A sárgarépa egész évben kapható a szupermarketekben. A saját kertedben általában a nyári hónapokban érnek. A nagyon friss, puha sárgarépát nem kell meghámozni. A bőröd nagyon vékony és el van vele fogyva. Az idősebb sárgarépa, például a télen halomban tartott sárgarépa, feszes és gyakran száraz héjú, amely enyhén keserű ízű is lehet. Itt a héjat fogyasztás előtt el kell távolítani.
olvasni is
- Hámozzuk meg a szerecsendió tököt
- Hámozzuk meg a datolyaszilva
- Hatékonyan hámozzuk meg a medvehagymát
Tippek és trükkök a sárgarépa megfelelő hámozásához
A sárgarépa hámozásánál ügyeljünk arra, hogy a héját a lehető legvékonyabb rétegben távolítsuk el. Az almához és a körtéhez hasonlóan a legtöbb vitamin a bőr alatt található. A zöldség- vagy zöldséghámozó tehát megfelelő eszköz.
- Sárgarépa vásárlásakor ügyeljünk arra, hogy az áru friss legyen, illetve tárolt sárgarépa esetén, hogy a zöldségeken ne legyenek rothadt foltok.
- Mossa meg a sárgarépát folyó víz alatt. Az erős szennyeződéseket zöldségkefével távolíthatja el.
- Most tartsa a sárgarépát a hüvelyk- és mutatóujja között az egyik kezében, a másikban pedig vegye a zöldséghámozót vagy a hámozókést.
- Húzza be a hámozót lejtős Szög a sárgarépa vastag végétől a hegyéig. Késsel ugyanígy próbáljon meg egy vékony bőrréteget levágni a sárgarépáról.
- Ha a hámozónak két pengéje van, akkor az ellenkező irányba is lehet hámozni, tehát mindig lefelé, majd újra felfelé.
- Fordítsa meg a sárgarépát, és ismét vágjon le egy csíkot a héjából. Ismételje meg az eljárást, amíg a céklát meg nem hámozzák.
- Most vágja le a szár végét egy késsel. A sárgarépa most már fogyasztható vagy tovább feldolgozható.
Speciális peeling módszerek
Ha nincs hámozónk, használhatunk fogazott kést vagy friss fém drótkaparót is.
Ha fogazott kést szeretne használni, vegye a sárgarépát ismét a hüvelyk- és a mutatóujja közé. A kés segítségével kaparjuk le a sárgarépa bőrét felülről lefelé. Kis gyakorlással a „répakaparás” könnyen elvégezhető. Ugyanilyen gyorsan eltávolíthatja a répa bőrét a fazékkaparóval. Tartsa erősen a sárgarépát a kezében, és kaparja le a bőrét a fémkaparóval.
Mindkét módszer alkalmas a friss sárgarépa hámozására, mivel nagyon keveset kapar le a héjáról. A vitaminok nagy része tehát megmarad.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
