A legjobb tippek a gazdag terméshez

Ezek a zöldségek különösen egyszerűek

Ha nincs sok tapasztalata a zöldségtermesztésben, akkor a legjobb, ha az alábbi egyszerű zöldségfajtákat választja:

• Bab: A bokorbab különösen nem igényel sok törődést és termésben gazdag. Csak vesd el őket a Jégszentek után. Mivel ez a fajta bab csak 40-50 centiméter magas, tartószerkezetekre sincs szükség.
• fokhagyma: Ha szereti a fokhagymát, tavasszal vagy ősszel egyszerűen szúrjon néhány gerezdet (a hegyével felfelé!) az ágyba. A növény ezután szinte magától növekszik. A fokhagymát és az epret egyébként csodálatosan lehet szocializálni, hiszen a gumók sok kártevőt távol tartanak az epernövényektől.
• Karalábé: A karalábé is nagyon egyszerű: A fiatal növények bekerülnek a veteményesbe, és addig nőnek ott, amíg a gumók elég vastagok nem lesznek a betakarításhoz.
• Gyógynövények: Gyógynövények, például metélőhagyma, petrezselyem stb. nem hiányozhat egyetlen kertből sem. Nélkülözhetetlenek a konyhában, és általában nagyon egyszerűek a kultúra szempontjából.
• Svájci mángold: A mangold is sokak számára ismeretlen, de nagyon könnyen húzható, ízletes és egészséges. Az élénk színű szárak már nyolc-tíz héttel azután láthatók vetés betakarítják, és újra és újra felnőnek.
• retek: A retek szinte egész évben vethető, és már négy hét múlva betakarítható.
• Cékla: A céklát is csodálatosan könnyű termeszteni, és télen a gumókat is a földben hagyhatod, és szükség szerint egyszerűen betakaríthatod. Ehhez fedje le az ágyat védőréteggel szalmával.
• saláta: Vágott vagy szedett saláta: Szinte minden salátafajta gyorsan növekszik és nem bonyolult. A növényeket keveset kell trágyázni, de mindig enyhén nedves talajra van szükségük.
• Csicsóka: Az ilyen típusú napraforgó egészséges gumóit még kevesen ismerik itthon, de finom, sokoldalú zöldségek. Ráadásul a növények nagy virágai, melyek akár három méter magasak is lehetnek, minden kertet díszítenek. De légy óvatos: mindenképp egy Gyökérzár telepíteni, mivel a csicsóka nőni szokott.
• cukkini: A cukkini növények hatalmasra válnak, és ennek megfelelően sok helyet igényelnek. Elegendő vízzel és napos és meleg helyen állva válik a Négytagú család, mindössze egy-két növénnyel, egész nyáron finom ételekkel Gyümölcsök szállítva.
• Hagyma: A hagyma ugyanolyan egyszerű, mint a fokhagyma: Egyszerűen vásároljon hagymát, és dugja a földbe. A növények gyakorlatilag maguktól nőnek.

A fűszernövényeket és a salátát különösen könnyű termeszteni

A felsorolt ​​zöldségek különösen robusztusak, és könnyen megbocsátják egyik vagy másik hibát. Ennek ellenére gazdag termésben reménykedhet, ha a nyár nem lesz túl hideg és csapadékos. Ha közösen kertészkedsz a (kis)gyerekekkel, akkor a legjobb, ha a kicsiknek van saját zöldséges helyük, ahol válthatnak és azt csinálhatnak, amit akarnak. Részesítsd előnyben a gyorsan növő zöldségeket, amelyeket közvetlenül az ágyásból is lehet rágcsálni: ideális például a retek vagy a cukorborsó.

Mikor kerülhet az ágyásba milyen zöldségeket?

Miután eldöntötte, hogy mely zöldségeket helyezze a veteményesbe, a következő lépés a talaj előkészítése. Lazítsa meg a Kerti talaj jó és a lehető legmélyebb, hogy a növények később mélyen gyökeret verjenek. A legjobb az olyan munkákat, mint az ásás ősszel végezni, hogy a talaj télen parlagon heverjen, és a fagy megtisztítsa a vastag földmorzsát. Ezt megteheti ásás előtt is Zöldtrágya (például. B. Phacelia) vetni, hagyni kelni, majd aláásni.

Vetőnaptár

A veteményeskert hagyományos megrendelésének módja természetesen tavasszal. Azonban nem lehet mindenféle zöldséget egyszerre bevinni az ágyásba, mert némelyik nem bírja a fagyot, ezért érdemes minél később kiültetni. Mások viszont az év későbbi szakaszában is termeszthetők - például úgynevezett utónövényként -, hogy a zöldségfoltok tavasztól őszig a lehető legjobban használhatók legyenek. Az alábbi áttekintés megmutatja, mikor vethetjük el a legnépszerűbb zöldségeket.

A spenót már március végén vethető

Szeptemberi vetésnél viszont csak a következő márciusban szedjük le a belőlük termő zöldségeket. Ez alól kivétel a késői vetésű rukkola, amelyet már októberben betakaríthatunk. Egyébként az említett zöldségeket közvetlenül az ágyásba vethetjük, de akár előnevelt fiatal növényként is elültethetjük. Az utóbbi lehetőséggel gyorsabban szüretelhet.

Kitérő

Melyik zöldséget jobb választani?

Vegye figyelembe a vetésforgót

A salátát gyakran előkultúraként termesztik

A zöldségágyásokat átgondoltan kívánják használni, és a lehető legkevesebb parlagon helyezkedjenek el. Emiatt nem csak egyetlen zöldségfajtát termesztenek az ágyon, hanem kombinálják az úgynevezett zöldségeket Főnövények elő- és utónövényekkel. A fő haszonnövények olyan fajok, amelyeknek hosszú a növekedési periódusuk, ezért sokáig tartanak az ágyásban. Ezeket a fajokat általában csak május-júniusban helyezik ágyásba, ezért a gyorsan növekvő előkultúrák ideálisak. A betakarítás után viszont másodnövényeket termeszt.

A lépcsőzetes termesztési tervezéshez lehetőség szerint különböző növénycsaládokból és különböző tápanyagigényű növényeket válasszunk. Például egy nagy evő sem menjen nagyevőhöz – azaz nincs olyan növény, amelyik sokat eszik Táplálkozási szükségletek egyformán – művelendők, de jobb, ha alacsonyabbak Kövesse a keresletet. Az alábbi áttekintések segítenek a megfelelő kombinációk kiválasztásában.

1. táblázat: Elő-, fő- és melléknövények

2. táblázat: Növénycsaládok

A padlizsán a nadálytő családjába tartozik

A vetésforgó során ügyeljen arra, hogy soha ne engedje, hogy az azonos növénycsaládból származó zöldségek kövessék egymást. Bevált kombináció például a spenót a sárgarépa előtt, a franciabab a burgonya után vagy a báránysaláta a káposzta után.

A növények táplálkozási igényei

Kiültetés előtt ill Erősen fogyasztó zöldségnövények - azaz magas tápanyagigényű - vetésekor a zöldségfoltot szerves trágyával kell ellátni. Komposzt és Szarvforgács,(32,93 € az Amazonnál *) hanem korhadt trágyát is. Főleg a salátákat és a leveles zöldségeket csak enyhén trágyázzuk, mert különben túl sok káros nitrát halmozódik fel a levelekben.

Egészségesebb növényekért: vegyes kultúra

Ez a videó sok remek, kipróbált és bevált tippet ad, hogy utánozd magad a saját kertedben:

Videó:

Vegyes kultúra azt jelenti, hogy nem csak egyfajta zöldséget termeszt az ágyásban, hanem több különbözőt is. Ez a keverék megőrzi a növényeket erősen és egészségesen, így könnyebben küzdenek le a betegségek és a kártevők ellen. Ennek eredményeként kevesebb vegyi növényvédőszerre van szüksége, és a kertészkedés teljesen bio. Ezek a tippek segítenek abban, hogy a vegyes kultúra sikeres legyen, és az egyes növények jól kiegészítsék egymást:

• Ne neveljünk együtt egy növénycsaládból származó növényeket.
• Ne csak a nagyevőket ültesd a zöldségesek közé, hanem a sokat, közepesen és rosszul evőket is.
• Ez megakadályozza a talaj túlzott kimerülését.
• A lassan növő zöldségféléket gyorsan növő zöldségek mellé ültessük úgy, hogy a lassabbak a legjobbak az ágyás közepére, a gyorsak a szélére.
• A lapos gyökerű zöldségek (saláták és egyéb leveles zöldségek, fűszernövények) mellé tegyük a mélyen gyökerező zöldségeket (sárgarépa, fekete saláta, retek).
• Ültess gyógynövényeket az ágyásba, vagy használd őket a Határ.

A fokhagyma és az eper igazi álompár

Az alábbi táblázatban összefoglaltuk, hogy mely fűszernövények milyen zöldségekhez passzolnak különösen jól:

Kitérő

Hogyan tartsuk távol a csigákat a zöldségfoltoktól

A zöldségek megfelelő gondozása

Annak érdekében, hogy a zöldségnövények jól növekedjenek, és gazdag termést hozhassanak, gondosan ügyeljen az ágyásokra. A veteményeskert sok munka, de fitten tart és meg is jutalmaz. Különös figyelmet fordítson ezekre a tippekre:

• vízhez: A zöldségnövényeknek sok vízre van szükségük, különösen érett állapotban, és ne legyenek kitéve aszályos stressznek. Öntözze meg a zöldségfoltot lehetőleg reggel, valamint erőteljesen és áthatóan. Különösen meleg napokon kora este gondoskodjon újra növényeiről. Azonban soha ne öntsük a levelekre, mindig öntsük közvetlenül a földre!
• Termékenyít: A zöldségfoltot már az előző év őszén el kell látni komposzttal és korhadt trágyával, hogy a tápanyagok a talajba kerüljenek és a humusztartalom növekedjen. A közepes és magas tápanyagigényű növényeket a vegetációs időszakban szerves trágyával is kell ellátni. Erre a célra lehetőleg ültetéskor, majd júniusban/júliusban hordjon fel komposztot és szaruforgácsot.
• gyom gyom: A rendszeres gyomirtás elengedhetetlen ahhoz, hogy a zöldségek növekedhessenek, és ne kelljen versenyezniük más növényekkel a fényért és a tápanyagokért. Sajnos ezt nem lehet megkerülni. Megfelelő eszköz (pl. B. egy hosszú nyelű gyomkapa azonban megkönnyíti a dolgát. Ilyenkor rendszeresen lazítsa meg a talajt, hogy a víz jobban be tudjon jutni, és a felület ne keményedjen meg.
• Talajtakarás: A zöldségfolt talajtakarása nemcsak a talaj nedvességtartalmának hosszabb ideig történő megtartását és a gyomok elnyomását segíti elő. A megfelelő anyagok – például a zöld dugványok – kiegészítő műtrágyaként is kiválóak, és gyorsan rothadnak.

Gyakran Ismételt Kérdések

Mely zöldségek tárolhatók különösen jól?

A legtöbb zöldség legyen friss ill legkésőbb három napon belül elkészítik vagy elkészítik. tartóssá tehető. A burgonya, sütőtök és néhány gyökérzöldség, például sárgarépa, paszternák, cékla, retek, saláta, hagyma és fokhagyma hosszabb ideig tárolható. A hosszú eltarthatóság előfeltétele azonban a sötét, hűvös és száraz helyen való tárolás. Ezenkívül a tárolt zöldségeket meg kell szabadítani minden levelétől, és a héjának épnek kell lennie.

Mi a legjobb módja a zöldségek tartósításának?

Különösen a leveles zöldségeket kell megtisztítani, rövid ideig blansírozni, majd a betakarítás után azonnal lefagyasztani. Valójában szinte mindenféle zöldség - apró falatnyi darabokra vágva - jól lefagyasztható, és legalább hat hónapig eltartható. Ezzel szemben a hagyományos forralás vagy forralás kicsit bonyolultabb előállítása, de hosszabb az eltarthatósága, és erőforrás-takarékosabb is. Ébredés.

Vannak télen is termeszthető zöldségek?

Tipikus téli zöldségfélék, amelyek ellenállnak a fagyos hőmérsékletnek, például a báránysaláta, a cékla, a paszternák, a kelbimbó, a fehér káposzta, Kelkáposzta, cikória, fekete salsa, fehérrépa (Észak-Németországban "Wrucken" néven emlegetik) vagy a kevésbé ismert Csicsóka.

Milyen zöldségeket termeszthetek az erkélyen?

Alapvetően szinte bármilyen zöldséget meg lehet termeszteni az erkélyen. Felhívjuk azonban figyelmét, hogy az ültetőben termesztett növények lényegesen több gondozást igényelnek, mint a zöldséges foltban: rendszeres öntözést, ill. termékenyít kötelező, különben betegségek lépnek fel, és csekély lesz a betakarítás. Mellesleg a bokros paradicsom, az uborka, a retek, a saláták, a bab, a cukorborsó és a mángold különösen jól működik.