Miért nem nőhet vissza

Miért nem tud visszanőni a zsázsa?

• A növekedési pont túl magas
• Betakarításkor eltávolítják
• A növény nem nőhet vissza

Az, hogy egy növény visszanő-e a levágás után, attól függ, hol van a növekedési pontja. Ez a pont a növekedés központja, itt osztódnak különösen intenzíven a sejtek.

Ha a betakarítás során a növekedési pontot levágják, a növény nem tud visszanőni.

Hol van a zsázsa növekedési pontja?

A legtöbb gyógynövény, fű és virág növekedési pontja nagyon alacsonyan van, közvetlenül a talaj felett.

A zsázsával más a helyzet. Itt a sejtosztódás közvetlenül a levelek alatt megy végbe. A betakarítás során a leveleket közvetlenül a talaj felett vágják le, ezáltal eltávolítják a növekedési pontot.

Ennek eredményeként a zsázsa növekedése leáll, mert növekedési központja már nincs meg.

Csak a zsázsa leveleit szedjük le?

Az egész szárat azért vágják zsázsába, mert a levelek a legjobb aromájúak, és a legtöbb összetevő közvetlenül a növekedési ponton van.

Tehát ha csak a legfelső leveleket takarítanák le, a zsázsa nem lenne ilyen ízletes és nem olyan egészséges, mint a növekedés középpontjában képződő levelek.

Ha a leveleket nagyon óvatosan leszakítják is, a növekedési központ elpusztul, és a zsázsa nem nő vissza. Ettől eltekintve, ez a betakarítási forma nagyon munkaigényes lenne.

Egyszerűen vesd el az új zsázsát

Ha mindig friss zsázsát szeretne enni vagy fűszerezni a házban, egyszerűen használjon kisebb mennyiségeket néhány naponta. Zsázsát vetni.

Túl sok zsázsát azonban nem szabad egyszerre felhasználni beültetett akarat. A zsázsát csak nagyon korlátozott ideig tárolhatja.

A gyógynövényt virágzás előtt kell betakarítani, mivel a virágzás után az íze megváltozik.

tippek és trükkök

Van egyfajta zsázsa, amelyet több évig is eltarthat. A paprikafű (Lepidium latifolium) több évig is betakarítható, de érdemes a kertbe ültetni, mert a dézsában erősen nő.