Így tovább fog tartani

Tartsa frissen a friss mentát a hűtőszekrényben – ez így működik

Lesz kis csokrok menta közvetlenül azután aratás vízzel pohárba téve 2-3 nap múlva szomorúan elfonnyadnak. Így tarthatod frissen a kötegeket több hétig:

• Béleljen ki egy téglalap alakú Tupperware dobozt nedves konyharuhával
• majd ráterítjük a mentát
• takarja le egy második, nedves ruhával
• fedővel lecsukjuk és hűtőbe tesszük

Néhány naponta újra megnedvesítik a törlőkendőket vízzel. Hacsak nem fogyasztja el a készletet, tárolja így a mentát 3 hétig vagy tovább.

Menta frissen tartása egy évig – ez így működik

Míg menta mélyen a földben áttelelt, nem akarunk nélkülözni a frissítő élvezetet. borsmenta és a fagyasztóban tárolt fűszernövények tartósításával sokáig megőrizheti fajtársait. Hogyan kell helyesen csinálni:

• Fagyassza le az egész hajtásokat vagy az egyes leveleket egy tányéron a gyorsfagyasztóban
• majd töltse zacskóba, címkézze fel és fagyassza le, hogy helyet takarítson meg
• Alternatív megoldásként vágd apró darabokra a mentát és tedd egy jégkockatálca rekeszeibe
• Töltse fel vízzel és fagy

Szívesebben élvezed a mentát frissítő teaként? Ezután őrizzük meg az aromát úgy, hogy a friss levelekből nagyobb mennyiségű teát készítünk. Ezeket részletekben lefagyasztjuk. Élvezze kiolvasztás után, mintha frissen főzött volna.

Menta tartósítása a sütőben – hogyan működik

A mentás csokrok levegőn száradása 14 napig vagy tovább tart. A sütőben gyorsabb. A megmosott ágakat vagy leveleket egy tepsire terítjük. Miután a sütőt 50 fokra előmelegítettük, a hőmérsékletet 5 percig fenn kell tartani. Ezután kapcsolja ki a készüléket, csúsztassa be a tepsit és száraz a menta.

tippek és trükkök

Habozik a menta fagyasztása vagy szárítása között? Aztán a gyakorlatban bevált az egész hajtások vagy levelek fagyasztóban való tárolása. A kemencében vagy a levegőben való hosszú idő alatt az illóolajok, amelyek jelentősen hozzájárulnak az aromához, elpárolognak.

GTH