvos használja reuma és köszvény kezelésére is. Görcsoldó és serkentő összetevőinek köszönhetően a menstruációs fájdalmakat is enyhíti. A leveleket, gyökereket és magvakat gyógyászati ​​célokra használják.

Következtetés

A lombfű (Levisticum officinale) termesztése, vetése, darabolása és szaporítása szempontjából igénytelen és könnyen kezelhető növény. Szinte bárhol fejlődhet. Tápanyagban gazdag, agyagos, enyhén meszezett és nedves talajokon nő. A Maggi gyógynövény szereti a napos vagy részben árnyékos helyeket. A növényt rendszeresen kell öntözni, elkerülve a vizesedést.

Ugyanez vonatkozik a gyökérgolyó kiszáradására is. A levest nemcsak a konyhában használják sokféleképpen, hanem a kertben is termeszthető gyom csökkenteni kell. Ennek az az oka, hogy a többi növény növekedése gátolt.