Sőt: Már most igazi mozgalomról lehet beszélni, hiszen a mai társadalomban mindenki egészségesen szeretne étkezni és egyben „jót tenni” a környezetért. Itt-ott egy-egy virágcserép, amiben elszáradt egy szegény paradicsomnövény – ez ma már nem elég. Inkább az ember most arra törekszik, hogy birtokolja gyümölcs, zöldségek és Gyógynövények művelni, hogy ne csak változtassuk a napi menüt, hanem gazdagítsuk is.
A tökéletes méret nem mindig számít
A kiskereskedelem egyre inkább erre összpontosít az ügyfelek egyéni igényei a. A legtöbb üzletben helyi gazdáktól származó gyümölcs- és zöldségtermékeket árulnak. Ugyanakkor a kereskedők gondoskodnak arról, hogy az Anyatermészet öléből származó élelmiszerek megjelenése a lehető legtökéletesebb és „vevőközpontúbb” legyen. Az igényes ínyencek "testreszabott" termékekre számíthatnak. Minden uborka, minden paradicsom és minden retek egyenletesen "standard" és - természetesen - nem mutat semmilyen hibát. De valóban ezt akarja a fogyasztó? Valóban az a vágya, hogy tökéletesen gömbölyű paradicsomot vásároljon? Valóban minden reteknek olyan simának kell lennie, mint egy ping-pong labdának? Egyáltalán nem. Ha figyelembe vesszük, hogy milyen gyakran használnak peszticideket a „legjobb eredmény” elérése érdekében, ill A hibátlan természetes termékek beszerzése valóban aggasztó. Pontosan ez az egyik alapvető oka a biokertészet iránti növekvő lelkesedésnek. A pozitív hatások régóta ismertek
úgynevezett hatékony mikroorganizmusok méltányol. Például segítik a csírák fogyasztását és megemésztését. Így a káros méreganyagokat és egyéb vegyületeket nagyon rövid időn belül alkotórészeikre bontják, így azok már nem tudnak kárt okozni.Vevőorientáció a helyi kiskereskedelemben
A regionális termékek üzlettől függően igény szerint a vevő portájáig is szállíthatók. Ezek és sok más szolgáltatás valójában feleslegessé teszi a biokertészetet. Ennek ellenére egyre több fogyasztó akarja saját élelmiszert termeszteni. Ennek okai sokfélék:
- A biokertészet rendkívül fenntartható
- a termékek minősége "önállóan" ellenőrizhető
- A „bio” étkezés szórakoztató
- A biokertészet megnyugtatja lelkiismeretét és ellazít
- Saját „kertészeti” tevékenységével felhívhatja a figyelmet az élelmiszerekre
Számos jó oka van a biokertészetnek
Saját kezébe venni a dolgokat, közelebb érezni magát a természethez – ezek és más okok késztetnek egyre több embert arra, hogy saját kertjében termesszen gyümölcsöt, zöldséget és fűszernövényeket. Ami eleinte csak trend volt, mára valóságos mozgalommá vált. Egészségesen és vegyszerek nélkül szeretne étkezni. Gyümölcsöknél és zöldségeknél azonban nincs szükség tökéletes ívekre vagy ideális méretekre. Ráadásul a kertészkedés egyszerűen szórakoztató, bár néha egy kis munkával és fizikai erőfeszítéssel is jár. De köztudott, hogy a szabadtéri tevékenységek is egészségesek.
