Zöld/sárga cukkinit termesztünk

az cukkini nem csak ízletes gyümölcseivel, hanem vonzó sárga virágaival és nagy lombhullató leveleivel is megörvendezteti a hobbikertészeket. A takarékos töknövény különösen egészséges zöldségnek számít, és Közép-Európában könnyen termeszthető a kertben. Az útmutatóból mindent megtudhat a cukkini vetésével, gondozásával és betakarításával kapcsolatban.

eredet

Enyhe ízének, magas vitamintartalmának és alacsony kalóriaszámának köszönhetően a A cukkini a zöldséges ételek és saláták kedvelt összetevője, vagy húsételek kísérőjeként használják szolgált. A zöld vagy sárga cukkini kis ráfordítással otthoni kertben is termeszthető, mivel a zöldségek viszonylag igénytelenek. Ha megfelelően gondozod a növényt, és néhány trükköt bevetsz a segítségedre, bőséges termésnek számíthatsz. Ennek módját a következő utasításokban olvashatja el.

A cukkini a kerti tök európai termesztett formája, amely eredetileg Észak- és Dél-Amerikából származik. Az olaszok voltak az elsők, akik intenzíven használták a zöldségeket, és a 17. század óta ünnepelnek. Században minden 7-én Május a cukkini napja. Az egészséges zöldségek ma is nagyon jelen vannak a mediterrán konyhában, de Közép-Európában is egyre nagyobb jelentőséggel bírnak. A gyümölcs hüvelye különböző színű, de ezek nem befolyásolják az ízt. A legelterjedtebb a zöld és a sárga cukkini.

gondoskodás

A cukkini nem túl igényes, ezért könnyen termeszthető az otthoni kertben vagy az erkélyen vagy teraszon lévő kádban. A hobbikertészek élvezik a takarékos, gyorsan növő növényt.

Elhelyezkedés

A meleg, napos és védett hely optimális feltételeket biztosít a cukkini növekedéséhez. A déli tájolás ideális. A talaj védelme és a gombásodás valószínűségének csökkentése érdekében a következő évben ugyanoda nem szabad tökféléket vetni vagy ültetni. A három-négy éves termesztési szünet ideális. Ha minden évben szeretné betakarítani a cukkinit, keresse az egynyári növények változó helyét.

Szubsztrát

A cukkini humuszban gazdag, laza aljzaton fejlődik a legjobban. A kerti talajt ültetés vagy vetés előtt érdemes komposzttal vagy szarvforgáccsal dúsítani, mivel a zöldségnövény sok tápanyagot igényel.

növények

Az egynyári növényt minden évben újra termesztik. A kertpiacról származó magvak vagy fiatal növények alkalmasak erre. A növényeknek azonban ne legyen több levele négynél, mivel a nagyobb növények mozgatásakor általában stagnálnak. Mindig legalább 70 centiméteres távolságot kell tartani az egyes cukkini növények, valamint a cukkini és egy másik növény között.

A növényeket nem szabad túl közel ültetni egymáshoz, mert a talaj közelében erősen túlnőnek. Minden növénynek körülbelül másfél-két négyzetméternyi helynek kell lennie a végén, hogy fejlődni tudjon.

vetés

A magokat május közepe és vége között vetik az ágyásba. Az utolsó fagynak vége kell, hogy legyen, mert a cukkini nagyon fagyérzékeny. Helyezze be a magokat körülbelül két-három hüvelyk mélyen az aljzatba. Két-három hét múlva csíráznak. Ha több hajtás fúródik ki a földből, és az első levelek láthatók, a legerősebbeket kell egymástól megfelelő távolságra hagyni, és a gyengébbeket eltávolítani. Az ágyásban történő közvetlen vetés alternatívájaként a növényeket április közepétől lehet zárni.

• töltsön meg egy edényt laza aljzattal, például virágfölddel
• tegye a magokat két-három centiméter mélyre, és öntözze meg
• helyezze az edényt meleg és világos helyre, ideális esetben napos ablakpárkányra
• A 18 és 22 Celsius-fok közötti hőmérséklet optimálisan serkenti a növekedést
• mindig tartsa nedvesen a talajt

Az első palánták a következő két héten belül kelnek ki a talajból. Válassza ki a legerősebbet, és óvatosan távolítsa el az összes többit. Május közepétől a fiatal növény kiköltözhet az ágyásba. Ehhez ássunk egy kellően nagy lyukat, és óvatosan helyezzük bele a gyökérgolyót.

vízhez

Rendszeresen öntözzük a tökfejeket, hogy a talaj egyenletesen nedves maradjon. Ez különösen fontos a gyümölcs kialakulása során. A cukkini a napmeleg esővizet és az állott csapvizet viseli a legjobban. A talajtakaró réteg segít nedvesen tartani az aljzatot. Ugyanakkor a talajtakaró megvédi a talajon fekvő gyümölcsöket a nedvességtől, és így megakadályozza a rothadást.

Termékenyít

A cukkinit bőségesen megtermékenyíthetjük, mivel gyorsan növekszik. A komposzt, a tehénpunk pellet vagy a csalántrágya különösen alkalmas. Ezenkívül ásványi műtrágyát adhat a növénynek.

Beporoz növényt

A termés kialakulásához a nőivarú virágokat be kell porozni. Általában átveszi rovarok. A beporzás időablaka azonban korlátozott: a nőivarú virágokat csak a kinyílásuk napján lehet beporozni. Kedvezőtlen időjárási körülmények között, például szélben vagy esőben előfordulhat, hogy túl kevés rovar repül, és a virágok nem poroznak be.

Ebben az esetben kézzel is segíthet:

• keress egy hímvirágot, a hosszabb fazonról és a hiányzó petefészekről felismerheted
• távolítsa el a szirmokat
• csúsztassa a porzót egy női virág virágtölcsérébe
• ismételje meg a folyamatot több női virággal
• majd keress egy másik hímvirágot a beporzáshoz

Alternatív megoldásként egy ecsettel megsimogathatja a hímvirág porzóját, majd beporozhatja vele a női virágokat. Az is sokaknak segíthet Virágzó növények hogy körberakja a cukkinit. Ez vonzza a rovarokat is.

Szorozni

A cukkini könnyen szaporítható a kerti piacon megvásárolható magokról. Ha van türelmed, megpróbálhatod magad is kivonni magokat a növényedből. Ehhez hagyja, hogy egy gyümölcs teljesen megérjen. A lehető legkésőbb szedje le ezeket, majd vágja fel. A magok körülbelül egy hüvelyk méretűek legyenek.

Kiveheti és egy konyhai papírra vagy újságra helyezheti. Hagyja ülni a magokat két-három napig, hogy megszáradjanak. Ezután megszabadítják őket a pép esetleges maradványaitól, és hűvös és száraz helyen tárolják a következő év tavaszáig.

Aratni

A cukkini növény termése és virága ehető, betakarítható.

gyümölcs

A betakarítás ideje június és október között van. A megnyúlt termések éles késsel könnyen elválaszthatók a növénytől. Általában akkor távolítják el őket a növényről, amikor elérték a 15-20 centiméteres hosszúságot. Ebben az állapotban a cukkini a legintenzívebb ízű, és még nem lignizált.

Ahogy a gyümölcs hosszabbra nő, tök alakot vesz fel, és elveszti ízét. Tehát ha töltött cukkinit szeretne tálalni, hagyja egy kicsit tovább nőni. Korábbi betakarítás esetén azonban a növénynek több ideje van új termések kifejlesztésére.

virágzik

A sárga virágok fogyaszthatók nyersen, főzve vagy sütve például, és csemegeként tartják számon. Ügyeljünk azonban arra, hogy lehetőleg csak hímvirágot fogyasszunk, mivel a termések a nőivarúakból alakulnak ki. A hím virágok általában valamivel korábban fejlődnek. Hosszabb száruk van, petefészkük nincs.

A virágok betakarítása előtt hagyjon elegendő időt a beporzásra, vagy kézzel segítse a gyümölcsöt. Augusztus közepétől nyugodtan szedheti az összes új virágot. Ez arra ösztönzi a töknövényt, hogy a növekedési fázisból fennmaradó energiát a már megkötött termésekbe fordítsa.

Tárolni

A cukkini csak korlátozott ideig tárolható, ezért a tervezett fogyasztáshoz közel kell betakarítani. Sötét helyen, legalább nyolc Celsius-fokban a zöldségek körülbelül két hétig frissek maradnak. Alacsonyabb hőmérsékleten gyorsan megpuhul. Ne tárolja azonban a cukkinit gyümölcs közelében, mert etilént bocsát ki. A gáz hatására a zöldségek gyorsabban érnek, ami azt jelenti, hogy nem tartanak sokáig.

Kártevők

Csigák Szeretik a cukkini termését rágcsálni, és ezzel minimalizálni a betakarítási hozamot. Az etetés és az iszapnyomok a fertőzés egyértelmű tünetei. Gyorsan kell reagálnia, és csigapelletet szórnia a növény köré. Mivel a peszticid mérgező, csak akkor szabad használni, ha nincsenek gyerekek és Háziállatok maradj a kertben.

Alternatív megoldásként csigakerítést is helyezhet az ágy köré. Egy széles réteg durva fűrészpor is tartja a helyén Kártevők távoli. Mivel a csigák is előszeretettel támadják meg a cukkini palántákat, a frissen vetett vagy elültetett növényeket már a kezdetektől védeni kell, ha csigát találunk a kertben.

Betegségek

A leveleken lévő fehér, lisztes bevonat peronoszpóra vagy lisztharmatra utal. Előrehaladott állapotban a levelek felgördülnek. A betegséget gombás támadás okozza, és a házikertekben elterjedt. A száraz, meleg idő és az éjszakai harmat kedvez a fertőzésnek, ezért a betegség gyakran nyár végén jelentkezik.

Amint lisztharmatot észlel a cukkini növényen, el kell távolítania a beteg növényrészeket, és a háztartási szemétbe kell dobni. A fertőzött levelek nem kerülhetnek a komposztra, mert ott terjedhet a lisztharmat. Ezután kezelje a növényt egy egyszerű házi gyógymóddal, amely hatékonynak bizonyult.

Hogyan kell csinálni:

• keverje össze a friss tejet és a vizet 1: 9 arányban
• öntse a keveréket egy spray-palackba
• permetezze körbe a beteg növényt
• hetente kétszer-háromszor ismételje meg a kezelést, amíg a tünetek megszűnnek

A megfelelő gondozás a legtöbb esetben sikeresen megelőzi a lisztharmat kialakulását. Ügyeljen arra, hogy a tökkölyköt csak alulról öntözze langyos esővízzel vagy állott csapvízzel. Néhány új fajta, például a fajták "Diamond F1 hibrid"vagy"Leila F1„A lisztharmatnak is ellenállnak.

fajták

A különböző fajták termésük színében különböznek, ízükben azonban nem. A legelterjedtebbek a világos-sötétzöld héjú cukkini, mint például a „Védő"és"gyémánt" saját. A sárga gyümölcsök is gyakoriak, például a fajtáknálAranyláz"és"Soleil„. A fehér vagy csíkos hámlás kevésbé gyakori. A színen kívül a fajták növekedésükben különböznek: "Aranyláz"Például bokorként nő, miközben a fajta"Tondo do Nice„Kúszik és indákat képez.

Mérgező fajták

A kedvezőtlen keresztezések alkalmanként olyan gyümölcsöket hoznak, amelyekben megnövekedett a cucurbitacin koncentrációja. Ez a mérgező keserű anyag ártalmas az emberre, és szélsőséges esetekben halálhoz is vezethet. A Cucurbitacin keserű ízű, és még főzéskor sem pusztul el.

Ha egy cukkinis étel keserű ízű, azonnal ártalmatlanítani kell. A méreg a sütőtökből származik, és cukkinivel keresztezve megtalálható az új növényben. A cukkinit ezért nem szabad dísztökök közelébe tenni, hogy elkerüljük a rovarok általi véletlen beporzást.