Ez a leggyorsabb módja

Először tisztítsa meg a friss magokat

Egy nagy tök sok magot ad. Annyira finomak és egészségesek, hogy ideális nassolnivalók. A kicsi, ropogós szemek ételekben és salátákban is népszerűek. De mielőtt a héjat megrepítené és a belsejét eltávolíthatnák, még mindig van tennivaló.

• Vágjuk fel a sütőtököt, és távolítsuk el a magokat
• Nagyjából távolítsa el a rátapadt pépet
• A tökmagot szűrőedénybe tesszük, és alaposan megmossuk
• távolítsa el a pép utolsó maradványait

Törje fel a tálat a sodrófával

A mosástól még nedves szemeket hagyjuk előbb egy kicsit megszáradni, különben csúszósak és kicsúsznak a sodrófa alatt.

1. A tökmagot sütőpapíros lapon egy rétegben szétterítjük.
2. Gyengéd nyomás mellett hengerítsen sodrófát többször a tökmagra. Ne görgessük laposra a magokat!
3. Ellenőrizze, hogy az összes hüvely fel nem repedt-e, és szükség esetén javítsa ki őket. után.
4. Egy serpenyőben vizet forralunk, és hozzáadjuk a tökmagot.
5. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk párolni a tökmagot körülbelül fél órán keresztül. A magok leválanak a héjról és lesüllyednek az aljára. A könnyű kagylók viszont a víz felszínén maradnak.
6. Egy lyukas kanál segítségével húzza ki az összes héjat.
7. Öntse át az edény tartalmát egy szitán, hogy megfogja a magokat.
8. Először öblítse le a szemeket hideg vízzel, és hagyja rövid ideig lecsepegni.
9. A magokat sütőpapírra terítjük, ahol nyugodtan megszáradhatnak. A papírtörlő nem megfelelő, mert a szemek hozzáragadhatnak.

Ne lepődj meg azon, hogy a felszabaduló magok fehér színűek. Főzés közben nem csak a kemény külső héjak váltak le, hanem a zöld kabátok is.

Hámozza meg a magokat fogakkal

Ha egyszerre csak néhány tökmagot szeretne élvezni, vagy ha már vásárolt pörkölt magot a boltokban, a főzési mód kevésbé alkalmas. A tapasztalt evők egyszerűen csak evés előtt távolítják el a héjat a fogaikkal.

1. Vegyünk egy tökmagot függőlegesen a kezünkbe, keskeny, hegyes oldalával magunk felé.
2. Fogja a hegyes végét az elülső fogai közé, és finoman harapjon, amíg a héj ki nem nyílik.
3. Az immár könnyen hozzáférhető magot a nyelveddel kihúzhatod a nyitott héjból. Ha ez még mindig nehéz számodra, a gyakorlat első fázisában kézzel is segíthetsz.

Tippek és trükkök ollóval

Aki nem ismeri vagy nem szereti használni a tízes módszert, az ollóval feltörheti a héjat.

• Vágja le a héját néhány milliméterre az ollóval
• A vágást a legvastagabb ponton végezze el
• ujjaival ill Körmök Törje fel teljesen a héjat
• Vedd ki a magját és egyél

Következtetés gyors olvasóknak:

• Friss magvak: vegye ki a sütőtök gyümölcséből; Távolítsa el a pép durva maradványait
• Tisztítás: Tegye a magokat egy szitába; alaposan mossa le folyó víz alatt
• 1. lépés: A szárított magokat egy rétegben terítsd ki sütőpapíron
• 2. lépés: tekerd át többször egy sodrófával; gyakoroljon enyhe nyomást; A kagylók szétrepedtek
• 3. lépés: tegye a magokat forrásban lévő vízbe; Fedjük le és pároljuk 30 percig
• 4. lépés: Egy réskanállal távolítson el minden lebegő héjat a felületről
• 5. lépés: Öntse át a magokat egy szitán; Öblítse le hideg vízzel
• 6. lépés: Terítse el a tökmagot sütőpapíron, és hagyja megszáradni
• Fogas módszer: a tökmagot függőlegesen az elülső fogak közé szedjük; óvatosan harapni;
• Olló: a héj legvastagabb részébe vágjuk milliméter mélyen; Szabadítsa ki a magot szögekkel