A bokortól a hidegig, amilyen gyorsan csak lehet
Alapvetően a goji bogyónak a lehető leghosszabb ideig kell érnie a bokrokon, hogy a lehető legjobb aromát tudja kifejteni. De akkor már voltak betakarított, a fagyasztás ne csak akkor jelentsen megoldást a problémára, amikor a minőség romlása miatt már nem vonzó frissen enni. A maximális alapanyagok és ízminőség elérése érdekében a goji bogyókat a betakarítás után azonnal alaposan meg kell mosni, és rövid ideig szárítani kell egy konyharuhán. Ha ezután a goji bogyók közvetlenül a fagyasztóba kerülnek, jellegzetes ízük akár egy évig is megmarad.
olvasni is
- Megfelelően trágyázzuk meg a goji bogyókat
- A goji bogyók virága
- A goji bogyók betakarítási ideje
Hagyja megdermedni a goji bogyókat egyenként
A ribizlihez és a kertből származó egyéb bogyós gyümölcsökhöz hasonlóan a goji bogyókat sem szabad egybe tenni Fagyasztózsákok megtöltve és lefagyasztva, egyébként egyetlen, kemény gyümölcscsomó eredmények. Ideális esetben a goji bogyókat egyetlen rétegben helyezze egy tálcára, és hagyja fagyni a fagyasztóban majdnem két órán keresztül, mielőtt egy edénybe helyezi őket. Alternatív megoldásként félig megtöltött, fedeles edénybe is helyezheti a fagyasztórekeszbe, és alig két óra elteltével erőteljesen felrázhatja. Ez biztosítja, hogy a goji bogyók ne tapadjanak túl szorosan egymáshoz fagyasztva, és később könnyebben feldolgozhatók.
Használjon felolvasztott goji bogyókat finom receptekhez
A bogyók fagyasztása olyan módszer, amellyel a vitaminok és más létfontosságú anyagok, valamint az íz is nagyon jól megőrizhető. Azonban a gyümölcs állaga általában megsínyli ezt a tartósítási módot. A szárított goji bogyókkal ellentétben a felolvasztott gyümölcsök nem olyan jók a reggeli müzli alapanyagaként. De továbbra is felhasználhatók különféle finom receptekhez:
- gyümölcsös szószok
- frissítő turmixokat
- házi kenyérben és sütemények ízesítőjeként
Tippek
A goji bogyók a zöld szárral is használhatók betakarított és le kell fagyni. A bogyók még kevésbé csomósodnak össze fagyasztva, és könnyebben szétválaszthatók kiolvasztáskor.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki