A mángold értékes zöldség, amelyet méltánytalanul elfelejtettek, de vajon a mángold és a mángold még a mi szélességi köreinken is szívós, és hogyan telel át?
Dióhéjban
- leveles mángold jó télállóságú
- Svájci mángold esetében fajtától függően
- Hibernálás a szabadban menedékkel
- Különösen védje a cserepes növényeket
Tartalomjegyzék
- Útmutató a teleléshez
- Az ágyban
- A vödörben
- Sikeres hibernálás után
- A svájci mángold áttelel vetőmag-előállítás céljából
- Gyakran Ismételt Kérdések
Útmutató a teleléshez
A mángold kétéves, feltételesen szívós növény. Már az első évben a szárakat és/vagy leveleket késő őszig lehet betakarítani. A szilárdság tekintetében azonban vannak különbségek. A szármángolban a zöld- és fehér szárú fajták a leginkább fagytűrőek, míg a sárga és piros szárú fajták csak közepesen szívósak. A leveles mángold viszont jó fagytűrő képességgel rendelkezik, és enyhe helyeken is védtelenül telelhet a szabadban. Megfelelő védelem nélkül ez nem lehetséges különösen hideg helyeken és különösen a mángold esetében.
Az ágyban
- Metssze meg a növényeket öt hüvelykre a talajtól
- Szívedet és bimbóidat hagyd érintetlenül
- fedje le a növény megmaradt maradványait (pálcika).
- alkalmas: kefe, levelek, szalma, gyapjú vagy egy réteg talajtakaró
- Fagyveszély esetén a szárakat és a leveleket homokos talajjal halmozzuk fel
- ezenkívül takarja be kefével, szalmával vagy levelekkel
Ha ősszel üvegházba költözteti a leveles mangoldot, ha van ilyen, akkor olyan szerencsés lehet, hogy egész télen át gyűjtheti a mangoldot. A mángold a szabadban is betakarítható, amíg a föld nem fagyott.
A hidegen szárítás is problémás lehet a mangold esetében. Ezért a nagyon hideg éjszakákon gyakran érdemes gyapjúval letakarni.
A vödörben
A konténeres növények általában érzékenyebbek a fagyra, mint az ágyásba ültetettek. Ez alól a mángold sem kivétel, mert a fagy tartóssága esetén a cserépben vagy kádban lévő talaj gyorsan teljesen megfagyhat, és a legrosszabb esetben a növények elpusztulását okozhatja. Ennek megelőzése érdekében ezeket megfelelően védeni kell.
A védelem így nézhet ki:
- Helyezze a vödröt védett helyre, amely lehetőleg huzatmentes
- Tél előtt alaposan metszd meg a növényeket
- Fedje le a vödröket szigetelőanyaggal
- gyapjú, juta vagy buborékfóliával
- kiterjed a növény fennmaradó légi részeire is
- kefével vagy gyapjúval
- Helyezze a vödröt egy alapra, távol a talajtól
- megvédi a gyökereket a fagytól
Sikeres hibernálás után
Ha a mángold jól átvészelte a telet, a második évben újra betakarítható, ha a növények megkapják a szükséges támogatást:
- Az időjárástól függően március elejétől távolítsa el ismét a fedelet
- táplálja a növényeket tápanyaggal
- például szarvforgács beépíteni
- Ültesse a példányokat a cserépbe friss növényi talajba
- majd adjunk be megfelelő folyékony műtrágyát
Ennek megfelelően jól ápolt mángold gyorsan újra kihajt, és márciustól júniusig frissen szüretelhető. A második év nyarán azonban hamarosan lőni kezd ill. virágozni, akkor ehetetlenné válik, és többé nem szabad enni. Most már betakaríthatóak a magok a következő szezonra.
A mángoldot legkorábban három évig nem szabad újra ültetni ugyanazon a helyen. Még egy szezon alatt sem szabad kétszer ugyanazon a helyen lenni.
A svájci mángold áttelel vetőmag-előállítás céljából
A sikeres áttelelés előfeltétele a borsó nagyságú, gömbszerű mángold magvak betakarításának. Fognak a virágzás kialakul, ami után a növény elhal. A mangold általában bársonyosodik. De mivel jövőre más helyen kell lennie, jobb, ha betakarítjuk a magokat, és elvetjük egy alkalmasabb helyre, amikor eljön az ideje.
A mángold magvak betakarítása nagyon egyszerű, de néhány alapvető dolgot szem előtt kell tartani:
- A magokat közvetlenül a szárhoz rögzítik
- jól látható, amikor a szárak teljesen kiszáradtak
- A magok csak most érnek
- kézzel könnyen letörölhető
- néha maguktól leesnek
- Hagyja levegőn száradni két-három napig
- majd légmentesen záródó edénybe helyezzük
- vetésig sötét helyen tartsuk
Fontos, hogy a növények ill A magvak nem úgynevezett F1 hibridek, mert ezek a növények nem vetőmagtartók, pl. H. utódaik egészen más tulajdonságokkal rendelkezhetnek, mint a szülők, akiktől származnak. Sajnos többnyire F1-es hibrideket kínálnak a kereskedelemben, de ezt a vetőmagcsomagokon ennek megfelelően fel kell tüntetni.
A mángold magvakat korábbi betakarításhoz is használhatja inkább a házban.
Gyakran Ismételt Kérdések
A betakarításnál az a legfontosabb, hogy ne a növények szívét vágjuk le, ne sértsük meg, hanem mindig kívülről szüreteljünk. Ellenkező esetben nem következhetnek új levelek. Ezenkívül mindig csak annyit takarítson be, amennyit felhasználhat, mert a friss mángold nem marad el.
A leveles mángold, vagy más néven vágott mángold, általában körülbelül tíz hét után készen áll a betakarításra, a mángold, más néven bordás mángold pedig körülbelül nyolc hét után.
A frissen betakarított mángold nagyon rövid ideig eltartható. A legjobb, ha betakarítás után azonnal nedves ruhába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük. Így néhány napig friss marad.
Ez nem feltétlenül szükséges, de elvileg lehetséges. A már leírtak szerint levágod a növényt, és gyakorlatilag áttelelteted a botot. Ehhez helyezze egy edénybe vagy dobozba enyhén nedves aljzattal, például kókuszrosttal vagy faforgáccsal. Ezután az egészet hűvös, de fagymentes és sötét helyre, például fűtetlen pincébe vagy garázsba helyezzük.
