Honnan származik a fehér pihe?

Veszélyes-e a laskagombák fehér penésze?

A laskagombán található fehér pelyhek, amelyek számos finom szállal futnak át a termőtesteken, nem penészesek. Ehelyett a tényleges gomba, a micélium, amely megfelelő körülmények között az érett laskagomba spóráiból nő, és új gombahálózatot fejleszt ki. Ez a micélium gond nélkül fogyasztható - a valódi penészgombával ellentétben nem mérgező és más módon sem káros az egészségre. Egyszerűen letörölheti a fehér szálakat egy száraz ruhával, vagy egyszerűen letörölheti őket készít - a későbbi ítéletben már nem látszanak, mert feloldódnak.

Mikor jobb kidobni a laskagombát?

Ha azonban a laskagombát nemcsak micélium csíkozza, hanem általában rosszul is néz ki, azonnal ártalmatlanítsa őket. A friss gomba ropogós, egészséges megjelenésű és kellemes, gomba illata van. De ha megteszik helyette

• szigorú ill kellemetlen szaga
• már nem néz ki frissnek
• de sok sötét foltja van
• sárosak és rothadt foltok vannak
• talán még egy színes ill sötét pelyhek borítják,

azonnal el kell dobni a háztartási hulladékkal együtt, ill Dobja el a komposztot. Ha igen, akkor valóban megromlottak, és ételmérgezést kockáztathat, ha megfőzi és megeszi őket. A gombákra jellemző penész egyébként nem fehér, hanem leginkább fekete, barna vagy zöld - attól függően, hogy melyik fajról van szó.

A laskagombát megfelelően tárolja

Hogy a friss laskagomba ne penészesedjen ill elromlik, vagy azonnal fel kell készíteni őket, vagy kell megfelelően tárolni. A laskagombát hűvös, száraz és sötét helyen tárolják legfeljebb három napiglegjobban a hűtőszekrény zöldségfiókjában tárolhatók. Mivel a gombának lélegeznie kell, nem szabad műanyagba vagy Tupperware edénybe csomagolni. fóliába csomagoljuk. Ehelyett tiszta, száraz pamut- vagy vászonruhába kell csomagolni.