Gyógynövények szárítása »Finséges tea elkészítése saját kezűleg

Mikor kell gyűjteni a teákat?

A teafüvek betakarítási ideje meglehetősen rövid, mert a növényeket a virágzás kezdete előtt kell behozni. Más gyógynövények, például a csalán vagy a körömvirág egész nyáron friss hajtásokat és virágokat hoznak, amelyeket mindig frissen betakaríthat.

• Száraz napon hozza be a növényeket, lehetőleg késő reggel.
• A harmatnak meg kellett volna száradnia, de a napnak még nem szabadna kibontakoznia teljes potenciálját.

Ne feledje, hogy nem csak az aroma intenzívebb, hanem a teanövények is lényegesen gyorsabban száradnak, mert nem raktároznak fel felesleges vizet.

Hogyan szárítják a teát?

Készítmény:

1. Hacsak a növények nem erősen szennyezettek, csak óvatosan üsse ki őket.
2. Ha le kell mosni őket, csak röviden öblítse le folyó víz alatt.
3. Ezután óvatosan szárítsa meg konyhai papírral.

Szárítás a szabadban

1. Ha száraz időre van kilátás, és napos, szellős helyed van a szabadban, itt száríthatod a teát.
2. Kösd kis csokorba a teanövényeket, és akaszd fel.
3. A tea száraz, ha a levelei finoman susognak, amikor megérinti.

Szárítsa meg a házban

• A helyiségnek, ahol a teát szárítja, szellősnek és sötétnek kell lennie.
• Például akassza fel a csokrokat egy gerendára a padláson.
• Alternatív megoldásként a teanövényeket gézzel borított keretekre is helyezheti. Naponta forgassa meg, hogy a tea egyenletesen száradjon.

Sütőben vagy szárítóban

Itt a szárítás különösen gyors és kényelmes.

1. Terítse el a fűszernövényeket a szárítórácson. Ha ezek meglehetősen durvák, tegyen alájuk sütőpapírt vagy gézet.
2. Sütőben való szárításkor tegyünk sütőpapírt egy tepsire, és terítsük rá a teafüveket.
3. Állítsa a hőmérsékletet a lehető legalacsonyabb szintre. Ez azért fontos, hogy a teanövények ne égjenek le.
4. Hagyja nyitva a sütő ajtaját, hogy a nedvesség távozhasson. A dehidratátorban ez automatikusan megtörténik a levegő keringetésével.
5. Időnként fordítsa meg, hogy a tea egyenletesen száradjon.

A száradási idő készüléktől függően négy-hat óra. Ezután vegye ki a szárított gyógynövényeket, dörzsölje át, ha szükséges, és csomagolja be a teát.