Régi paradicsomfajták: a legjobb 20 ellenálló fajtánk

A saját kertben való paradicsomtermesztésnek nagy hagyományai vannak. Gyümölcseit saját kezűleg szüretelheti a szabadban, üvegházban vagy az erkélyen, teraszon. Ha értékeli az ízletes fajtát, sokféle paradicsommag közül választhat. Ezt tavasszal a földbe hozod. Egyes kultúrák egész évben betakaríthatók, és nagyon jó és aromás ízűek.

Régi paradicsomfajták

A régi paradicsomfajták már nem kaphatók a boltokban

Az okok, amelyek miatt már nem találhatók meg a különböző régebbi fajták a nyilvántartásban, nagyon sokfélék. Az új és nagyon modern paradicsomfajtákhoz képest a régebbi magoknak vannak hátrányai, amelyeket érdemes tisztában lenni, mielőtt a termesztés mellett döntene. Megfigyelhető azonban az is, hogy a régebbi paradicsomfajták egy része néhány év után visszakerült a fajtanyilvántartásba. Ha a vetőmag mellett döntött, célszerű először a fajtanyilvántartásban megnézni. Talán az Ön által előnyben részesített régebbi törzs újraindult.

Jó tudni:

A régi paradicsomfajták közül nem mindegyik tűnt el örökre a fajtanyilvántartásból. Néhányat több év elteltével visszaállítanak.

Kiváló minőségű fajta

Egy jó minőségű paradicsomfajtával szemben támasztott követelmények

Egy jó és ajánlott paradicsomfajtával szemben támasztott követelmények meglehetősen egységesek. Ezek képezik a fajtanyilvántartásba való felvétel alapját is. A fajták főbb jellemzői a következők.

• Minden gyümölcs súlya
• A gyümölcs hasítása
• Zöld gallér kialakításának képessége
• Ellenállások

Olyan paradicsomfajták, amelyek nem felelnek meg ezeknek a követelményeknek, mert nem ellenállóak, vagy növekedési szempontból túl kicsik, előfordulhat, hogy a megfelelő kereskedelmi néven nem szerepelnek a fajtanyilvántartásban akarat. Ha még mindig egy aromás és erősen ajánlott paradicsomfajta, amely korábban nagyon népszerű volt, akkor gyakran van rá kereslet. Mostantól magánforrásból vásárolhat ilyen fajtákat. Nem minden kereskedő zárkózik el az egyszerűsített eljárásban történő regisztrációtól, így várhatóan ismét elterjednek a régebbi paradicsomfajták.

Előnyök és hátrányok

A régi paradicsomfajták előnyei és hátrányai

Az idősebb paradicsomok előnye egyértelműen a különleges ízük. Lehet, hogy régebbről ismeri a paradicsomot, vagy egy magángazdálkodótól vagy kertésztől vásárolta a megfelelő fajtát, és most saját kertjében szeretné megtermeszteni. Az idősebb paradicsomnövényekből származó gyümölcsök közül sok különösen kemény. Nemcsak a betakarítás utáni közvetlen fogyasztásra alkalmasak, hanem a konyhában is nagyon jól feldolgozhatók. Ezenkívül egyik vagy másik fajta különösen ellenáll a hidegnek és a magas páratartalomnak. Ez megkönnyíti a nevelést.

Ellenálló fajták

Nevelj ellenálló paradicsomnövényeket a szabadban

Ezenkívül ezeket a paradicsomnövényeket tavasszal habozás nélkül ki lehet ültetni a szabadba. Más növények növekedéséhez üvegházra van szükség, ami nem minden kertben lehetséges. Sajnos vannak hátrányai is, ami az egyik oka annak, hogy az adott fajta kikerült a fajtanyilvántartásból. Ezek a hátrányok a következők.

• rendeltetésszerű használatára nincs lehetőség
• A méret nem felel meg a követelményeknek
• A héj túl puha
• Nincs ellenállás
• A zöld gallér nem vagy nem kellően fejlett

Sok termelő számára ezek a kritériumok nem ok arra, hogy lemondjanak a paradicsomfajta termesztéséről. Tetszik az ízjegy, vagy a meghatározott céltól eltérő felhasználás mellett dönt. Ezenkívül sok ősi paradicsomfajtának nagyon nagy hagyománya van. Ez az egyik oka annak, hogy ez az úgynevezett „tiltott zöldség” állandó vita tárgya. A fajták közül sok nagyon jól kelt évekig, évtizedekig, majd az új szabályozás miatt kikerült a fajtanyilvántartásból. A nemesítők, de a magánkertészek meg nem értése azt jelentette, hogy a régi paradicsomfajták közül sok ma is kapható.

Népszerű paradicsomfajták

Népszerű régi paradicsomfajták ellenőrzés alatt

Mielőtt bármelyik ősi paradicsomfajtát választaná, érdemes megismerni a különbségeket és tanulmányozni a tulajdonságaikat. Ez különösen akkor fontos, ha Ön még nem nagyon ismeri, és különleges igényei vannak a növényeken növő gyümölcsökkel szemben. Az ilyen típusú növényeket és gyümölcsöket a következőképpen különböztetjük meg.

Beefsteak paradicsom

Ezeket a fajtákat nagy termés jellemzi. Sok pépet tartalmaz, kerek, felülete enyhén bordázott. Íze nagyon egyensúlyban van az édes és a savanyú között.

Ragaszd a paradicsomot

Ez a klasszikus paradicsomnövény nagyon magasra nő. Ezt személyzettel kell támogatni. Innen ered a neve. Erős, szinte korlátlan növekedés jellemzi őket.

Szilvás paradicsom / roma paradicsom

Ahogy a neve is sugallja, ezek a paradicsomfajták ovális, kissé aszimmetrikus alakúak. Nagyon intenzív íz jellemzi őket, belül sötétebbek, mint kívül.

Vad paradicsom

Ezek a paradicsomok nagyon illatosak. Nem csak a kertben, hanem erkélyen, teraszon is termeszthetők a kádban.

Koktélparadicsom / koktélparadicsom

Az ilyen típusú paradicsom kicsi, kerek és nagyon édes. Ideálisak nassolni valók vagy ételek, saláták vagy hidegtálak díszítésére.

Jó tudni:

Ezen fajok közül sok a régi paradicsomfajták tartományába tartozik. Az Ön számára ez azt jelenti, hogy körül kell néznie alternatív beszerzési források után, ha valamelyik ilyen fajt a kertjében, erkélyén vagy teraszán szeretné telepíteni.

20 ajánlott paradicsomfajta

20 ajánlott régi paradicsom fajta

Mivel sok termelő szentelte magát az ősi paradicsomfajtáknak, ha úgy dönt, hogy termeszti őket, a mai napig széles választék áll rendelkezésére. Talán Ön is ismer néhány törzset a múltban, vagy hallott róluk, és szeretné kipróbálni a tenyésztését. Néha egyes fajok már bekerültek a fajtanyilvántartásba. Gyakran a különleges ízjegyek, a nemesítés apró módosításai vagy a különösen ellenálló képességük indokolja a fajok fajtanyilvántartásba való újbóli felvételét. Ellenkező esetben keressen alternatív magánellátási forrásokat. Az alább ismertetett paradicsomfajták különösen népszerűek.

Legjobb

Ez a fajta paradicsom felkelti a figyelmet, mert mélyvörösen nő a bokoron. Nagyon édes ízű és könnyű szív alakú. A bőr feszes, a hús telt és nagyon ízletes. Nem látsz bordázatot. Válassza ezt a fajtát, ha szereti az ízét és nagyra értékeli a termést.

Apollo 2

Vásárolja meg ezeket a paradicsommagokat, ha értékeli a különösen gyors gyümölcsérést. Az évelő növények gondozása egyszerű, termései klasszikus pirosak és kerekek. A paradicsom nagyon finom, de a konyhában is jól használható.

Auriga

Ez a fajta paradicsom élénk narancssárga péppel és édes és fűszeres aromájú. A gyümölcsök nagyon lédúsak, súlyuk elérheti a 100 g-ot. Nyersen fogyaszthatók, vagy nagyon jól használhatók a konyhában. A magok eredetileg az NDK-ból származtak. A paradicsommag nagyon alkalmas kezdőknek. A növények gyorsan növekednek és gazdag termést adnak.

Jobb

Ezt a paradicsomfajtát nagyon nagy ellenálló képesség jellemzi, és már az év elején a szabadba ültethető. Gyümölcsei cseresznye méretűek, súlyuk tíz és 50 g közötti. Falatozásra vagy buli paradicsomnak is alkalmasak. A meglehetősen öreg piros termékeny, és már a 18.-ban volt Freiburgban tenyésztették a 19. században.

Beyme aratási áldása

Ez a paradicsommag vörös és aromás gyümölcsöt hoz. Kerek alakja és zamatos íze van. A paradicsom puha, de meglehetősen kemény héjú. A gyümölcsök súlya 50-200 g. Frissen betakarítva vagy a konyhában feldolgozva kínálhatjuk. A fajtának nincs bordája, és Magdeburgból származik. Igénytelen a tartásban. Nagy cserépben, de szabadban is termeszthető.

Szőke Sarah

Ez a fajta sárga paradicsom meglehetősen lapos alakú és kemény bőrű. Belseje teljes húsú. A gyümölcsök súlya körülbelül 200 g, és néha nehezebb. Ezt a paradicsomot frissen fogyaszthatod, vagy sokféleképpen felhasználhatod a konyhában. Gyengén bordázott, először Freiburg környékén termesztették.

Német kemény munka

Ha úgy dönt, hogy megvásárolja ezeket a magokat, piros, kerek, nagyon enyhe és lédús, puha paradicsomot kap, meglehetősen kemény héjjal. A gyümölcsök súlya 10-50 g, és más fajtákhoz képest meglehetősen kicsi. Nincsenek bordáik és sima gyümölcsvégük. Itt sem kell különösebb sajátosságokra figyelni a művelés során.

Elbe

Ön dönt egy olyan paradicsomfajtáról, amelyet már 1889-ben termesztettek. A gyümölcsök súlya 50-200 g. Ennek megfelelően ez a paradicsom nagyon sokoldalú. A kis termések parti paradicsomnak, a nagyok klasszikus használatra alkalmasak. Ennek a fajtának a színe narancssárga, néha aranysárgára válik. A paradicsom testes, mélyített gyümölcshegyű, erősen bordázott. Könnyen termeszthető is.

Sárga datolya borparadicsom

Ahogy a neve is sugallja, ez egy sárga fajta, amely nagyon édes és aromás. Szüret után azonnal fogyasztható. A forma ovális, megnyúlt vagy körte alakú, a bőr meglehetősen puha. A növény gazdag termést hoz, erkélyen vagy teraszon is termeszthető. A félelemnek nincsenek bordái és könnyű gyümölcshegye.

Arany királynő

Az ilyen típusú paradicsom termése sárga, kerek, édes és nagyon aromás. A hús és a héj meglehetősen puha, a gyümölcsök súlya 50-200 g. A gyümölcsnek nincsenek bordái, sima terméscsúcs. A növény nagyon termékeny, és cserépbe ültetéshez is jó választás.

Német ebéd doboz

Erről a növényről 10 és 50 g közötti kis paradicsomokat szüretel. A sima termésvég és a bordázatlanság jellemzi ezt a paradicsomot. Színe rózsaszíntől világospirosig terjed, gyümölcse nagyon édes. A belső hús puha és egy szilárd héj alatt rejtőzik. A gyümölcsök oválisak. A növény az erkélyen vagy teraszon is nagyon jól termeszthető.

Németországból csíkozott:

A név elárulja, hogy ez egy többszínű gyümölcs, amely testes és nagyon erősen bordázott. Egy elmélyült gyümölcshegy látható. A gyümölcsök tömege meghaladja a 200 g-ot, és meglehetősen nagyok. A legjobb, ha a növényeket a kertben helyezzük el, mivel ez a fajta nem alkalmas a teraszra.

Landshut óriás

Ez a nagy és húsos gyümölcs rózsaszín vagy világospiros, nagyon aromás paradicsomot szüretesz, ami sokféleképpen használható a konyhában. Gyümölcse szív alakú, telt húsú, héja puha. A gyümölcsnek enyhe hegye van. Ezek a nagy fajták alkalmasabbak kerti ágyásnak, mint teraszon való termesztésre.

Maltizer barna

Ez a paradicsom barna vagy fekete színű. Nagyon enyhe ízű, feszes héjú, világosan elmélyült gyümölcsvéggel. Gyümölcse erősen bordázott. Betakaríthatja az 50 g körüli kis gyümölcsöket vagy a telt húsú nagyokat, amelyek súlya elérheti a 200 g-ot. Eredetileg a Maltitz egyik fajtája.

Matina

Válaszd ezt a mélyvörös és nagyon enyhe fajtát, puha hússal és puha bőrrel. Ez a fajta paradicsom tökéletes szabadföldi vagy kerti termesztésre. Ez egy salátaparadicsom, amelyet puha héja miatt inkább feldolgoznak, mintsem frissen fogyasztanak. A gyümölcsök súlya 50-200 g. A paradicsommagot Tamina néven is árulták.

Quedlinburg korai szerelem

Kicsi és aromás paradicsomot választ, amelyet különféle forrásokból szerezhet be. A gyümölcs súlya 60 g. Így ez a paradicsom a kisebb fajták közé tartozik. Színe vörös, belseje telt húsú. A betakarítás után a gyümölcsöt frissen fogyaszthatja vagy feldolgozhatja.

Piroska

Ezt a fajta paradicsomot először Quedlinburgban tenyésztették ki. Vörös, kerek, nagyon gyengén bordázott, sima termésvégű. A gyümölcsök súlya 50-200 g. A magvak nagyon robusztusak, teraszon vagy erkélyen is termeszthetők.

Schellenberg kedvence

Ennek a paradicsomnövénynek a termése sárga vagy narancssárga. Lehetnek lapos kerekek, testesek és erősen bordázottak. Egy másik jellemzője a mélyített gyümölcshegy. A gyümölcsök súlya 50-200 g.

Schunters Obate

Ez a fajta paradicsom narancssárga és henger alakú. Kellemesen enyhe íze van, és nagyon puha a pépje. A növény bőséges termést hoz, és 200 g-ig terjedő kis és nagy gyümölcsöket hoz. Puha bőrének köszönhetően a fajta kiválóan alkalmas salátaparadicsomnak. Gyümölcse gyengén bordázott, hegye markáns.

Fehér szépség

Ez a fajta paradicsom majdnem fehér. Íze enyhe, de mégis enyhén savanykás és nagyon húsos. Szabadtéri termesztésre kiválóan alkalmas.