Articsóka termesztése a kertben: alapok

Az articsóka íze és dekoratív, lila virágai miatt különleges zöldség. Az articsóka a házikertben is sikeresen termeszthető, feltéve, ha betart néhány alapvető dolgot.

A megfelelő magvak

A jó magvak a csírázás előfeltételei. Meglevő articsókából szüretelhető vagy vásárolható. Vetőmagok vásárlásakor ügyeljen az eltarthatósági idejükre, hogy biztosítva legyen a csírázás. Célszerű olyan fajtákat is választani, amelyek kellően szívósak. Egyes esetekben a vetőmag tasakon olyan megjegyzések találhatók, mint például „Korlátozottan télálló” vagy „Téli védelemmel a szabadban telelni”. A saját maga betakarított magokat legjobb hűvös, száraz helyen tartani, amíg készen nem állnak a vetésre.

Tesztelje a saját betakarításából származó magvak csírázását

A saját betakarítású magvak csírázóképességének teszteléséhez fedjünk le egy kis tálat vattával vagy cellulózzal, és nedvesítsük meg. Majd oszlass el rajta 10 magot, és helyezd a tálat világos és 20 fokos meleg helyre. Ha öt mag elkezd csírázni, a csírázás esélye 50 százalék.

A vetést a lehető legkorábban kezdje el

Jobban szeret

Ha inkább a január közepétől származó növényeket részesíti előnyben, kis szerencsével már az első évben elkezdenek rügyezni. A legjobb, ha kb. Előzetesen áztassa egy pohár vízben 24 órán át, hogy felgyorsítsa a csírázást.

• Töltsük meg a termesztőedényt vagy a kis cserepeket laza termesztőfölddel
• Helyezze az előduzzadt magokat az aljzatra, és nyomja le
• Edényenként három-négy
• Takarja be a magot 1-2 cm-re földdel
• Nedvesítse meg az aljzatot és tartsa egyenletesen nedvesen
• Tedd világos és meleg helyre
• Az optimális csírázási hőmérséklet 20-25 fok
• Az első palánták két-három hét után
• Az első valódi levelek megjelenése után csökkentse a hőmérsékletet 15 fokra
• A legerősebb példányokat ültessük a kertbe

Ültess ki a kertbe

• A kiültetés legkorábbi időpontja a jégszentek után
• Ültetés előtt lazítsa meg a talajt, és dúsítsa komposzttal
• Három-öt liter négyzetméterenként
• Tartsa be a 80-100 cm távolságot
• 150 cm többéves termesztésre ajánlott
• Rendszeresen adjon vizet

A megfelelő helyszín

Természetes élőhelyüknek megfelelően az articsóka a meleg és teljes napsütéses helyeket részesíti előnyben, ahol legalább napi hat órát süt a nap. Ezenkívül védeni kell az esőtől és a széltől. Ez a növény a talaj jellegét tekintve is valamivel igényesebb, mint más növények. Mivel a mélyen gyökerezők közé tartozik, mély, jó vízelvezetésű és tápanyagban gazdag talajú helyet igényel. A homokos aljzat optimálisnak tekinthető.

Tipp: Tekintettel arra, hogy ezek a növények úgynevezett csapgyökereket képeznek, a cserepes vagy cserepes termesztés nem javasolt.

Alapellátás

Az ellátás fő összetevői a víz- és tápanyagellátás. Az articsóka rendszeres öntözést igényel. Sok vízre van szükségük, különösen a növekedés során. Mindennek ellenére a vizesedést minden áron el kell kerülni. Évente egyszer-kétszer érdemes trágyázni, ideális esetben trágyával vagy komposzttal. A kereskedelemben kapható növényi műtrágyák és a növényi trágya ugyanilyen alkalmas trágyázásra.

A legjobb idő a betakarításra

Az első évben augusztus és szeptember a fő betakarítási időszak. A második évtől kezdve általában már júniusban / júliusban októberig tart. A termés ekkor általában magasabb. A zárt rügyeket betakarítják. A külső leveleknek, azaz a felleveleknek továbbra is zárva kell lenniük, és szorosan egymás mellett kell lenniük. Az egyes levelek hegye még nem lehet barna. Amint a virág kinyílik, hagyja a növényen, és élvezze a kinyíló virágok szépségét.

Megjegyzések a teleléshez

A jól védett helyeken a robusztusabb fajták akár mínusz 10 fokig is bírják a fagyot. Meglehetősen enyhe helyeken és megfelelő védelem mellett biztosan merészel a szabadban tölteni a telet.

Az ágyban

Áttelel a szabadban akkor lehet sikeres, ha a telek nem túl hidegek, bár a fagykeménység mértéke természetesen fajtától is függ.

• Az első fagy előtt ill A betakarítás után kösse össze a leveleket
• Vágja le az összes levelet
• Vágja le a maradék fokot néhány centiméterre
• Fedjük le gyapjúval, perforált fóliával
• Vagy kb. Körülbelül 30 cm magas halom talaj és homok keverékével
• Ilyen védelem mellett mínusz 12 fokig is elviselhető a hőmérséklet
• Április elején vagy közepén távolítsa el ismét a fedelet

Tipp: Az áttelelt articsóka a második és a harmadik évben korábban készen áll a betakarításra, és lényegesen magasabb termést ér el.

Fagymentesen telel át

• Távolítson el minden levelet a fagymentes tél érdekében
• Ássuk ki a rizómát, és távolítsuk el a földet
• Helyezze az articsókát nagy vödrökbe, nedves homokkal
• Hűvös, fagymentes helyiségbe tesszük, 15 fok körüli hőmérsékleten
• Időnként öntsön valamit
• Április végén ültesse újra az ágyásba

Tipp: Ha articsókát szeretnénk termeszteni, akkor általában ügyeljünk a vetésforgóra, és legkorábban három év múlva ültessük újra ugyanoda.

Válasszon fajtákat a regionális éghajlatnak megfelelően

Ha ezt a zöldséget saját kertjében szeretné termeszteni, fontos, hogy olyan fajtát válasszon, amely képes megbirkózni a helyi klímával. Különbséget tesznek a zöld lila fajták között. A lila articsóka sokkal érzékenyebb, de kevésbé produktív. Sokan szeretik a napot, de érzékenyek az esőre. De intenzívebb és finomabb ízűek. Ezzel szemben a zöld fajták a hidegebb hőmérsékletet is elviselik, de mégsem tolerálják a súlyos fagyot. Kicsit rugalmasabbak és robusztusabbak is.

Tipp: Ha különösen hideg télű régiókban szeretne articsókát termeszteni, jobb, ha egynyári fajtákat használ. Ideális például a 'Vert Globe' és a Vert de Provence', mivel az első évben sok virágot hoznak létre.

Ismert zöld fajták

Birodalmi csillag

• Gyors növekedésű, nagy termés
• Nagy rügyek az első évben

Camus de Bretagne

• Nagy, tompa, 300-500 g, puha és húsos aljú

Castel

• Kerek forma, nagyon puha hús, jó eltarthatóság

Vert de Provence

• Gyors növekedésű, kisebb, hosszúkás, hegyes termésű, nagyon zsenge

Spinoso sardo

• Intenzív zöld-lila, hosszúkás fajta
• Valószínűleg a legfinomabb

Madrigal F1

• Kerek fejű fajta, stabil, nagy hozamú
• Húsos szirmok, nagy virágalap

Lila fajták

Violet de Provence

• Hosszúkás, hegyes, nagyon finom
• Ha korán vetjük, az első évben későn takarítsuk be

Romanesco

• Régi olasz fajta, közepes méretű, lekerekített
• Nagylelkű szív, egyedi szegmensek és szár nagyon gyengéd

Violetto Chiogga

• Kis hosszúkás fajta
• Hegyes, lazán illeszkedő lila külső és zöld belső levelek

Gyakran Ismételt Kérdések