Viaszos burgonya: 33 alkalmas burgonyafajta

A viaszos burgonyát alacsony, 14 százalék körüli keményítőtartalom jellemzi. Ezért a lisztes burgonyához képest ez a burgonya keményebb állagú. Ízük fajtától függően az enyhétől az erősig terjed. A gondozási igények fajtánként eltérőek. De vannak robusztus fajták, amelyek gondozása is egyszerű. A túlnyomórészt viaszos burgonyafajták keményítőtartalma valamivel magasabb. A főleg viaszos burgonyafajták állaga viaszos és lisztes fajták közé esik.

Burgonyafajták

Fajták A-tól C-ig

Alexandra

Alexandrának mélysárga húsa és finom sárga bőre van. A burgonya alakja ovális, hosszúkás.

• Érettségi csoport: nagyon korai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: normáltól nagyon jóig

Tipp: Az Alexandra cég jól tárolható.

szövetségesek

Az Allians az egyik legújabb fajta a burgonyapiacon. Húsuk nagyon sárga, bőrük sima vagy kissé érdes.

• Érettségi csoport: korai
• Forma: ovális, hosszúkás
• Szüret: normál

Tipp: Az alliansoknak sok vízre van szükségük.

Angeliter fenyőtobozok

A sárga húsú Angeliter fenyőtobozok eredetileg Csehországból származnak, és 1941 óta engedélyezettek Németországban. A burgonya croissant alakú. A tálkájuknak markáns szemei ​​vannak.

• Érettségi csoport: középkorai
• Mérete: kb ujjhosszúság
• Szüret: közepestől jóig

Tipp: Az Angeliter fenyőtobozok nagyon ellenállóak.

Annabelle

Az Annabelle viaszos burgonyafajta eredetileg Hollandiából származik, és 2002-ben hagyták jóvá Németországban. Nagyon finom színű és sárga húsú.

• Érettségi csoport: korai
• Átmérő: 35-55 mm
• Termés: jó

Annalena

Az új Annalena fajtának nagyon sárga húsa és nagyon finom, sima héja van.

• Érettségi csoport: középkorai
• átlagos méret: 45-65 milliméter
• Szüret: jótól nagyon jóig

Belana

A Belana húsa sárgától egészen sárgaig terjed, és ovális alakú. Bőrük sárga és nagyon finom.

• Érettségi csoport: korai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: nagyon jó

Belle de Fonteney

A Belle de Fonteney burgonyafajta Franciaországból származik, és 1885 óta termesztik ott. A burgonya hosszúkás könnycsepp alakú és nagyon sárga húsú. A bőr sárga.

• Érettségi csoport: korai
• átlagos méret: 20-55 milliméter
• Szüret: közepestől jóig

Tipp: A viaszos Belle de Fonteney kiválóan alkalmas hobbikertészek számára.

Cheyenne

A Cheyenne burgonyafajta eredetileg Franciaországból származik, és Németországban 2011-ben engedélyezték. A burgonya sárga húsú és mélyvörös héjú.

• Érettségi csoport: középkorai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: jó, száraz időben is

Tipp: A cheyenne a jól tárolható burgonyafajták közé tartozik.

Fajták D-től G-ig

Ditta

A Németországban 1991-ben engedélyezett Ditta burgonyafajta mélysárga húsú. A hosszúkás vagy ovális burgonya héja sárga és enyhén érdes.

• Érettségi csoport: közepestől későig
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: nagyon jó

Tipp: A Ditta egy rendkívül robusztus burgonyafajta.

Eichenhofer sárga

A viaszos Eichenhofer sárgának kék tála van, sárga szemekkel. Az ovális, megnyúlt burgonya húsa sárga, világos kékes szemű.

• Érettségi csoport: középkorai
• átlagos méret: 20-55 milliméter
• Szüret: közepestől jóig

Exquisa

A hosszúkás Exquisa húsa sárga, bőre finom, sárga. Németországban 1992-ben engedélyezték.

• Érettségi csoport: középkorai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: normál

Glorietta

Az ovális hosszúkás Glorietta az egyik új burgonyafajta. Húsuk mélysárga. Nagyon finom, sima bőre van.

• Érettségi csoport: nagyon korai
• Átmérő: 35-55 mm
• Szüret: nagyon jó

Fajták H-tól L-ig

Hansa

A Hansa-t Németországban már 1957-ben jóváhagyták. Az ovális vagy kerek burgonya húsa nagyon sárga. Jó a kagylód.

• Érettségi csoport: középkorai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: normál

Hanga vörös

A Heiderot-ból származó hosszú ovális burgonya piros ill vörös márványos pép. Bőrük élénkpiros.

• Érettségi csoport: közepesen késői
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Termés: jó (időjárástól függően)

Zselé

A zselé az egyik túlnyomórészt viaszos burgonyafajta. A hosszú ovális burgonya húsa sárga és héja finom.

• Érettségi csoport: középkoraitól későiig
• átlagos méret: 35-65 milliméter
• Szüret: jótól nagyon jóig

La rat

A La Ratte eredetileg Franciaországból származik, és egy nagyon régi burgonyafajta (1872). A burgonya ujja hosszú, húsa sárga. A bőr sárga és sima.

• Érettségi csoport: korai
• Méret: 30-100 milliméter
• Szüret: közepestől jóig

Laura

A Laure egy túlnyomórészt viaszos burgonyafajta Németországból. A burgonya mélysárga húsú, kerek vagy ovális alakú. Bőrük vörös és sima.

• Érettségi csoport: nagyon későn
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Termés: jó

Linda

Lindát 1974-ben engedélyezték Németországban. A hosszúkás ovális burgonya húsa mélysárga.

• Érettségi csoport: késői
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Termés: jó

Fajták M-től Q-ig

Marabel

Az egyik legnépszerűbb, főleg viaszos burgonyafajta a marabel. Ez a német burgonya sárga húsú, kerek vagy ovális alakú, és finom héjú.

• Érettségi csoport: korai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Termés: jó

Mona Lisa

A Mona Lisa viaszos burgonyafajta eredetileg Hollandiából származik (1979). Élénk sárga húsuk színe megváltozik főzés után. Az ovális burgonya sárga héja sekély szemekkel rendelkezik.

• Érettségi csoport: középkorai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: nagyon jó

Tipp: Bár a Mona Lisa a középkorai burgonyafajták közé tartozik, jól tárolható.

Nicola

A jól ismert Nicola Németországból származik. Alakjuk ovális, hosszúkás. Nicola húsa és bőre sárga.

• Érettségi csoport: korai és középkorai
• Méret: 35-55 milliméter
• Szüret: normál

Hercegnő

A kerek vagy kissé ovális hercegnő húsa mélysárga. A héjuk rendkívül finom.

• Érettségi csoport: korai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: közepestől nagyon jóig

Quarta

A kvarta az egyik legnépszerűbb burgonyafajta Németországban. A túlnyomórészt viaszos burgonya, húsa citromsárga. Formájuk kerek, héja nagyon finom.

• Érettségi csoport: középkoraitól későiig
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: nagyon jó

Fajták R-től V-ig

Regina

Regina Hollandiából származik, és 1954-ben regisztrálták Németországban. A régi fajta nagyon sárga húsú és nagyon finom héjú.

• Érettségi csoport: középkorai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: nagyon jó

Rózsaszín fenyőtobozok

A Rosa Tannenzäpfle, más néven Pink Fir Apple Németországból származik, és az egyik régi burgonyafajta (1850). A megnyúlt, ujjnyi vastag burgonya húsú sárga. A héj világos rózsaszín és belső szemekkel rendelkezik.

• Érettségi csoport: nagyon későn
• Mérete: 40-120 milliméter
• Termés: jó

Rózsakert

Új fajta Észak-Írországból a Rosegarden. A Rosegarden húsa sárga, alakja kerek ovális. A héj vörös.

• Érettségi csoport: középkorai
• Átmérő: 35-55 mm
• Termés: jó

Tipp: A Rosegarden az egyik robusztus burgonyafajta.

Rozmaring

A Rosemarie, más néven sonkás burgonya, egy fiatal fajta 2004-ből. Húsuk márványvörös. A hosszúkás, ovális burgonya héja rózsaszín.

• Érettségi csoport: korai és középkorai
• Átmérő: 35-55 mm
• Termés: jó

Tipp: A Rosemarie egy könnyen kezelhető burgonyafajta.

Saláta kék

Az oválistól kerekig terjedő Salad Blue, más néven Blue Salad Potato eredetileg Skóciából származik. Húsuk márványkék, bőrük sötétkék.

• Érettségi csoport: középkorai
• Átmérő: 35-55 mm
• Szüret: közepestől nagyon jóig

Tipp: A Salad Blue betakarítási hozama erősen függ az időjárástól.

Selma

A Selmát 1972-ben engedélyezték Németországban. A megnyúlt vagy ovális burgonya nagyon sárga húsú.

• Érettségi csoport: késői
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Betakarítás: normáltól jóig

Tipp: A Selma nagyon alkalmas pincébe.

Sieglinde

A Sieglinde-ot 1935-ben hagyták jóvá Németországban. A népszerű salátaburgonya hosszúkás alakú, és Németország egyik legrégebbi fajtája. Sieglinde húsa és bőre sárga.

• Érettségi csoport: korai
• Mérete: 20-35 milliméter
• Termés: jó

Sissi

A Sissi egy új típusú burgonya (2007). Nagyon sárga húsú és hosszú, ovális alakú. A sima héj sárga és sekély szemekkel rendelkezik.

• Érettségi csoport: korai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Szüret: normál

Velence

A Venezia 2009 óta létezik Németországban. Hosszúkás ovális alakú és mélysárga húsú. A héj sima.

• Érettségi csoport: korai
• átlagos méret: 35-55 milliméter
• Termés: viszonylag jó

Violetta

A hosszúkás ovális Violetta, más néven Blue Elise egy új burgonyafajta Németországból (2004). Húsa és színe kék.

• Érettségi csoport: középkorai
• Átmérő: 50-150 mm
• Szüret: nagyon jó

Tipp: A Violetta az egyik könnyen kezelhető burgonyafajta.