Érdekes tények az édesburgonyáról
Az édesburgonya eredetileg Közép-Amerikából származik, ezért szereti a meleget, de egyébként igénytelen. Kipróbált fajták is virágoznak szélességi köreinken, például a 'Beauregard' vagy az 'Erato Orange'. Napos helyen érdemes termeszteni, lehetőleg hőtároló déli fal mellett.
Az édesburgonya a világ számos régiójában alapvető élelmiszer. Az édesburgonya azonban nem kapcsolódik szorosan a nálunk elterjedt közönséges burgonyához.
olvasni is
- A petrezselyem csírázása több hétig tart
- Fagyaszd le az édesburgonyát
- A csillagfürt több éven át színt biztosít a kertben
Mentsd meg az édesburgonyát
Az édesburgonya valamivel több vizet tartalmaz, mint a hagyományos burgonya, ezért nem áll el olyan sokáig. De még ha otthon is tartja őket, több hetes tárolási időt is elérhet.
Az édesburgonyát ne tartsuk hűtőszekrényben, mert ott túl alacsony a hőmérséklet a melegkedvelő zöldségekhez. A hűvös, 15 °C körüli hőmérsékletű pincehelyiség ideális az édesburgonya tárolására. Ha nem áll rendelkezésünkre pince, akkor az édesburgonyát szobahőmérsékleten is tárolhatja, így csak egy kicsit rövidebb ideig áll el.
Csak teljesen sértetlen édesburgonyát tároljunk, mert a sérült gumók gyorsan elrothadhatnak, és a rothadás átterjedhet más édesburgonyára. Annak érdekében, hogy a tárolás során megóvja őket a nyomástól, és a sötétben való tárolást kedvelik, az édesburgonyát egyenként csomagolhatja újságpapírba. A tároló helyiség páratartalma ne legyen túl alacsony, hogy ne száradjanak ki. Rendszeresen ellenőrizze a tárolt édesburgonya penészedését, hogy az érintett gumókat azonnal ki tudja válogatni, nehogy a penész átterjedjen a többire.
Fagyaszd le az édesburgonyát
Ahhoz, hogy az édesburgonyát a lehetséges hat hétnél tovább tartsa a pincében, előfőzve lefagyaszthatja. A következőképpen járhat el:
- Az édesburgonyát alaposan megtisztítjuk.
- A héjával együtt készre főzzük.
- Hagyja teljesen kihűlni az édesburgonyát.
- A megfőtt gumókat egyenként csomagolja be alufóliába.
- Tegye az édesburgonyát fagyasztózsákokba, és tegye a *** fagyasztórekeszbe, ahol egy évig eláll.
Alternatív megoldásként az édesburgonyapürét lefagyaszthatja. Ehhez a megfőtt édesburgonyát meghámozzuk, pépesítjük és először jégkockaformákba, majd néhány óra múlva zárható edényekbe töltjük a kását. Ez lehetővé teszi, hogy az édesburgonyapürét később egyenként adagolja.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
