A díszkáposzta egészséges
Dísz káposzta Mint minden káposztafajta, ez is nagyon egészséges. A levelek olyan fontos összetevőket tartalmaznak, mint például:
- A és C vitaminok.
- kálium
- kalcium
- Vas
olvasni is
- A díszkáposzta csak részben szívós
- Díszkáposzta: ültetés és gondozás
- Díszhagyma - nemcsak dekoratív, hanem ehető is
Ha a kertben vagy a teraszon, erkélyen a vödörben díszkáposztát termesztünk, gyakrabban vigyünk néhány levelet az asztalra.
Milyen ízű a díszkáposzta?
A díszkáposzta a kelkáposztával rokon, és úgy néz ki, mint a zöld kelkáposzta, amely népszerű téli zöldség ebben az országban. A díszkáposzta enyhébb ízű, mint a többi káposztafajta. Íze a karfiolhoz és a brokkolihoz hasonló.
Készítse elő a díszkáposztát úgy, hogy a leveleit folyó víz alatt alaposan öblítse le. Ez eltávolítja a homokot, a rovarokat és a férgeket.
Olvassa el figyelmesen a káposztaleveleket, és vágja ki a foltos részeket. Mivel a levelei gyengédebbek, mint a szauna- vagy fehérkáposztaké, nem kell kivágni a vastag levélereket.
Díszkáposzta elkészítése a konyhában
A díszkáposztát nyersen vagy főzve is viheti az asztalra. Nyersen főzve az összetevők nagyrészt megmaradnak. A nyers díszkáposztát azonban nem mindenki tolerálja. Ha megfőzi a leveleket, a színe elveszik.
A nyers díszkáposztát mosás után jól lecsepegtetjük, és őszi nyers zöldségsalátának rendezzük. A színes levelek ehető dekorációként is jól mutatnak az asztalon.
A díszkáposzta főzve minden olyan ételhez alkalmas, amelyhez kínai kel, szalonkáposzta vagy brokkoli is használható.
Csak saját termesztésű díszkáposztát egyél
Csak korlátozottan szívós díszkáposzta gyakran kínálják ősszel kertdísznek vagy sírrendezésnek. Jobb, ha nem eszik meg ezt a káposztát.
A dekorációs céllal termesztett díszkáposzta gyakran szennyezett szennyező anyagokkal, ezért nem ehető.
Tippek
A díszkáposzta gyakran szenved a levéltetvektől, Földi bolhák, a kukacok Káposzta fehérlingek és Karbon sérv. Ha a leveleket a konyhában kívánja felhasználni, az egyetlen kezelés marad, ha kézzel kell összegyűjteni a kártevőket, és biológiai eszközökkel védekezni a betegségek ellen.