A bükköny rendszertana
az Bükköny könnyen azonosítható, más növényekkel aligha összetéveszthető. Évelő, lágyszárú növényként virágzik, és hosszú futószárakat képez. Ha mászást segítő eszközök, például kerítés vagy holt fa előtt nő, levélindák segítségével tartja magát. A szárnyas levelek körülbelül öt-nyolc centiméter hosszúak, és az alsó oldalon nagyon finom szőrzet borítja őket. Virágai rózsavirágzatban helyezkednek el, és színe vörös-lila vagy zavaroskék, kivételes esetekben fehér is.
olvasni is
- A bükköny növényi profilja
- Így válik a bükköny gyomból buja nyári virágzóvá
- A kardvirág ehető vagy mérgező?
A hosszúkás hüvelyek így néznek ki:
- Két-négy hüvelyk hosszú.
- Öt-nyolc milliméter széles.
- Vízszintesen kiálló vagy enyhén bólogató növekedés.
- A fiatal hüvelyeket finom szőrszál borítja
- Érett állapotban ezek csupaszok és fényes, sötétbarnától feketéig terjedő színűek.
- Három-hat kerek, körülbelül négy milliméter méretű Magvak.
Ehető növényi részek
A szálfű levelei, fiatal hajtásai és virágai emberi fogyasztásra alkalmasak. A virágokat a teljes vegetációs időszakban gyűjtheti. A hajtásokat és a leveleket a lehető legfiatalabban kell betakarítani.
A magvak azonban igen enyhén mérgező és ezért nem szabad fogyasztani.
Milyen ízű a bükköny?
A ropogós, lédús hajtásvégek íze a fiatal borsóra emlékeztet. A virágok sok nektárt tartalmaznak, ezért kellemesen enyhén savanykás-édes ízűek. Ízletes kiegészítői a salátáknak, melyek csinos színüknek köszönhetően érdekes megjelenést is kölcsönöznek.
Tippek
Megcélozhatja a bükkönyt a saját kertjében növények. Ehhez el kell vetni a magokat egy kerítés mentén. A növény szinte minden felületen virágzik, és a következő években magától is terjed.