Szüret nyártól őszig
- Szüret nyárról
- Különösen aromás röviddel virágzás előtt
- Csak a felső harmadát vágja le
- Fogyassza el gyorsan a majoránnát
- Szükség esetén a száraz megőrizni
Ha majoránnát viszel a szabadba vetve körülbelül két hónap kell ahhoz, hogy a növények elég nagyok legyenek a betakarításhoz.
olvasni is
- A majoránnát még virágzás közben is szüreteljük
- A majoránna áttelelhet?
- A majoránna tartósítása: fagyasztás vagy szárítás?
A betakarítást őszig folytathatja, amíg a növény elegendő új hajtást hoz.
A szárnak csak a felső harmadát szedje le
A majoránnát úgy szedjük be, hogy ollóval vagy éles késsel levágjuk a szár felső harmadát vágott. Betakarításkor nem szabad lejjebb menni, hogy a majoránna meggyógyuljon.
A majoránnáról ne csak a leveleit szedjük le, hanem a teljes szárat vágjuk le, mert így jobban elágazik a növény.
Különösen aromás röviddel virágzás előtt
Ha te Majoránna a saját kertedből Ha télre szeretné konzerválni, vágja le az ágakat, mielőtt a virágok nyílnak.
Ebben az időben a levelek sok illóolajat tartalmaznak. Mivel a tartósítás során egyes aromás anyagok elvesznek, ésszerű, ha a gyógynövény betakarításkor különösen aromás.
A majoránnát a lehető leggyorsabban fogyaszd el
Lehetőleg csak annyi majoránnát takarítsunk be, amennyire valóban szükségünk van. A gyógynövény egy ideig eláll, de az ízek minden érintéssel elvesznek. Minél frissebben teszünk majoránnát a levesbe vagy pörköltbe, annál erősebb a fűszerhatás.
A fel nem használt gyógynövényeket felakaszthatjuk száradni vagy olajba áztathatjuk. Hoz Fagy A majoránna csak korlátozottan alkalmas.
tippek és trükkök
Gyakran olvasható, hogy a majoránnát csak virágzásig szabad betakarítani. Ez nem igaz. A növény minden része gond nélkül elfogyasztható, mivel nem tartalmaz semmilyen mérgező anyagot, még virágzás után sem. Ipari termesztésben a majoránnát még begyűjtik, virággal és szárral együtt dolgozzák fel.
