A királylaskagomba tisztítása nagyon kevés munka
A királylaskagomba tisztítása viszont annál kevesebb munkát jelent. Nem kell megmosni a termesztett gombát, amely már teljesen tiszta, egyszerűen dörzsölje le egy ruhával vagy ecsettel. A szár rászáradt végét eltávolítjuk, valamint az esetleges sötét foltokat a kalapon és a száron – kész! Ezután felhasználhatja a finom gombát attól függően, hogyan szeretné elkészíteni vágott és feldolgozni. Általában a laskagombát egyszerűen vékony szeletekre vágják és megsütik. Apropó: Egyáltalán nem szabad megmosni ezeket a kényes gombákat, különben sok vizet szív fel és elveszti az aromáját. Majd ezt észre fogja venni a serpenyőben, amikor sütés közben ismét kijön belőle a víz.
olvasni is
- A gondtalan gombás élvezethez: a királylaskagombát megfelelően tárolja
- Egyszerűen vágja fel a királylaskagombát zöldségszeletelővel
- Fagyassza le a királylaskagombát – méltó helyettesítője a vargányának még fagyasztva is
Meddig tárolható a királylaskagomba?
Általában a gombák eltarthatósági ideje nem hosszú – a bennük lévő fehérje típustól függően nagyon rövid időn belül lebomlik, így a gomba végül ehetetlenné válik. Természetesen ez vonatkozik a királylaskagombára is, amelyet szintén frissen készítve és fogyasztva a legjobb. Ha ez nem lehetséges, néhány napig tárolhatja a gombát a hűtőszekrény zöldséges fiókjában
bolt. Ebben az esetben vegye ki a műanyag tálcából, és csavarja be nedves pamut vagy vászonkendőbe. A gomba azonban akkor marad a legfrissebb, ha megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd lefagyasztjuk. A fagyasztott királylaskagomba frisshez hasonlóan használható.A királylaskagomba helyes elkészítése – tippek és ötletek
A királylaskagomba nagyon sokoldalú: főzheti, sütheti, párolhatja, grillezheti vagy párolhatja. A finomra szeletelt gomba gomba ízű, de nyersen is salátaként, ecetből, olajból és fűszernövényekből készült szószban pácolva. A finom gombák azonban akkor ízlenek a legjobban, ha egy serpenyőben, vaj és olívaolaj keverékében, finomra vágott hagymával együtt kisütjük. Végül sóval, borssal ízesíthetjük és megszórhatjuk friss, apróra vágott petrezselyemmel. A krémes tejszínes szósz is nagyon jó ízű, akkor a laskagomba tökéletes kiegészítője a tésztáknak.
Tippek
Hagyományos és biotermesztésű királylaskagombát is vásárolhat. A hagyományos gazdálkodók az érzékeny gombák növekedését gyakran gombaölő szerekkel és egyéb mérgekkel támogatják, amelyeket aztán természetesen együtt fogyasztanak el velük. Aki erre nem vágyik, választhat biogazdálkodásból származó királylaskagombát.
