Szinte nincs olyan háztartás, amely ne használna és ne alapozna paprikát és chilit. Legyen szó szárított, őrölt vagy friss formában – sok kedvenc ételünk csak a paprika, chili és társai révén kap egy egészen különleges jegyet.
Paprika – egészséges és sokoldalú
A sóval és borssal együtt a paprika az egyik legnépszerűbb fűszer. A kereskedelemben elsősorban sárga, piros és zöld színben kínált paprika saláta alapanyagként is nélkülözhetetlen. Aki szereti a darált hússal töltött paprikát, az értékelni fogja az eredetileg Dél-Amerikából származó hüvelyt. Ráadásul sokféle rakott étel nem nélkülözheti a paprika nélkül. Paradicsommal, cukkinivel és rizzsel együtt is különösen ízletes. A húsos köret - talán pulykamell vagy csirkemell csíkok formájában - népszerű választás. De nagyon jó ízű egy húsmentes, tiszta zöldséges rakott is, amely paprikát tartalmaz. A paprika jó C-vitamin szállítója, a benne lévő kapszaicinnek a keringést is serkentenie kell.
Chili – a fűszeresség teszi
A chili – függetlenül attól, hogy frissen vagy szárazon használjuk – különleges ízt ad az ételeknek.
A paprikához hasonlóan Dél-Amerikából származó, a nadálytőfélék családjába tartozó növény számos konyhában megtalálható. Végül, de nem utolsósorban, a népszerű chili con carne étel - ahogy a neve is sugallja - a népszerű összetevőtől függ. Annak érdekében, hogy ne kelljen gallon tejet inni a chili használata után, az adagot takarékosan kell használni. Az enyhe chili fajták is egyre népszerűbbek.
Termesszen paprikát, chilit & Co.-t maga
Ha a paprika, chili & Co.-t saját maga szeretné termeszteni, akkor már februárban el kell kezdenie a magvak elvetését a házban. Javasoljuk, hogy a magokat egy éjszakára meleg vízbe tegye, hogy jobb csírázást tegyen. Amint nem várható több fagy, májusban végre ágyásba kerülhetnek a fiatal növények. A chili növénynek szintén februárban vagy februárban kell lennie. Március beltérben, mielõtt fagymentesen ki lehetne tenni a szabadba. A chili vödörben vagy üvegházban történő termesztése szintén előnyös. A chili és a kaliforniai paprika sem bírja a hideget. 5 fok alatti hőmérsékleten be kell vinni a házba - ha telelésre van szükség.
Milyen egyéb sajátosságokat kell figyelembe venni, és mely paprika, chili & Co. fajták különösen alkalmasak vagy alkalmasak termesztésre. A Hausgarten.net Special: Paprika, Chili & Co - Cultivation & Use -ban megtudhatja, hogy milyen egyedi felhasználások képzelhetők el.
A paprikát saját kezűleg termeszteni egyszerű, mert a közkedvelt zöldséget magvak segítségével könnyen szaporíthatjuk. Ebből a bejegyzésből megtudhatja, hogyan lehet a legjobban vetni.
A németek szeretik a paprikát. Évente átlagosan több mint négy kilogrammot fogyasztanak fejenként. A kertben a vitamindús zöldségek napsütéses helyeken kiválóan megélnek. A megfelelő növényszomszédokat választók magas terméshozamra számíthatnak.
Édes, csípős, hegyes vagy kerek, mely hobbikertész nem szereti a ropogósan friss vagy tüzes paprikát. Legyen szó az enyhén gyümölcsös édes paprikákról vagy a különböző fokú fűszerezésű fűszerpaprikáról. A termesztés és a gondozás ugyanaz. Csak a vágásban vannak kisebb eltérések.
A piros, sárga vagy zöld, hegyes vagy kerek, enyhe vagy csípős paprika az egyik legnépszerűbb zöldség. Szeretné saját kertjében termeszteni ezeket az egészséges zöldségeket? Azok, akik odafigyelnek a növény igényeire és a holdnaptárra, a gazdag termésben részesülnek!
A paprika magas C-vitamin tartalma miatt nagyon egészséges, sokféleképpen felhasználható. Nálunk is terem, de mindenképpen védett helyre van szüksége, hogy sok gyümölcs teremhessen.
Ha az unalmas paprika helyett érdekes chilit akarunk betakarítani, magunknak kell nevelniük a fiatal növényeket. A magvak olcsók a boltokban, és különösen a szakosodott online boltokban van jó készlet. Ezek után már csak az számít, hogy a megfelelő lépést a megfelelő időben tegyük meg.
Sok paprikamag egymáshoz közel helyezhető, hogy kicsírázzon. Amint a palánták felemelkednek a talajból és kialakítják az első zöld leveleket, el kell őket választani egymástól. A saját cserépben való szurkálás nagyobb teret és ezáltal jobb növekedési feltételeket biztosít számukra.
A hegymászó cukkini az erkélyen és a kertben is praktikus, mivel szélességében kevés helyet foglal el, ezért helytakarékosan termeszthető. Eláruljuk, mi a fontos az ápolásban.
Van, aki forrón szereti! És pontosan erre találták ki a chili növényeket. Tehát ha egy bizonyos fűszerességet szeretne a konyhájában, akkor jól teszi, ha chili paprikát, például cayenne borsot termeszt a saját kertjében. Ennek módját itt részletezzük.
A díszpaprika az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és a kispaprikával inspirál, amelyet a gyerekek különösen szeretnek szüretelni. A nadálytő növényhez szükséges rágcsálóhegy meglehetősen igénytelen, de vajon tényleg ehetőek a gyümölcsök?
