Mit jelent a „szolidaritási mezőgazdaság”?
Németországban jelenleg több mint 100 ilyen szolidaritási gazdaság működik. Az elv nagyon egyszerű:
- Egy gazdaság vagy egy óvoda bizonyos számú háztartást lát el élelmiszerrel a régióban.
- A közösség viseli az összes termelési költséget, amely magában foglalja a termelők bérét, bérleti díját, a gépeket és az árukat.
- Az érintettek együttesen nemcsak a betakarításon és a költségeken osztoznak, hanem a kapcsolódó termelési kockázaton is.
olvasni is
- A retek vetése kevés munka, és kétszer annyit ér
- Habanero – megéri a fáradságot a teleléssel?
- Miért érdemes metszeni a szarvas ibolyát?
A koncepció elősegíti a fogyasztók és a termelők közötti megbecsülést. A biodobozokkal ellentétben nem mondhatja le a betakarítási részt, amikor nyaralni megy, majd rendelhet újra. Ez az elv egy egész évre szóló biztonságot ad a tervezőknek.
Ellentétben a saját betakarítású táblával vagy a veteményesben, nem feltétlenül kell aktívnak lenni, mert a munkát a gazdák vagy a kertészek végzik. Igény esetén azonban számos SoLaWi-nál részt vehet közösen szervezett munkafeladatokban.
Mibe kerül a tagság?
Minden tag fix díjat fizet egy betakarítási egységért, ami jelenleg általában 50 és 100 euró között van. Ennek alapja a tervezett éves költségek.
Sok közösségben a szolidaritás az anyagilag hátrányos helyzetű tagokkal is bánik, akiknek gyakran csak csökkentett tagdíjat kell fizetniük. Ezt ellensúlyozzák azok magasabb fizetései, akik képesek rá.
Cserébe a tényleges piaci értéktől függetlenül heti részesedést kap a termésből. Az összeg az évszaktól függ. Nyáron lényegesen több lehet, mint amennyit a szupermarketben kapna ugyanazért a pénzért, télen kevesebb.
Mit gyártanak?
Sok szolidaritási gazdaság sokféle termékre támaszkodik, ami ökológiai szempontból is nagyon ésszerű. Egy változatos Vetésforgó a padló védett. Ez munkaigényesebb, de mivel nem kell a lehető legjobb áron előállítani, a gazdálkodók nem kényszerülnek két-háromféle zöldségre specializálódni.
A termelők és a tagok közösen szavaznak a termesztettről. A végső döntés azonban a gyártóké.
Hogyan történik a termékek forgalmazása?
A fogyasztói közösség szervezi az élelmiszerek kiosztását. Régiótól függően a termékeket heti rendszerességgel lehet felvenni közvetlenül a gazdaságról, vagy átvehető állomásokon és biodobozokon keresztül.
Tippek
A SoLaWi tagság előnye nem csak abban rejlik, hogy friss, regionális és gyakran biotermesztésű élelmiszereket kap. Az ültetési és betakarítási tevékenységek erősítik a közösségi érzést, és ingyenesen sok ismeretet szerezhetsz a növényekről, amelyeket saját kertedben is hasznosíthatsz.