De ízük nagyon egyszerűen elkészítve is, így egyszerűen darabokra vágva kis sóval, borssal és vajjal a serpenyőben megsütjük. A tojástermesztést mindenesetre érdemes kipróbálni, mert a termőnövény gondozása valójában meglehetősen egyszerű:
Tojásnövények ültetése
Használhatja a sajátját Tojásnövények azokból a magokból, amelyeket márciusban vetünk el, és néhány centiméteres mérettel kiszúrjuk. Ezután a kis padlizsánokat egyenként, tápanyagban gazdag talajú cserepekbe helyezhetjük, és üvegházban vagy világos ablakban nevelhetjük. A melegre éhes növények optimális növekedési hőmérséklete 25 °C. Május vége felé a tojásnövényeket és golyóikat a szabadba ültetik.
Ilyenkor előnevelt fiatal növényeket is kínálnak, melyeket a kert ültethető. Az egyes sorok egymástól körülbelül 60 cm-re legyenek, az egyes növények közötti távolság szintén legalább 50 cm legyen. Mivel a tojásnövényeknek nagyon szükségük van melegre, mint mondtam, a legjobb a szabadban, fekete mulcsfóliába ültetni őket, ez növeli a hőt.
Ha van rá lehetőség, a tojásnövényeket úgynevezett úszóablak alatt, azaz üvegablak alatt is nevelheti. Ebből a célból a kis padlizsán növényeket az ablak alatti meleg ágyásba helyezik, és hagyják, hogy e védelem alatt növekedjenek. Amikor feljebb érnek, nyár közepe táján fel kell emelni az ablakokat. B. a virágcserép vagy valami más megfelelő magasságú. Ha gyakrabban tervezi az ilyen vetéseket, akkor az ágy köré egy valódi léckeretet is építhet, amelyből aztán a melegítő ablakok kerülnek.
A tojásos növényeknek nyáron sok vízre van szükségük, és nagyon tápanyagéhesek. Komposzttal akarnak trágyázni, vagy hetente Univerzális műtrágya kapott az öntözővízben. Választhat, hogy felhúzza a padlizsánt, mint a paradicsomot, azaz eltávolítja az összes oldalhajtást, vagy hagyja, hogy bokorszerűen növekedjen.
Ez azonban csak akkor jelent döntő különbséget, ha üvegházban neveljük a tojásnövényeket, és akkor vagy néhány nagy termésünk van, vagy több, de kisebb. A szabadban termesztve a növénynek mindössze öt termés körüli ereje van. A bokrokon is kifejlődhetnek, a megmaradt termésalapokat egyszerűen lecsípjük. Ezért a szántóföldön általában a bokorszerű növekedést választják, ami kevesebb munka, mint egy hajtás felnevelése.
Biztosíthatja ill Növelje a növényeket időnként finoman megrázva ebédidőben, amikor a virágok megjelennek. Ily módon aktívan segíti a tojásnövényt a beporzásban. Augusztus elejétől azonban minden virágot el kell távolítani, a keletkező termések a mi éghajlatunkon már nem érnek be. Ezt a cserjét mindenképpen érdemes a szabadban karóhoz kötni, hogy stabilabb legyen a növény. Az üvegházban a padlizsánokat zsinórral meg lehet kötni, hogy ne veszítsék el egyensúlyukat, miközben tovább nőnek.
A melegkedvelő növény általában csak üvegházban termesztve hoz igazán gazdag termést. Mindenesetre ügyelni kell arra, hogy a növényen minden gyümölcs beérjen, a padlizsán csak nagyon rövid idő alatt érik el az optimális betakarítási minőséget. Ehhez alaposan nézze meg, és vegye észre, amikor a gyümölcs héja teljesen elszíneződött és fényes. Ekkor már csak egy-két napod van a betakarításig, ha tovább hagyod lógni a padlizsán termését, fénytelenné válik és nagyon puha lesz a belseje. Ez nem csak vizuális benyomás, hiszen az érettség növekszik, az aroma is szenved.
Hibernált tojásnövények
Alapvetően a tojásnövények évelőek, de szinte senki sem vette a fáradságot a padlizsán elültetésével
tényleg hibernálni. Hasonló a paradicsomhoz: Évelő, bizony, de mindig ereje határán nő hideg és szegény vidékeinken. Ha túlélik a telet, ami még barátságtalanabb számukra, akkor a tavaszi hajtások idején általában erősen gyömbérnek, majd a következő évben már alig hoznak gyümölcsöt.Ezért szokták a padlizsánt egynyáriként is termeszteni paradicsom és paprika. Azonban vehet magokat az idei generációból, és termesztheti őket a következő évben. Ehhez hagyni kell egy gyümölcsöt túlérni, és ki kell válogatni a magokat a szivacsos pépből, amelyet meg kell szárítani és tavaszig szárazon kell tartani.
Ha szeretné áttelelni a tojásnövényeit, akkor ősszel be kell vinni őket. Ezután visszavágják, és világos, nem túl hűvös helyiségben vagy fűtött üvegházban (10 °C felett) tárolják átteleléshez. A tél azonban nem igazán megfelelő klíma egy ilyen eredetű növény számára, ezért valószínűleg meg kell küzdenie a legyengült növényt érintő kártevőkkel lesből. Az is sok időbe telik, mire a tojásnövények tavasszal újra beindulnak, ha egy időben vetettünk tojásnövényeket, általában lépést tudnak tartani a fejlődésükkel.
Különleges tojásnövények az erkélyen vagy a télikertben
De vannak olyan speciális padlizsánfajták, amelyek sok kisebb gyümölcsöt teremnek, és ezért kiválóak vödör le lehet rajzolni. Ezekkel a növényekkel mindenképpen megéri a hibernálási kísérletet, hiszen nagyon gyorsan lehet egy vödröt betenni a házba. Ezeknek a tojásnövényeknek is világos, legalább 10 °C-os helyet kell biztosítaniuk, és ezután néhány évig használhatók.
