Ismerje fel a friss gesztenyét
A fáról lehulló gyümölcsök természetesen frissek, hacsak nem voltak hosszabb ideje a földön. Sajnos a legjobb napjaikon túl lévő gesztenyét gyakran kínálják a piacokon. Így tudja megmondani, hogy a kínált gyümölcsök frissek-e:
- a gyümölcsök kövérek és nehezek
- ne add fel a nyomás alatt
- a héja fényes és nem száradt ki
- nincs dohos szaguk
- repedések vagy kis lyukak nem láthatók
- penészspórák nem láthatók
olvasni is
- Gesztenye fagyasztása – így tárolhatja tovább a gesztenyét
- Mikor van a gesztenye betakarításának ideje?
- Saját gesztenyegyűjtés – tippek és trükkök
Azonnali fogyasztáshoz és hosszabb tároláshoz is csak abszolút friss és hibátlan gyümölcsöt vásároljunk.
Rövid tárolás szobahőmérsékleten
Az igazán friss gyümölcs sok napig eltartható. De ahhoz, hogy frissek és ízletesek maradjanak, különleges tárolási körülményekre van szükségük.
A gesztenyét nem lehet egyszerűen gyümölcstálban tárolni a konyhában vagy a nappaliban. Normál szobahőmérsékleten gyorsan elveszítik ízüket, és még csírázni is kezdenek. Ez a fajta tárolás csak akkor fogadható el, ha egy héten belül minden gyümölcs elfogy.
A hűtőszekrény a legjobb tárolási hely
A hűtőszekrény hűvös hőmérséklete ideális a gesztenye hosszú távú tárolására, mert megvédi a gyümölcsöt a kiszáradástól és megakadályozza a hő által kiváltott csírázást.
Mielőtt a zöldségrekeszbe kerülne, a gesztenyét műanyag zacskóba kell csomagolni. Ezt soha nem szabad szorosan lezárni, különben gyorsan penész alakul ki. A műanyag zacskónak lehetővé kell tennie a levegő cseréjét, ezért előtte több lyukat is lyukasztanak bele.
A gesztenyét egy egész hónapig eltarthatod a hűtőben. Időnként ellenőrizze, hogy az összes gesztenye még mindig tökéletes állapotban van.
Tárolja a szelídgesztenyét a fagyasztóban
Egy másik tárolási lehetőség a fagyasztás. A gesztenyét gond nélkül be lehet tenni nyersen a fagyasztóba, de előtte kb 10 percig főzhetjük is. A megfőtt gyümölcsöket ezután eltávolítjuk a héjáról, és lehűlés után lefagyasztjuk.
A gesztenye hat hónapig eltartható a fagyasztóban.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
